18 livros de receitas para alimentar seu desejo de viajar
p Os chefs são provavelmente os viajantes mais felizes. Estes novos livros de receitas farão com que você cozinhe ao redor do mundo. Não se esqueça de embalar suas facas. p Leia a história completa.
VENCER! A viagem culinária de uma vida para a Costa Amalfitana
p Águas cristalinas, vistas panorâmicas, e uma culinária incrível. Estamos oferecendo as férias dos sonhos na Itália.
p Entre para ganhar!
InstaTrip:15 refeições que os chefs comem na estrada
p Onde os grandes chefs comem, fazer compras, e lanche quando estiver viajando por aí?
p Veja todas as fotos.
CIDADE DE NOVA YORK
Aonde vamos quando estamos cansados de italiano em Nova York
p A equipe por trás de algumas das melhores comidas e vinhos do centro de Manhattan nos diz aonde ir quando precisam de algo diferente de macarrão. p Leia a história completa.
Cozinhe como um italiano do centro:uma receita de espaguete de trigo integral com brócolis Rabe Pesto
p Massa integral. Folhas verdes. Pesto de nozes. Todo mundo está feliz.
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CUBA
Em foco:uma comida cubana e uma história de amor
p Às vezes, um lugar agarra você e o irrita, e assim é comigo e com Cuba. Fiquei hipnotizado pela cor, textura, e ritmo de tudo que vi. p Leia a história completa.
Onde Encontrar Cuba em Miami
p O coração da comunidade de exilados de Miami foi construído como uma caixa de música e rodeado por água. Você tem a sensação de que ele vai se soltar e flutuar a qualquer momento.
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Aquecimento com um pouco de cubano:uma receita para guisado de grão-de-bico
p O inverno está chegando. É hora de aprender a se aquecer com um prato cubano rico e farto.
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ESTOCOLMO
Um passeio pela Estocolmo do Chef Marcus Samuelsson
p Quanto mais me interessei por comida, e especialmente em restaurantes, mais eu queria estar em Estocolmo para conferir a cena e buscar novos sabores. p Leia a história completa.
Marcus Samuelsson na sua cozinha:uma receita de salmão com especiarias
p Cancele os planos para o jantar. Fique em casa esta noite. Aconchegue-se com este simples, confortável prato sueco durante a semana.
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ITÁLIA
Uma conversa com Massimo Bottura, Superstar intelectual italiano chef
p Estou muito interessado na cozinha pessoal; não na cozinha nacional ou regional. Eu quero sentir que o chef está lá, algum lugar, nessa receita, falando comigo, me pedindo para mudar meu ponto de vista. p Leia a história completa.LONDRES
Viva Bem em Londres, o Hemsley + Hemsley Way
p Quando se trata de uma vida saudável, Voga os queridinhos saudáveis de fazem o mesmo.
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Hemlsey + Hemsley na sua cozinha:uma receita para a tinola de frango
p Um rico em nutrientes, Canja de galinha totalmente restauradora com um toque filipino.
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PORTLAND
10 coisas incríveis sobre Portland, de skates reciclados a couro inebriante
p O Chef Matt Christanson do Nines Hotel sabe onde descobrir o melhor em PDX. p Leia a história completa.
Cor, Crunch, e cálcio:uma receita para salada Rabe e Romanesco
p O célebre chef do The Nines Hotel em Portland tem jeito com vegetais.
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SÍRIA
Questionário Fathom:Dalia Dogmoch Soubra
p A chef e dona de restaurante síria compartilha seus rituais de viagem, recordações, e memórias. Sem mencionar sua comodidade avorita de hotel. "Um sanduíche. Eu avalio o hotel pela qualidade do sanduíche." p Leia a história completa.
Da cozinha de Dalia:Sorvete Halawe e Pistache
p Um doce mash-up franco-médio-oriental da variedade que agrada ao público.
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VENEZA
Um passeio gastronômico por Veneza com Gritti Palace Chef Daniele Turco
p Comece o dia comprando vegetais no mercado de Rialto; termine com aperitivi em Santa Margherita. Esta é a Veneza dos epicuristas. p Leia a história completa.