Leão do Sol Harissa
p Inspirado nas famosas pastas de harissa marroquinas, que prevalecem em todos os souk do Oriente Médio, este harissa feito localmente é feito sob encomenda para nós. Um molho de pimenta vermelha espesso e bem temperado, é baixo teor de açúcar e levemente picante. É maravilhoso como condimento de mesa e também excelente como marinada ou molho para molhar. Nós empacotamos em uma garrafa de aperto conveniente - porque uma vez que você experimenta, você vai querer um aperto em tudo! ($ 7) p
Pimenta Sahadi Aleppo
p Estamos especialmente orgulhosos de nossa pimenta de Aleppo. Cultivado tradicionalmente em Aleppo, Síria, a recente crise ali impossibilitou uma fonte consistente. Os últimos anos foram muito difíceis para a agricultura síria. Muitas famílias sírias fugiram logo após a fronteira com a Turquia, e eles levaram suas sementes muito valiosas com eles. Depois de testar o sabor de dezenas de amostras, textura, cor e moagem, finalmente encontramos nosso ponto ideal com nosso fornecedor e safra atuais. Vivas em cores, e picante, mas não muito quente, esta pimenta vermelha tem um sabor ligeiramente defumado. Tive a sorte de garantir algumas sementes sozinho, então vou cultivar minha própria casa este ano. Nunca vimos pimentas Aleppo frescas pessoalmente! Tenho certeza de que não se comparam aos que são realmente cultivados em Aleppo. ($ 4,50) p
Azeites com infusão de Zejd
p Este é um produto novo e exclusivo para nós. Você não pode comprar isso em nenhum outro lugar do país! Estes azeites infundidos são pequenos lotes e prensados a partir do Mediterrâneo Souri, uma azeitona com o nome do porto comercial fenício no sul do Líbano. Eles são cultivados na região de Akkar e produzem uma azeitona virgem extra frutada que é cuidadosamente prensada a frio e depois infundida com sabores mediterrâneos. O favorito da equipe é o azeite defumado, embora o meu favorito seja a infusão de romã. (Em breve:por agora, adicionar à lista de espera.) p
Amêndoas Salgadas Torradas
p Nossas amêndoas de inspiração persa são nosso item mais vendido online - e com razão. Temos um assado caseiro próprio, e assamos para o frescor a cada 1-3 dias em nossas instalações de Sunset Park. Crocante e tostado até o caroço, você não encontrará uma amêndoa mais fresca ou mais deliciosa em lugar nenhum. Tenho muitas viagens chegando, e sempre mantenho um saco desses comigo para lanchar em qualquer lugar. (US $ 8 por 16 onças) p
Granola artesanal
p Nossas granolas de inspiração mediterrânea são picadas à mão, misturadas e assadas em nossa loja na Avenida Atlântica. Todos os ingredientes vêm da nossa loja, então eles são da mais alta qualidade. Este saboroso blend evoca os sabores do Oriente Médio. Usamos adoçantes totalmente naturais, como xarope de tâmaras puro, xarope de alfarroba, e melaço de romã puro (nunca açúcares refinados). Azeite extra virgem libanês, assim como o puro tahini libanês (pasta de gergelim) contribuem tanto para seu sabor quanto para sua textura crocante e viciante. É embalado à mão diariamente. Começamos fazendo isso uma vez por semana ou mais, mas agora nossa equipe chega mais cedo para colocar isso nas prateleiras. Os clientes adoram. (US $ 8 por 12 onças)MAS ESPERE, TEM MAIS
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