Como sobreviver a Napa com uma ressaca

p Não seria um feriado de primavera adequado sem se entregar a um copo a mais. A escritora Elizabeth Johnson nos mostra como desfrutar de Napa Valley depois de um dia experimentando os produtos locais.

p CALISTOGA, Califórnia - A consciência avançou lentamente. Minha boca estava mais seca do que o deserto do Saara. Minha cabeça latejava. Cinco minutos:bastou. Em cinco minutos, Eu estaria morto.

p A noite (e a tarde e a manhã) anteriores foram um redemoinho. Uma degustação de vinho, seguido por outro. E outro. E outro. Eu havia caminhado pelos melhores vinhedos dos condados de Napa e Sonoma bebendo pinot noir. O dia estava lindo, e o álcool é abundante. Mas agora, ressaca e desidratado, parecia o fim.

p Acontece que, ainda há muito o que fazer na região vinícola da Califórnia quando você chega ao fundo da última taça. Depois de tomar um pouco de Advil e beber um litro de água, Passei o dia sóbrio (suspiro!). E foi ainda melhor do que os dias antes movidos a álcool.

SOBE AS TOXINAS

p Passo um:saia da cama. Coloquei um par de óculos escuros e rolei pelas páginas da internet no meu iPhone - a tela estava mais clara do que o sol. Eu decidi Calistoga Spa Hot Springs . Os antigos acreditavam que se banhar na água rejuvenesceria o espírito, mente, e corpo. Eles estavam no caminho certo. O spa possui quatro piscinas minerais geotérmicas que variam de 80 a 104 graus. Eu canalizei minha baleia encalhada interior por uma hora, em seguida, dirigiu-se ao spa. Massagistas me transportaram de um banho de lama de cinzas vulcânicas para uma sauna a vapor. Pingando de suor, Comecei a me sentir humano novamente. Cue o Bela e A Fera música de mesmo nome. Na verdade, não - minha cabeça ainda lateja.

CARBO CARBO

p Poucos alimentos são melhores para um estômago sensível do que o pão. (OK, Eu não sou médico. Mas parece verdade.) Passei as próximas horas em Virgem Extra do Vale de Napa provando azeites de oliva frescos e vinagres balsâmicos. Alerta de notícias:não vomitei nenhuma vez. Depois de beber uma dúzia de taças de vinho no dia anterior, isso é uma conquista. A loja, localizado na Lincoln Avenue, fontes de azeitonas de propriedades locais. Deixe-me dizer-lhe, os óleos podem até ser melhores do que seus primos italianos. Os sabores arrasadores incluem vinagre balsâmico de amora-preta e azeite de oliva infundido com flocos de pimenta vermelha e alho. Desafio você a sair da loja sem uma garrafa debaixo do braço.

PEGUE UM LIVRO

p Depois de encher, Eu caminhei pela rua para Livros de Copperfield , uma livraria independente cheia de best-sellers, livros de culinária, e guias de vinhos. A loja Calistoga é a loja literária mais ao norte do Vale do Napa. Infelizmente, a música me embalou em um sono profundo. Adormeci em um dos sofás com um livro sobre como cozinhar frango assado. Acordei uma hora depois com meu namorado me cutucando, uma xícara de café do café na mão. O dia se transformou em noite, e os últimos resquícios de uma forte ressaca quase desapareceram.

JANTAR AO AR LIVRE

p Eu estava pronto para pegar o álcool novamente. Sam's Social Club é o lugar para se recuperar. Pedi uma taça de vinho tinto e tomei alguns goles da tequila El Jimador do meu namorado. Mas foi o suficiente. A melhor maneira de desfrutar da região do vinho é não atrasar. O restaurante discreto apresentava um pátio decorado com luzes cintilantes e sofás luxuosos alinhados ao redor de uma fogueira. Os itens do menu incluíam ostras locais da Ilha Hog, medula óssea torrada, e ceviche fresco. O polvo grelhado também estava tenro e saboroso. Eu comi devagar, saboreando as especiarias e frutos do mar.

p Lentamente, Comecei a cochilar novamente. Depois de um dia inteiro de relaxamento, Eu estava quase pronto para minha próxima degustação programada pela manhã - sem ressaca. Visões de vinhedos dançaram em minha cabeça.

MAS ESPERE, TEM MAIS

p Guia de Napa e Sonoma de Fathom
Vivendo a fantasia de Napa no Auberge du Soleil
Tesouros escondidos do vale de Napa