p Locomovendo-se: Você pode dirigir stick? Você consegue dirigir do outro lado da estrada sem quebrar o espelho retrovisor? Você sabe ler um atlas? Essas são perguntas que você deve responder afirmativamente se quiser se locomover de carro. Observação:também há um excelente sistema ferroviário.
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Dia 1:Glasgow
p Café da manhã :Chegue em Glasgow pela manhã para tomar café e tomar café da manhã no Kember &Jones, uma delicatessen moderna e uma loja de livros de receitas. Mesinhas de café mal suportam os generosos pratos de queijo, tortas, panquecas, e saladas. Café, scones frescos, marmelada, e merengues podem ser embalados como lanche da tarde. p Uísque: Você está perto do Museu e Galeria de Arte Kelvingrove, mas, para ser honesto, é um pouquinho de soneca. Em vez de, passeie pelo Jardim Botânico, onde as casas de vidro hospedam orquídeas e flores tropicais. Do outro lado do caminho, voce pode tomar um drinque em Oran Mor, uma velha igreja que virou whisky bar (que conveniente). p Almoço: Já se passaram algumas horas? Você está pronto para o Cafe Gandolfi, o lugar perfeito para se familiarizar com Cullen Skink, morcela, arinca, haggis, neeps, e tatties (é mais divertido comer quando você não tem certeza do que é). Os servidores são adoráveis, os ingredientes são de primeira qualidade, a configuração é descontraída. p Uísque: Existem alguns postos avançados do Two Fat Ladies (o nome é gíria do Bingo para o número 88), mas o local Buttery tem todo o ambiente que você procura - porcelana fina, rosas vermelhas, garçons elegantemente vestidos. Eu iria aqui para um uísque antes do jantar no bar tartan; veja se consegue colocar as mãos em uma cesta de pão. A cozinha usa ingredientes locais e sazonais (é mais do que uma tendência por aqui), então é um lugar adorável para jantar. Apenas controle seu próprio ritmo. p Jantar: O Ubiquitous Chip de 40 anos fez a coisa do Chez Panisse por Glasgow - foi um pioneiro no revestimento de produtos frescos, ingredientes locais e listando sua proveniência no menu. As entradas lidas como um trecho de um manual de aferição:corço, galinha-d'angola, Pombo da floresta, Pato de Gressingham. p Uísque: Se você está em coma alimentar, encontre um lugar para se deitar. Se o haggis te fez mais forte, vá para o Sub Clube, um bar e pista de dança underground corajoso, aclamado internacionalmente por sua excelente programação musical. (Mantenha os olhos abertos para as festas esporádicas promovidas por Optimo e Numbers). As bebidas são boas e baratas.p
Dia 2:Trossachs
p Café da manhã :Acordar. Faça alguns alongamentos. Considere mantê-lo leve com um smoothie de mel ou mingau de aveia nos gastropubs irmãos Margem Esquerda ou Two Figs (o que for mais próximo). OK, talvez divida um pedido de ovos na manhã seguinte (escaldados em muffins ingleses com molho cremoso de queijo). Se você está pronto para comer um café da manhã escocês completo, Stravigin irá atendê-lo bem. p Chá: Marque um avistamento de Mackintosh com uma rápida parada no popular Willow Tea Rooms, projetado pelo arquiteto de Glaswegian em 1903. ("Glaswegian" é uma palavra muito satisfatória. Você vai querer dizê-la com a maior freqüência possível.) O conteúdo do Museu Hunterian (construído com base nas coleções de um médico do século XVII, anatomista, e colecionador de esquisitices) não o fará perder o apetite. p Almoço: Você deve ter notado uma influência indiana em muitos menus pela cidade (chaat, naan, daal, Masala). A Escócia tem um influxo culinário do sul da Índia. Um buraco na parede chamado Banana Leaf é um dos favoritos locais. Desfrute de um dosa e lassi na minúscula sala de jantar ao lado do balcão de take-away. p Jantar: Pule no carro e siga para o norte. Demorará 90 minutos para chegar ao Parque Nacional Trossachs, ou, mais especificamente, Monachyle Mhor, uma propriedade familiar, chiclete rosa, Hotel de 14 quartos e restaurante excelente nas margens do Lochs Voil e Doyne. É caro, mas vale a pena passar a noite. Após o menu de degustação (dedos cruzados para o tempura de hadoque se divertir), você pode desfrutar de um trago de uísque junto ao fogo.p
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Dia 3:Speyside
p Café da manhã: Acorde cedo com o cheiro do campo fresco. Pegue uma garrafa térmica de café e Black Betty, o confiável laboratório preto da pousada, para uma caminhada matinal rápida através das rochas, vale pontilhado de ovelhas. De volta à pousada, carregue-se de pães frescos, geléias, granola, ovos, e delicadas fitas de salmão defumado. Porque você pode. p Almoço: O peixe e batata frita de Mhor está localizado na vila próxima de Callander. O Scotch Oven (agora Mhor Bread) é a padaria e casa de chá local responsável pelos excelentes carboidratos servidos na área nos últimos cem anos. Curioso sobre bannocks com manteiga? Você pode encomendá-los aqui. p Uísque: É aqui que as coisas ficam perigosas. Uma ou duas horas em qualquer direção invariavelmente levam a uma destilaria. Como um fã de Speyside, Eu sugiro dirigir para o norte em direção aos locais de nascimento de Balvenie, Dalwhinnie, e Macallan. Você pode organizar uma excursão ou simplesmente instalar-se em um hotel-pub e pedir um drinque.p
