Um retiro de tirar o fôlego na fazenda na Nova Zelândia

p Verifique em uma joia Kiwi onde os animais superam as pessoas, a comida é da propriedade para o prato, e as vistas de tirar o fôlego.

p ILHA DO NORTE, Nova Zelândia - Assim que as temperaturas começaram a cair em casa, em Nova York, Peguei um avião para a Nova Zelândia no início de novembro para ver o início da primavera-verão do hemisfério sul. Depois de quase 24 horas de viagem - seis horas de NY para LA, em seguida, uma longa parada e um vôo de 12 horas de LA para Auckland via Air New Zealand, e, finalmente, um passeio panorâmico de helicóptero de 45 minutos de Auckland até meu hotel - cheguei ao meu destino:Helena Bay Lodge na Ilha do Norte.

p A Ilha do Norte atrai turistas de todo o mundo que procuram passar as férias com uma mochila nas costas, bungee jumping, pescaria, mergulhando, e velejar. Embora eu ame aventura e atividades esportivas, Eu não estava visitando a Ilha do Norte em busca de adrenalina. Em vez de, Eu estava procurando um pouco de paz e tranquilidade, e Helena Bay Lodge ofereceu exatamente isso.

p Tirei minhas camadas de inverno do avião, troquei-os por uma camiseta e óculos escuros (estava cerca de 72 graus e ensolarado lá fora), e saltou direto para o ritmo mais lento da vida de chalé por alguns dias. Helena Bay Lodge, que abriu há dois anos, é um superprivado, Resort Relais &Châteaux de cinco quartos situado em 800 hectares de terras agrícolas. Eu vi mais vacas, cabras, e alpacas do que as pessoas durante a minha estadia - a cidade mais próxima fica a 45 minutos de carro do hotel - e eu amei cada segundo disso.

p Na minha primeira manhã, o jet lag me acordou por volta das 5h30. Abri a porta de vidro da minha villa com vista para a água e observei o nascer do sol da minha cama enquanto tomava café preto e ouvia o crepitar da lareira a lenha no outro cômodo. (A equipe parecia saber meu pedido de café de cor todos os dias depois disso. Para um fanático por café, isso é um grande negócio.) Aventurei-me para uma caminhada ao longo da praia, em seguida, subiu as colinas íngremes cobertas de vacas para ver as vistas das falésias. Não havia nada além de uma vibrante paisagem verde, Colinas, e água por milhas.

p As caminhadas se tornaram uma espécie de ritual diário durante meu tempo no hotel. Parecia que sempre havia um novo caminho a explorar:uma trilha me levou pela floresta, um levou às galinhas, e outro conduzia às praias. Entre as caminhadas, a viagem de pesca no barco, a aula de culinária, os tratamentos de spa, e as experiências gastronômicas impressionantes, havia muito o que fazer na propriedade sem nunca partir.

p Eu posso ter deixado alguns quilos mais pesado, graças ao chef Michele Martino do Ristorante Don Alfonso com estrela Michelin na Costa Amalfitana (um favorito de Fathom) e sua culinária sensacional, mas definitivamente valeu a pena. Sua comida de inspiração italiana é uma das maiores atrações do Helena Bay Lodge. Na minha última noite na pousada, ele preparou um prato de vegetais com cenouras, beterraba, espargos, e algumas ervas frescas e folheado para se parecer com a pintura de Miro que estava pendurada na parede na outra sala. O gosto era ainda melhor do que parecia.

Um retiro de tirar o fôlego na fazenda na Nova Zelândia

Fazendo check-in

p Localização
Situada ao longo da costa nordeste da Ilha do Norte da Nova Zelândia, Helena Bay Lodge é um local maravilhosamente tranquilo e remoto. É uma viagem de três horas de carro de Auckland ou um passeio de helicóptero de 40 minutos. (O hotel tem seu próprio helicóptero privado disponível para os hóspedes por um custo adicional.) O hotel fica situado em uma praia de areia com vista para a Baía de Helena, cercado por 800 hectares de terras agrícolas e florestas tão exuberantes, seus amigos em casa vão pensar que você saturou demais suas postagens no Instagram. É realmente aquele verde elétrico.

p Estilo de Hotel
Uma mistura única do tipo de ambiente descontraído, design minimalista que você pode encontrar em outros hotéis de luxo em toda a Nova Zelândia (pense em silêncio, cores terrosas) infundidas com alguns ousados, frequentemente ornamentado, acentos como lustres de cristal e tapetes de estilo persa. O prédio principal, que abriga o restaurante, spa, e a academia apresenta uma coleção de arte, incluindo algumas peças grandes de Miro, e muitas salas de estar aconchegantes com lareiras a lenha, onde você vai querer desfrutar de uma taça de pinot noir local da Nova Zelândia à noite.

p Este lugar é perfeito para
Alguém que está realmente procurando se desconectar e se afastar de tudo. Se você quiser passar suas férias em passeios e caminhadas panorâmicas, lendo perto do fogo, desfrutando de fantásticos tratamentos de spa, e talvez ir em uma viagem de pesca à tarde, Este lugar é seu. É perfeito para lua de mel, famílias que procuram fazer uma compra, ou casais que procuram apenas passar algum tempo de qualidade juntos.

p Mas não tão perfeito para
O tipo de viajante que anseia pela agitação de uma grande cidade.

p O que está no site
Há uma piscina externa cintilante, um pequeno ginásio, um spa com banho turco e sauna, e quadras de tênis na propriedade. Os jardins e vastas terras agrícolas, especialmente os animais da fazenda &mdasah; alpacas, cabras, Touros Wagyu, porcos kunekune, e vacas - são um destaque. Você pode organizar uma excursão adequada à fazenda e ao jardim ou simplesmente explorar por conta própria de bicicleta ou de buggy (ambos estão disponíveis para os hóspedes) ou a pé. Não perca as quatro praias privadas do hotel enquanto caminha pela propriedade.

p Comida + Bebida
Venha pronto para comer e beber muito bem durante a sua estadia nas mãos competentes do chef Michele Martino do Ristorante Don Alfonso, da Itália, com estrela Michelin. Seu entusiasmo e paixão por seu ofício transparecem em cada prato, que ele sonha diariamente, dependendo da colheita diária do jardim e das preferências dietéticas de cada hóspede. O Wagyu e o cordeiro vêm direto da fazenda do hotel, o peixe e o marisco são frequentemente pescados na hora em frente à propriedade, o mel servido no café da manhã é de suas colméias, e Martino até faz seu próprio limoncello com limões cultivados na propriedade.

p Se o tempo estiver bom, Organize um almoço ao ar livre um dia no novo pavilhão de praia do hotel. Beba um pouco de rosé local enquanto o chef Martino grelha lagosta fresca, scampi, e vegetais cultivados em casa.

p quartos
Há três suítes júnior e duas suítes villa maiores na propriedade. Ambos os tamanhos de villa apresentam uma (muito confortável) cama king-size com lençóis europeus artesanais e closets. As vilas maiores também têm salas de estar separadas com lareiras a lenha, grandes banheiras, e pátios à beira-mar - lugar perfeito para saborear um café pela manhã e assistir ao nascer do sol.

p Facilidades
Todos os quartos têm box amplo com uma extensa coleção de amenidades de banho Molton Brown, Máquinas Nespresso, minibares cheios de água e sucos gratuitos (bem como vinho, Cerveja, álcool, e lanches para compra), e wi-fi gratuito.

p Detalhe de destaque
O serviço é sutil e impecável. A equipe de 50 e poucos funcionários está à sua disposição para solicitar o que você precisar, sempre que você precisar.

p Bom saber
O hotel tem dois quartos adicionais no edifício principal que são perfeitos se você tiver uma babá, um ajudante, ou pessoal adicional viajando com você.

Conferindo

p Faça uma viagem de 45 minutos até Kerikeri para explorar o Mercado Old Packhouse, um mercado local ao ar livre que está aberto todos os sábados e domingos durante todo o ano até 13:30, faça chuva ou faça sol. Você encontrará moradores pegando queijos de Northland, frutos do mar, pão fresco, e frutas e vegetais, junto com artesãos que vendem suas joias, cerâmica, e roupas. Do outro lado da rua, pegue um café e chocolates feitos na hora na Makana Confections, um local perfeito para lembranças. Se você está pronto para uma curta viagem, The Stone Store (246 Kerikeri Rd.) Na bacia de Kerikeri é a construção de pedra mais antiga da Nova Zelândia, datando de 1836, e vende uma seleção bem selecionada de produtos locais, incluindo cestos de tecido, papelaria, e velas.

p Conhecer uma vinícola local é um excelente passeio de um dia. Os vinhos da Ilha do Sul da Nova Zelândia obtêm a maior parte do reconhecimento internacional, mas North Island tem uma infinidade de vinícolas deslumbrantes que são o local perfeito para passar uma tarde ensolarada. Siga para a Northland Wine Trail, cerca de uma hora de carro do hotel, ou a bela Waiheke Island (uma parada perfeita no caminho para o aeroporto de Auckland se você estiver viajando de helicóptero) para fazer exatamente isso. Tantalus Estate na Ilha Waiheke tem um programa de culinária robusto, uma cervejaria no nível inferior, além da vinícola, e vibrações aconchegantes que fazem você querer se acomodar em um dos sofás durante toda a tarde.

p E quem disse que você não pode?

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