Sidra de boas intenções, localizado a uma curta caminhada do centro de Bellefonte, oferece aos visitantes um espaço aconchegante para experimentar e saborear uma infinidade de sidras feitas com maçãs da Pensilvânia. As ofertas variam de Happy Valley Gold, uma cidra rica e complexa feita com mais de 30 variedades de maçãs cultivadas em Happy Valley, para o premiado Wickson, com seu apelo torta doce-esque.
Mas quando os casos de COVID começaram a aumentar no início de 2020, a equipe da Good Intent Cider teve que admitir; sua aconchegante sala de degustação talvez fosse um pouco aconchegante demais para fins de segurança. Então, eles mudaram seu foco e se adaptaram, com novas ofertas e experiências para os clientes como resultado.
As opções para viagem da Good Intent Cider eram um tanto limitadas quando a pandemia começou, mas isso logo mudou, graças à adição de uma máquina "crowler", que sela latas individuais de sidra conforme é pedido, e a renovação do sistema de torneiras das salas de degustação.
“Compramos uma máquina de selar latas, para que possamos atender aos clientes [pedidos com] qualquer [sidra] que eles queiram e vendê-los para viagem. Isso aumentou drasticamente a quantidade de opções para viagem, ”Explica Simon. “Usamos o fechamento para renovar nosso sistema de torneira, de modo que agora temos 12 sidras diferentes a qualquer momento, todos disponíveis para ir em crowlers. Também aumentamos a produção de garrafas para atender à demanda por opções para viagem e para o North Atherton Farmers Market. ”
As compras de Crowler vêm em latas de 500mL de altura tipo menino, por $ 9 a $ 10 cada. Cidras disponíveis para compras para viagem a qualquer momento podem ser encontradas no site da Good Intent Cider, e também na página Good Intent Cider do Instagram. E para quem não consegue passar pela cidra para pegar as compras pessoalmente, a equipe cuida de você também.
“Também oferecemos entrega por meio de nosso site desde o início da pandemia, Simon garante. Os compradores podem pedir garrafas, crowlers, rosnadores, mercadoria, vales-presente e muito mais, tudo no site da cidra, para entrega (observe:algumas entregas são limitadas ao State College, Bellefonte, Pleasant Gap, Milesburg, Julian, Boalsburg e Lemont; entregas limitadas estão claramente marcadas).
Simon diz que está pensando em fazer uma compra de qualquer um dos itens acima, seja para coleta ou entrega, é uma excelente forma de apoiar a Good Intent Cider nesta temporada, e dicas sobre novos produtos disponíveis agora, incluindo camisas, moletons e camisetas de beisebol. Ele também diz para ficar atento às promoções de inverno e primavera.
Embora a Good Intent Cider tenha aberto seu pátio para clientes durante os meses de verão, com assentos socialmente distantes sob uma grande tenda, mudou para serviço de entrega apenas em dezembro, com planos de permanecer assim até que o tempo permita sentar ao ar livre na primavera de 2021. Independentemente de quando você visitar Happy Valley e, mais especificamente, Bellefonte, no entanto, Simon diz que você não pode errar em experimentar alguns dos produtos da Good Intent.
“É uma das melhores cidras disponíveis no estado, se não em toda a costa leste, " ele afirma. “Tudo é verdadeiramente feito à mão e em pequenos lotes. Temos um fabricante de cidra - sou eu - que fabrica todas as nossas sidras. Com uma dúzia de cidras disponíveis de uma vez, há uma variedade tão grande. Sidras tradicionais, variedades únicas, cidras com lúpulo e infusões com especiarias - são realmente especiais para a área. ”
Visite o site da Good Intent Cider em www.goodintentcider.com.
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