Foi um encontro de puro acaso e timing impecável que nos levou à nossa próxima experiência culinária. Eu estava mentindo, praticamente imobilizado, no mais barato dos quartos de hotel turcos - úmido, escuro e totalmente pungente - alimentando uma cólica dolorosa no estômago, joelhos puxados para o meu peito e murmurando palavrões desculpe. A copiosa quantidade de chá preto e cigarros turcos fortes no dia anterior claramente me alcançou. Nosso ciclo matinal se transformou em um caso trabalhoso e
A paisagem que nos recebe ao chegar ao Nepal surpreende-nos. O Everest sempre dominou nossa imagem desta potência do Himalaia, com a recente avalanche trágica fresca em nossas mentes. Nossa própria jornada, Contudo, começa na extensa capital de Katmandu. De lá, viajaremos para locais menos conhecidos que oferecem ao aventureiro uma perspectiva diferente do Nepal. Estamos no Nepal em busca de histórias de sustentabilidade inspiradoras que constituem o cerne de nosso projeto Earthducation de qua
Meus pés estão dormentes de frio e as pontas dos meus dedos doloridas sob minha pele, pele enrugada. Meu capuz abraça minhas orelhas com força enquanto procuro abrigo da chuva torrencial. Eu olho por cima de cada ombro para verificar se meus dois amigos ainda estão comigo. Quando o tempo muda na Patagônia, não o faz pela metade:é persistente e ameaçador, sorrateiro e enérgico. Ainda, do abrigo do meu capuz, Ainda sou capaz de apreciar a paisagem incrivelmente rica que agora me envolve. A Patag
