Onde comer na terça-feira gorda
p Mencione as palavras Mardi Gras e imediatamente imagens de jovens adultos embriagados vagando e procurando contas de plástico provavelmente preencherão sua cabeça. Felizmente para todos nós, Restaurantes na área de Dallas, cafés, e confeitarias servem comida Cajun, beignets e King Cake para nos ajudar a comemorar adequadamente a última noite de comer comida rica, alimentos gordurosos antes do início do ritual de jejum.
p NOLA Brasserie
Dallas no centro
A NOLA Brasserie traz um pouco da Bourbon Street de Nova Orleans para a rua principal de Dallas. O bistrô sofisticado localizado no hotel Westin's Downtown Dallas 'vem com um chef com 33 anos de experiência na culinária country do bayou. Do roux feito à mão para o Etouffee e o Gumbo, frutos do mar empanados à mão, como o peixe-gato frito, a coquetéis artesanais como o NOLA Rum Punch, os itens do menu são preparados do zero. Você saberá o quão seriamente esses caras levam a culinária da Louisiana se perguntar sobre a incrível diferença entre a comida cajun e a crioula. A musica esta alta, as porções são grandes, e o bar é grande, o que o torna uma opção perfeita para o jantar na terça-feira gorda.
p O homem livre
Deep Ellum
Se você deseja um lado da música ao vivo com suas experientes e verdadeiras especialidades Cajun, vá para o Homem Livre. Como ex-músico, o proprietário abriu seu restaurante Deep Ellum em um espaço com espaço suficiente para uma banda de jazz. Todas as noites da semana, os hóspedes podem ouvir música ao vivo enquanto mastigam os sempre populares Boudin Balls quentes, ostra frita po 'boy com uma remoulade esfumaçada ou a rica e cremosa massa de lagostins Cajun. Dica profissional:evite as multidões e chegue cedo! O restaurante fica bastante movimentado na terça-feira gorda.
p Cozinha da tia Irene
South Dallas
Para pratos saudáveis do Cajun-Creole, vá para South Dallas. A garagem mecânica que virou restaurante simples serve alguns dos melhores frutos do mar temperados com Cajun. O item de menu mais popular é a "Caixa Preta" - um recipiente preto para viagem recheado com pernas de caranguejo perfeitamente temperadas, camarão, salsicha de andouille, milho em espiga e batata vermelha. É impossível sair com fome.
p Le Bon Temps
Deep Ellum
Dallas tem muitas padarias que vendem todo tipo de massa doce ao sol, mas em 2019 um café foi inaugurado dedicado a nada mais do que um bolso do tamanho de um saco de feijão de guloseimas doces e pastosas. O Le Bon Temps, na Main Street, vende dois tipos de beignets:a clássica variedade French Quarter e uma versão francesa com camadas de manteiga que lhe conferem uma textura mais parecida com a de um croissant. Sorvete francês e café completam o menu, mas eles são apenas personagens coadjuvantes da estrela principal:Le Beignet.
p Bread Winners Cafe
Inwood Village, Uptown e NorthPark Center
Uma das tradições mais saborosas do Mardi Gras é comer Bolo Rei com amigos e família na terça-feira gorda. Um pequeno bebê de plástico é assado no bolo colorido oval. Quem encontrar o bebê em sua fatia terá um ano de sorte e prosperidade. Bread Winners Cafe, um café moderno conhecido por seu brunch de fim de semana, faz um bolo rei médio. Certifique-se de pedir o roxo, bolo verde e amarelo cedo para vencer o rush.
p Haute Sweet Patisserie
East Dallas
Os premiados chefs de confeitaria desta confeitaria francesa gourmet criam uma vitrine digna do Instagram de macarons coloridos, tortas azedas e bolos pequenos cobertos com frutas frescas. Mas esses são apenas os seus doces diários. Para ajudar a celebrar o Mardi Gras, pegue uma caixa de beignets movidos a açúcar fino ou o tradicional New Orleans Style King Cake. Além do tradicional King Cake, a loja vende um Bolo King recheado com geléia de framboesa e um Bolo King sem glúten. Dica de profissional:a melhor maneira de aumentar suas chances de encontrar o bebê da prosperidade de plástico é comer o bolo inteiro você mesmo.
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p Crédito da foto do cabeçalho:The Free Man
