O Athinorama Bar Awards - Shaker Trophy 2017 foi entregue aos melhores bares de Atenas e Thessaloniki durante cerimônia realizada recentemente pela revista “athinorama”, confirmando o enorme potencial do bartending grego e sua sintonia com as tendências internacionais.BABA AU RUMEste salão aconchegante e colorido de meados do século na Rua Kleitiou começou a servir coquetéis conceituais em 2009 e não parou de inspirar e elevar a cena dos bares de Atenas ao próximo nível desde então. A lista é invejável e é enriquecida pelas opções de coquetéis que se inspiram na cena vanguardista que este ano.6, Kleitiou Str., centro histórico CV DESTILADOR O bar de Stefanos Psillakis, cuja estética nos remete à era da Lei Seca, sem dúvida ostenta a adega mais impressionante de Atenas. Dir-se-ia que este é um autêntico templo do whisky, como existem mais de 800 rótulos, incluindo alguns que datam dos anos 30, anos 40 e 50, e uísque produzido por destilarias que já fecharam. Contudo, as prateleiras do bar também estão cheias de centenas de garrafas de rum, tequila, Gin, conhaque, Armagnac e espíritos gregos envelhecidos. 7, Hadjigianni Mexi Str., Ilissia SPINTEO elegante bar da Rua Aristotelous apresenta uma coleção original de marcas raras que vale a pena experimentar. Na seção de coquetéis, Alexandros Sourbatis vai além do normal, sugerindo misturas ricas em álcool e sabores inesperados.6, Praça Aristotélica, ThesalonikiTHE CLUMSIESTo bar de Nikos Bakoulis, Vassilis Kyritsis, Lefteris Georgopoulos, Thanos Tsounakas e Yiorgos Kessaris tem ares europeus e coquetéis que saem da moda. O menu é o resultado de muitos experimentos e técnicas de alto nível que acontecem no primeiro laboratório de bar organizado, no andar superior do "Clumsies". 30, Praxitelous Str., centro histórico THE GIN JOINT; embora pequena em termos de metragem quadrada, o “Gin Joint” da Praça Karytsi guarda toda a magia do espírito que se baseia no zimbro. Garrafas selecionadas nos conduzem ao inesperado, mundo perfumado do gin e se tornar a melhor introdução às combinações impressionantes que carregam a assinatura de Dimitris Kiakos e Natalia Livitsanou.1, Christou Lada Str., Karytsi Sq., centro histórico VOGATSIKOU 3 No minúsculo “Vogatsikou 3” em Thessaloniki, Yiannis Kedes nos leva em uma viagem aos melhores bares da Europa. Por meio da lista, ele homenageia todas as grandes personalidades do setor com coquetéis premiados e que fizeram história.3, Vogatsikou Str., ThessalonikiΑ FOR ATHENO barman-chefe e as vistas incomparáveis tornam o “A For Athens” um destino privilegiado para bebidas. Thodoris Pyrillos não deixa espaço para complacências e nunca para de estudar. “Α for Athens” Hotel, 2-4, Miaouli Str., MonastirakiALEXANDER'S BARTeste bar é uma categoria à parte. O "Alexander’s" do "Grande Bretagne" Hotel não descansa sobre seus louros e seu caráter único; trabalha com uma equipe experiente que monitora as novas tendências e as incorpora aos requisitos de um bar de hotel.1, Vassileos Georgiou Str., Syntagma SquareARKUm local cosmopolita durante todo o dia com vistas incríveis do Golfo Sarônico, bem iluminado, vestido com luxo descontraído e uma aura colonial, com impressionantes luminárias no estilo dos anos 50 e belas cadeiras pavão. Na “Arca”, Thanos Krimpouras fez a curadoria da lista de coquetéis, inspirando-se em bebidas do mundo. 2, G. Lambraki Str., Glyfada ARTISANAL LOUNGE AND JARDENSTeste lugar é o paraíso do design, uma linda colagem de itens antigos exclusivos que cria um dos mais belos cenários teatrais de Atenas. Mas vai ainda mais longe. Ele rouba o show também com suas bebidas excelentes.2, Rua Zirini, Kifissia BARRELDIEREstamos no centro da cidade, na borda de uma bela arcada, em um bar com clima retrô, onde Mario Basso mantém uma coleção de barris de madeira, em que ele envelhece Negroni, Margarita, Manhattan e outros coquetéis clássicos de todos os tempos. Voulis Street (Bolanis Arcade), Rua SyntagmaBORSALINOOn Kolokotroni, Yiannis Korovesis e seus colegas criaram o “Borsalino, ”Um bar estiloso e apaixonado por chapéus. O barman chefe Stamatis Stamatiadis preparou uma coleção de coquetéis para paladares exigentes, e o Chef Michalis Nourloglou complementou a experiência com pratos combinando.59, Kolokotroni Str., centro históricoΓΟΡΙΛΑΣO “Gorila” de Achilleas Plakidas, Sotiris Petrou, Marios e Elina Zlatini foi o grande recém-chegado deste ano ao distrito de Ladadika. Com uma atitude pop art e sobre um fundo amarelo, a equipe combinou boa bebida com diversão.3, Veroias Str., ThessalonikiEL JIRONA bela casa independente dos anos 30 passou por uma reforma, renovou o pátio com plantas e flores, adicionadas cores, e, no interior, coloque ênfase na barra, com lustres atraentes e belos pisos de madeira. O “El Jiron” tornou-se um destino de cocktails requintados e sabores que nos levam a uma viagem ao mundo.14, Glafkou Str., Neo Psychiko9 ΒΗΤΑ HOME BARTo “9 Beta Home Bar” é perfeito para sair com os amigos e serve coquetéis originais que saem da coqueteleira de Konstantinos Vasilakopoulos, ao som de jazz e rock. Para a nova lista, Konstantinos se inspirou em seus filmes favoritos, canções e livros e receitas criadas que atendem a todos os gostos.9B, Thoukididou Str., Halandri OCULTAR &BUSCAR O exuberante jardim, a barra grande e brilhante, a adega atualizada, o notável barman Lykourgos Christothanopoulos e o uso de materiais raramente usados em coquetéis, como compotas caseiras, diferentes tipos de chocolate e misturas de especiarias estranhas, faça do “Hide &Seek” o lugar para estar.250-254, Avenida Kifissias, HalandriIPITOU THE BAR No pequeno bar da rua, você gosta de coquetéis excêntricos e exóticos ouvindo música swing e funky. Dionysis Polatos criou listas de coquetéis sazonais excepcionais nos últimos anos. Em seu mais recente, ele mistura destilados raros com materiais incomuns e cria coquetéis imperdíveis.4, Rua Ipitou, PlakaLA DOZEAkis Simeonidis criou algo entre um autêntico bar de rua e um intrigante local multifuncional. É um destino para quem quer viver novas experiências de bebida e adora receitas clássicas como o Bloody Mary e a Margarita.1, Vilara Str., SalónicaΜΑΪΜΟΥUm colorido, ponto de encontro juvenil e alegre para coquetéis que o levam para longe sob o olhar atento de John Coltrane. O trunfo deste ano é a contratação do barman Alexis Kondinis, que cria coquetéis muitas vezes reminiscentes do México. Thoukididou Str., HalandriMOMIX No terceiro ano do “Momix, ”O público mostra claramente seu amor pela ideia ousada de Aris Hadjiantoniou e Thodoris Koutsovolos para criar bebidas que resultam de horas intermináveis de pesquisa pela Equipe de Inovação da Momix no laboratório mágico no andar de cima.1-5, Keleou Str., GaziΜΠΛΕ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣO animado bar de Petros Zissos e Nelli Bofiliou na Praça Avdi é um clássico de todos os tempos e um dos locais favoritos de muitos atenienses. Você vai se deixar levar pela sua atmosfera retro exótica, a boa música e, claro, os novos coquetéis da Simos Tagaras, que adora materiais incomuns e combinações inesperadas. 31, Leonidou Str., Praça Avdi, MetaxourgeioMR PEACOCKO bar aberto todo o dia ganha pontos com seu lounge bem iluminado e as chamativas luminárias feitas de diferentes materiais. Quanto à lista, as receitas têm um claro clima pop, são fáceis de beber e muito agradáveis. Katsoulieri Str., HalandriNIKKEO “Nikkei” faz o Peru entrar na moda e põe em ação os coquetéis étnicos. A figura imponente de Mary Talaiporou no bar e os coquetéis peruanos que saem da coqueteleira de Spyros Kerkyra adicionam uma cor diferente à experiência.3, Leventi Str., Kolonaki ODORIA primeira vermutéria na Grécia tem estilo italiano, possui uma coleção invejável de vermute e uma equipe totalmente antenada no bar, liderado por Manolis Lykiardopoulos. Tudo isso rapidamente trouxe o "Odori" para a vanguarda da cena dos bares de Atenas.2, Skouleniou Str., centro históricoOLD DOG O espaço é moderno, de bom gosto, com muitos elementos industriais e um dos maiores bares da cidade. Quanto aos coquetéis, tanto a primeira como a segunda lista se inspiram em raças de cães famosas, e o resultado é excelente.6, Sardeon Str., Nea FiladelfiaΟΟZORA THE HOUSEAjá da entrada, você sente a sensualidade do Extremo Oriente envolvê-lo. Madeira, bambu, mármore e seda criam o ambiente asiático apropriado para você desfrutar de coquetéis impressionantes, estrelando saquê, chá e uísque japonês. 54, Rua Diliyianni, KifissiaTHE BANK JOBAt uma vez, o dinheiro do Banco Geral era alardeado aqui. O “Banco de Trabalho” pode não ter um grande roubo em seu cadastro, mas tem a reputação de seus coquetéis requintados. 13, Kolokotroni Str., centro históricoA CASA DE DALLIANCEO bar desempenha um papel importante e rouba a cena com a madeira resistente, mas principalmente com sua madeira rara, conteúdo valioso - especialmente quando se trata de uísques de malte, não tem igual. 19, Rua Kyriazi, KifissiaTHE 7 JOKERSTO cenário de teatro e o aconchego da decoração de conto de fadas são um elemento que torna os “7 Jokers” um ponto de encontro favorito de muitos atenienses; o doce fundo musical e os requintados coquetéis clássicos e exclusivos são os outros. Voulis Str., SyntagmaTHE TRAP Em uma arcada histórica no centro da cidade, duas figuras proeminentes do bartending apresentam uma coleção de coquetéis exclusivos com técnicas de alto nível, materiais exclusivos e muita imaginação. Othonos Str., BARRA SintagmaTHEORY E MORECasual, lindo e sempre embalado, deu o tom em um bairro repleto de opções na hora de sair para tomar um drink. Refrescante, Coquetéis estilosos e agradáveis que revelam sensibilidade sem faltar dinamismo criam a combinação perfeita que traz mais uma vez a “Teoria” ao topo.14, Platonos Str., HalandriUPUPA EPOPSA ação se divide entre o belo pátio que lembra a Atenas dos anos 1930 e o bar retangular de madeira. Toda a ênfase é colocada na coleção de coquetéis, que são feitos apenas com ingredientes frescos que destacam os sabores limpos das bebidas espirituosas. Alkminis Str., Kato PetralonaMACO BRANCOA nova lista de coquetéis "Tales of the White Monkey" coloca você em uma cena de um filme dos anos 50, enquanto saboreia os requintados coquetéis tiki de Angelos Triantafyllopoulos e Spyros Tsopelakos, estrelando sua mistura secreta de três rum.6, G. Gyftopoulou, Halandri
Os “Toques dOr”, os prêmios gastronômicos de maior autoridade na Grécia com a marca registrada de “Athinorama” e “AlphaGuide”, foram apresentados também este ano aos melhores restaurantes do país. Esteja você viajando para Atenas ou para algum outro destino na Grécia, mantenha esta lista para ser preparada. ETRUSCO16.5 / 20Kato Korakiana, Corfuwww.etrusco.gr Em um ano muito particular para Ektoras Botrini, seus sabores foram coloridos pela ideia central de persistência da memória. Em um cardápio
Abra seu mapa e escolha um destino de verão. As ilhas gregas oferecem um vasto campo de ação para mixologistas, e há muitas opções para beber bem. De Mykonos a Santorini e Creta - isso rouba a cena este ano - há um campo de caça feliz. Embarque! Vamos começar com os valores tradicionais chamados Mykonos e Santorini. Na ilha dos ventos, no bar do restaurante “Ling Ling by Hakkasan”, Michalis Alexandrakis (“Kyrios, ”“ Kitty Cat ”) inova com sutileza. No “Sunken Watermelon, ”O bar do Hotel“ Belvede
Revista Athinorama, o guia mais confiável para a cidade de Atenas, convidou seus leitores fanáticos a votarem em seu restaurante souvlaki favorito. A resposta foi massiva, e aqui estão os resultados da votação para o prato grego mais famoso. Espetos de porco ou frango 1) “Elvis” em KerameikosSpyros Athanassiou e Vangelis Petridis transformaram um antigo açougue na Plateon Street em Kerameikos em um souvlaki de sucesso. Esquina da 29, Ruas Plateon e Leonidou, Kerameikos2) “Kostas” em SyntagmaEs
