Viciados em comida de rua em caça em El Salvador:Pupusas

El Salvador não tem comida de rua variada, especialmente a escassez são as opções vegetarianas de comida de rua. Na verdade, há apenas um, Um único tipo de comida de rua que vale a pena comer em El Salvador:The Pupusa. Essas panquecas de massa recheadas mágicas mais do que compensam a falta de opções.

As pupusas são como tortilhas de milho muito grossas, recheadas com os ingredientes abaixo e achatadas à mão antes de serem aquecidas na grelha.

Os ingredientes incluem:

• Queijo (vegetariano)

• Feijão Refried (vegetariano)

• Queijo e feijão frito (vegetariano)

• Chicharrones (carne de porco)

• Pollo (frango)

• Chicharrones / pollo &cheese / beans

Pupusas estão em todos os menus de todos os restaurantes, mas é melhor ficar de barriga para cima em uma mesa em uma pupuseria, que é um restaurante muito local dedicado inteiramente a servir pupusas fumegantes. Sem hesitar e hesitar sobre o que comer, nenhum menu para ler. Em vez de, apenas entre, indique quantas de qual tipo de pupusa deseja e desfrute de uma cerveja gelada enquanto espera. Existe até uma grelha plana especial dedicada à fabricação de pupusa que está à venda em todas as lojas de eletrodomésticos / eletrodomésticos em El Salvador. Consideramos os custos de envio para um desses mais de uma vez, mas, infelizmente, para que casa o enviaríamos?

Assim que sua pilha de pupusas chegar, cubra-os com curtido, uma salada de repolho em conserva semelhante à salada de repolho, marinada em vinagre (na verdade, saborosa!) e despeje em um molho vermelho quente. Os ingredientes podem variar ligeiramente, mas quase sempre são idênticos. Em El Salvador, a massa padrão é feita de milho, mas também há uma versão de massa de arroz. Fique com milho, Nós aconselhamos, a menos que você - como nós - devore pupusas com tanta frequência que realmente precise mudar.

Se você sentir fome em um ônibus em El Salvador, não se preocupe, enquanto ondas de mulheres com cestos ou bandejas de pupusas irão constantemente pular a bordo e se espremer e dançar em sua direção gritando ‘puuuupuuuussaaaaas”.

Os salvadorenhos não só dedicaram um tipo inteiro de restaurante a esses deliciosos discos pastosos, eles também dedicaram um dia inteiro para homenageá-los:Dia Nacional de Pupusa em 13 de novembro. Tivemos a sorte de estar em El Salvador nesta festa sagrada. Contudo, porque começamos a derrubar 3-4 pelo menos uma vez por dia, cada dia que passávamos em El Salvador era o nosso Dia da Pupusa.

A melhor parte das pupusas é que elas não são apenas saborosas, eles são baratos, variando entre 25 centavos e 50 centavos, dependendo de onde você os obtém. O melhor preço encontra a melhor qualidade em cerca de 40 centavos por pupusa. Mesmo os maiores comedores não precisam de mais do que quatro para se abastecer, o que significa almoço ou jantar por cerca de US $ 1,60.

Em toda a América Central, você verá barracas de comida de rua com senhoras preparando pupusas, e geralmente há pelo menos uma pupuseria em qualquer cidade de médio porte. Na Guatemala eles eram muito grandes, e o queijo decididamente não era delicioso. Em Honduras, eles eram sem brilho; seus criadores não se dedicavam à arte da pupusa. Pupusas salvadorenhas são definitivamente as melhores, com a quantidade certa de massa combinada com um queijo muito mais delicioso, chamado Loroco, do que os encontrados em outros países da América Central.

Gorjeta : Comemos nossas melhores Pupusas em uma pupuseria profissional na pequena cidade montanhosa de Alegria. As próximas melhores foram as duas arquibancadas mais próximas da igreja na praça central em Suchitoto. A pupuseria ao lado do café tinha as melhores pupusas de arroz que provamos em El Salvador.