Peça a entrega de alimentos básicos para a despensa italiana de fazendas familiares em Puglia
p E se você pudesse estocar sua despensa com molho de macarrão feito com tomates cultivados em uma pequena fazenda no sul da Itália? Uma empresa sediada no Brooklyn está tornando isso possível.
p Dizem que o segredo da boa cozinha italiana é simples, ingredientes sazonais, mas isso não significa que seja fácil ir para sua própria cozinha e reproduzir o tipo de comida que você come nas férias no Mediterrâneo. Mas não há mal nenhum em tentar, especialmente se seus ingredientes vierem de fazendas familiares sustentáveis na ensolarada Puglia, Itália.
p Como alguém administra esse tipo de configuração doce? Uma maneira é por meio de um programa de compartilhamento de fazenda da Especialmente Puglia , com sede no Brooklyn, Empresa de importação italiana que envia caixotes de madeira feitos à mão cheios de alimentos artesanais da Apúlia para clientes nos Estados Unidos. A empresa só adquire bens não OGM que são cultivados de forma sustentável (às vezes organicamente) por pequenos, produtores independentes do norte da região.
p Os embarques incluem produtos tradicionalmente preservados e com estabilidade de prateleira, feitos com safras da safra mais recente. Os rendimentos da primavera e do verão são entregues em setembro ou outubro, enquanto os alimentos de outono e inverno saem em março ou abril seguinte. O conteúdo varia de acordo com a estação, mas as ofertas atuais incluem semolina de trigo duro, macarrão em pequenos lotes, molho de tomate, marmelada, vinagre de vincotto, alcachofras de jarro, e vegetais preservados em azeite - o tipo de comida italiana autêntica que é importada em massa de qualquer maneira. É melhor escolher uma rota comercial que dê suporte ao pequenino.
ONDE COMPRAR
p Caixas sazonais estão disponíveis por US $ 160 cada em specialpuglia.com.
MAS ESPERE, TEM MAIS
p 6 kits de comida faça você mesmo que o levarão em uma viagem de sabores
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