p Em um país rico em restaurantes e refeições que valem a pena cantar, há um em particular que é uma fatia extra especial do paraíso alimentar. A fundadora da Fathom, Pavia Rosati, tem um lugar favorito para ir, comer, para relaxar - e principalmente para comer. É isso. Inclui vista para o mar.

p MARINA DEL CANTONE, Costa Amalfitana - O Dia de Ação de Graças pode ser o último dia de festa nos Estados Unidos, mas a refeição pela qual sempre sou mais grato é qualquer uma que eu tenha Lo Scoglio na Costa Amalfitana.

p Talvez você já tenha me ouvido falar sobre este lugar antes. Talvez você tenha estado lá porque eu te falei sobre isso. Talvez você até tenha estado lá comigo. Eu não posso calar a boca sobre este lugar.

p Fui apresentado a Lo Scoglio em um dia chuvoso de novembro de 2003 por Ernesto Iaccarino, o chef em Don Alfonso , o grandioso e glorioso restaurante italiano e hotel boutique morro acima em Sant 'Agata sui due Golfi (outro favorito, mas isso é para outra história). Eu estava hospedado em Don Alfonso por alguns dias quando meu antiquado pai ítalo-americano me disse:"Se você não me trouxer uma tigela simples de espaguete logo, vamos ter problemas. "Ernesto, cuja cozinha Michelin é tudo menos simples, disse, "Vamos ao meu restaurante favorito."

p No momento, Lo Scoglio era um restaurante com um deck de jantar construído no topo de uma rocha que se projetava para o mar. ("Scoglio" significa "pedra".) Giuseppe De Simone, o dono, ainda não havia começado a reforma que o transformaria de apenas um restaurante em um restaurante com uma dúzia de quartos de hotel no andar de cima. O lugar estava vazio, e sentamos em uma mesa na extremidade da sala de jantar. As ondas batiam contra as portas deslizantes ao nosso lado. Estávamos cerca de 30 pés acima do nível do mar: realmente dia chuvoso. Guiseppe (a quem todos chamam de "Peppino" exceto eu; eu o chamo de "Beppe") e Ernesto são amigos queridos, então ele se sentou conosco e nos contou histórias sobre sua família, seu restaurante, o mar, e sua comida - todas as fontes de profundo orgulho. Beppe é um personagem, um napolitano vigoroso saído diretamente do elenco central. Ele adora pescar e adora cuidar da terra. Eu o chamo de fazendeiro pirata.

p Uma mordida em nossas tigelas cheias de espaguete com abobrinha, a casa especial, meu pai deixou escapar um gemido baixo de alegria. Ele gemeu por minha mãe e por mim, também. Estávamos ocupados demais comendo.

p E foi isso para mim.

p Casos de amor foram construídos com menos, e o meu com Lo Scoglio e a família De Simone tem sido forte desde então. Eu volto pelo menos uma vez por ano - sozinho, com meu pai, com meu marido, com parentes italianos, com grandes e pequenos grupos de amigos. Todo mundo adora Lo Scoglio.

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