O melhor de New Orleans Poboys

Feijão Vermelho e arroz, lagostim, beignets, e bolo de rei. Não é nenhum segredo que Nova Orleans é o lar de algumas das cozinhas mais deliciosas e exclusivas do mundo. Mas há um clássico de Nova Orleans em particular que satisfaz nativos e visitantes há quase um século:o menino policial.

Criado durante a greve do bonde de 1929, o sanduíche po-boy foi feito pela primeira vez pelos irmãos Martin. Originalmente apelidado de "meninos pobres" em homenagem a homens que eram impressionantes, o nome foi eventualmente encurtado para “Po-Boy” devido ao sotaque de quem o falava originalmente.

O sanduíche geralmente consiste em algum tipo de carne ou frutos do mar fritos no pão francês e é normalmente coberto (ou "vestido" como os locais chamam) com alface, tomate, picles e maionese.

O amor da cidade pelo po-boy levou à sua própria celebração. O Oak Street Po-Boy Festival é um festival anual de outono que apresenta mais de 50 variações do produto básico da cidade, de vendedores locais em toda a cidade.

Se você não pode ir ao festival, certifique-se de verificar alguns desses lugares icônicos de po-boy durante sua próxima visita.

1 Propriedade familiar e operada por mais de um século, e o vencedor do concurso Food War do Travel Channel para o melhor camarão Po-Boy, O Po-Boy &Bar do Domilise é uma joia da parte alta da cidade. Embora cada item do menu seja delicioso, os moradores recomendam sua ostra frita, camarão frito, ou po-boy de rosbife. Não consegue decidir entre eles? Misture com um surf and turf po-boy ou dobre os frutos do mar com meio a meio. 2

Simplificando, O nome diz tudo. No Killer Poboys não existe clássico. Todos os seus poboys são originais de inspiração internacional, como o Smoked Salmon, Chouriço feito em casa, Barriga De Porco Esmaltada, Confit de frango com churrasco e camarão grelhado com coentro, apenas para citar alguns. Mergulhe em seu menu exclusivo e p-boy como um profissional. Você pode encontrá-los em dois locais - em uma janela pop-up menor na parte de trás do Erin Rose Bar, ou seu maior tijolo e argamassa a poucos quarteirões da Dauphine St.

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Vice-campeã da Domilise no concurso de melhor cocô de camarão da Guerra dos Alimentos, Parkway faz sanduíches desde 1911. Embora sejam conhecidos por seu po-boy de camarão, o restaurante oferece 25 variações do po-boy, desde rosbife até uma incrível linguiça de crocodilo. Quer provar o gosto dos grevistas de bonde? Experimente a batata Po-Boy de 1929, feita da mesma forma que os irmãos Martin faziam a sua - com batatas fritas cobertas com molho. Ou opte por uma opção mais leve com um dos po-boys vegetarianos. Mais, a loja de po-boy teve uma clientela bastante famosa, do presidente Barack Obama a um pedido de entrega bem considerável feito por Beyoncé quando ela estava na cidade em turnê. Certifique-se de terminar sua refeição com seu po-boy de sanduíche de sorvete para um tratamento especial.

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Como disse Guy Fieri quando a visitou durante um episódio de Diners, Drive-Ins, e mergulhos:Mahony's vai a todo vapor. Com dois locais - um na Magazine Street e outro no French Quarter - Mahony's é a parada perfeita para quem procura algo para comer antes de fazer compras nas boutiques locais ou passear pelo bairro histórico. Um de seus po-boys mais excepcionais e únicos é o camarão Remi, um po-boy de camarão frito coberto com molho remoulade e tomates verdes fritos. Combine qualquer po-boy com seus premiados anéis de cebola apertados e você terá um clássico almoço NOLA.

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Uma mistura de culinária Cajun e clássicos italianos, O Parran’s é um alimento básico da Louisiana desde 1975. Servido pela metade ou inteiro no pão francês assado pela John Gendusa Bakery, originadores do famoso pão de menino pobre, O Parran's oferece de tudo, desde o clássico camarão frito ou salsicha quente até especialidades italianas, como vitela, Berinjela, ou pastrami Parran po-boy. Experimente-os vestidos com todos os acessórios para uma experiência verdadeiramente autêntica de po-boys.

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Este bar de mergulho é conhecido pela velha escola, deliciosos po-meninos, especialmente camarão e rosbife. Aventure-se fora do caminho mais conhecido no Canal da Irlanda e sinta-se como um local.

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Consistentemente um vencedor no festival Oak Street Po-Boy, Red Fish Grill dá um toque interessante ao clássico po-boy de ostras com seu BBQ Oyster Po-Boy. Depois de fritar rapidamente as ostras, elas são colocadas em molho de churrasco de cristal e temperadas com um molho de queijo azul caseiro. Um vencedor de sete anos de "Melhor Po-Boy de frutos do mar" e "Melhor Po-Boy geral" 2017 - Festival Po-Boy, Red Fish Grill é uma obrigação em sua lista de po-boy.

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Localizado perto do Fairgrounds (local do Festival de Jazz e Patrimônio de Nova Orleans), O Liuzza's tem sido constantemente considerado um dos melhores lugares para comer em Nova Orleans, tanto por críticos quanto por moradores locais. Quem frequenta o restaurante argumenta que é o melhor local da cidade para arranjar um po-boy. Quem visita pela primeira vez deve experimentar o seu churrasco de camarão Po-Boy, um sanduíche com a garantia de deixá-lo satisfeito e satisfeito.

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Este estabelecimento de bairro tem servido este sanduíche amado por mais de 40 anos no coração da Magazine Street. O pequeno edifício continua a ser um dos locais favoritos. O pagamento é somente em dinheiro.

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O Melba's está servindo clássicos de Nova Orleans com ênfase nos po-boys 24 horas por dia e 7 dias por semana. Experimente seu Voodoo Philly ou salsicha defumada emparelhado com um de seus famosos New Orleans Daiquiris.

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Com mais de 40 po-boys para escolher, Johnny’s Po-Boys é um dos favoritos do French Quarter. Tenha um po-boy para cada refeição do dia enquanto você analisa o cardápio enorme com destaques como o ovo, carangueijo de casca mole, linguiça de crocodilo e bife frito do país. Certifique-se de ir mais cedo, pois eles param de servir às 16h30. Diário.

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O MELHOR lugar para todas as suas lanches e desejos noturnos? Verti Marte! Não deixe que seja despretensioso, o exterior da loja da esquina engana você - eles têm alguns dos melhores poboys da cidade. E a melhor parte é que você pode apreciá-los literalmente a qualquer hora do dia ou da noite. Verti é um favorito entre os habitantes locais e visitantes que topam com ele após uma noite na cidade. Uma mordida e você verá por quê.