Pratos gregos apreciados

A cozinha grega ocupa um lugar especial no mapa gastronômico mundial pela grande variedade de produtos de qualidade, combinações de alimentos saudáveis, e conhecimento acumulado com séculos.

As ilhas e o continente da Grécia produzem produtos de qualidade e saborosos para cozinhar; não é delicioso ter ervas aromáticas frescas à mão para as preparações de suas refeições diárias? Orégano, Tomilho, folhas de louro, Alecrim, limões e azeite são apenas alguns desses alimentos saborosos e são comuns nas receitas gregas. Carne de pequenos animais de fazenda, peixe fresco, marisco, leguminosas, fruta, vegetais, e laticínios famosos em todo o mundo, ao lado de uma longa lista de vinhos gregos premiados, você terá uma grande variedade de sabores que agradarão seu paladar.

Quer você escolha uma taverna de peixes à beira-mar, um restaurante ou lanchonete no interior, uma coisa é certa:todos os itens do catálogo parecerão deliciosos o suficiente para dificultar a decisão de qual escolher primeiro! Ainda, há alguns pratos - ou mais - que elevaram a popularidade da culinária grega a grandes alturas. Aqui está uma lista de dez itens dos mais populares:

Opções de aperitivo

A salada grega de choriatiki está no topo da lista; tomates vermelhos suculentos, fatias de pepino legais, anéis de cebola picantes, queijo feta, azeitonas saborosas, saborosos orégãos e azeite virgem criam um prato de sabor obrigatório, tão simples quanto delicioso.

O único lugar em todo o país onde a salada de choriatiki parece estar perdendo o primeiro lugar é em Creta, enquanto perde para dakos, uma salada local preparada com um grande bolinho de cevada redondo, coberto com cubos de tomate, myzithra ralado ou queijo feta, azeitonas, alcaparras, orégano e azeite virgem.

Um aperitivo grego clássico, renomado em todo o mundo, é um mergulho tzatziki fresco e picante, que pode ser comida com uma fatia de pão ou servida ao lado de pratos de carne grelhada.

Ervilhas amarelas são um prato que os minóicos (uma civilização da Idade do Bronze) costumavam saborear há milhares de anos na Ilha de Creta, e ainda hoje é a comida tradicional favorita em todo o país. Saboreie-o fervido (torna-se um saboroso purê) com uma pitada de azeite virgem e sal, ou com tomate, cebolas e alcaparras cruas picadas.
A lista de ingredientes para rechear uma torta grega parece interminável:queijo, massa, verdes, arroz, trachanas, vegetais, peixe, carne e assim por diante ... Cada área é orgulhosa dona de uma receita diferente.

Prato principal

Pratos ladera são vegetais cozidos em azeite com ervas e condimentos, e eles não incluem carne ou peixe. Experimentar Dolmadakia (tenras folhas de videira recheadas com arroz, cebolas e ervas).

Dentre opções carnudas , souvlaki é o prato grego mais famoso, e você pode pedir como kalamaki (cubos de carne assados ​​no carvão) e apreciá-lo com um pão levemente torrado polvilhado com azeite e orégano, ou como pita kalamaki, o que significa que você obtém os dados de carne embrulhados em um pão achatado (pita), com fatias de cebola, tomate, tzatziki e -se você quiser- algumas batatas fritas. Se você pedir um giroscópio pita, você obterá fatias de carne de porco embrulhadas em um pão achatado com cebola, tomate e tzatziki - como acima. Experimente também a suculenta keftedakia, ou seja, almôndegas fritas em azeite até dourar e ficar delicioso.

Se você preferir frutos do mar , em seguida, prove anéis de ouro de lula frita ou assada no forno, ou um prato de polvo grelhado no carvão de dar água na boca.

Um mundo de sabores está incluído em um dos pratos gregos mais populares: mousaká ! Esta experiência de comida clássica de todos os tempos inclui fatias de beringelas salteadas dispostas no fundo de uma assadeira, fatias de batata levemente fritas em camadas sobre as beringelas, carne picada cozida antecipadamente com especiarias e molho de tomate, e uma camada superior de molho bechamel e queijo ralado.

Abrimos seu apetite? Descubra muitos mais sabores salgados e doces em sua próxima viagem à Grécia!