Garantido, em qualquer ano, a primavera está associada à renovação. Mas em 2021, o link parece menos uma abstração e mais um imperativo pessoal - o tipo de coisa que quase todo mundo deseja em uma fuga. E embora os detalhes de como é diferente de pessoa para pessoa, há um lugar cujo espírito restaurador é tão penetrante, qualquer um se sentiria revivido lá.

Estamos falando sobre a faixa de Carolina do Norte onde uma série inteira de espaços da era da Revolução Industrial estiveram renasce como centros florescentes de criatividade . Pense em artes, trabalhos manuais, moda, fermentação, museus interativos - e alguns dos melhores alimentos que você vai comer. Se você juntar apenas algumas dessas experiências em um passeio pela região, seu quociente de avivamento estará fora dos gráficos.

Leia seis de nossos favoritos.

Optimist Hall, Charlotte

Quase tudo no Charlotte's mais novo refeitório é alegre, do próprio nome ao tecido que costumava ser fresado aqui:este foi um dos maiores produtores de guingão do país na virada do 19 ^º século, e em um aceno para aquele passado, telas de guingão ajudam a criar os recantos de assento em que você pode se acomodar com quaisquer iguarias que você marcou em sua última volta ao redor do corredor. E você vai querer fazer vários.

A pequena lista das principais paradas inclui Boxcar Betty's para os sanduíches de frango frito; Botiwalla Indian Street Grill para kabab; Bao e caldo para ramen e pãezinhos cozidos no vapor; e Ava para a pizza napolitana no forno a lenha. Então de novo, existem certos locais dentro do Optimist Hall onde você pode querer estacionar por um tempo: El Thrifty CLT , para um, serve não apenas deliciosos pratos mexicanos, mas também jogos divertidos de shuffleboard a “ hockey de aire. ”

Saxapahaw River Mill, Saxapahaw

Embora Charlotte possa ser o lar dos últimos reavivamentos do moinho (outro intrigante recém-chegado chamado Lintmen's está programado para inaugurar a cerca de um quilômetro do Optimist Hall no final deste ano), há um fora de Chapel Hill que vem ganhando manchetes nacionais há pelo menos uma década. Saxapahaw Rivermill , uma antiga vila de fábrica de algodão, “Passou por um renascimento não-conformista impressionante, ”De acordo com um repórter do Washington Post que ficou instantaneamente apaixonado pelo Saxapahaw General Store Café , o Eddy Pub e quase tudo o mais que ela encontrou durante uma viagem de reportagem a este rio bucólico vários anos atrás. E desde então, o lugar só ficou melhor.

Ainda existem as velhas e amadas esperas, do hiperlocal e sazonal General Store Café e The Eddy Pub para a trupe de teatro familiar conhecida como Paperhand Puppet Intervention. Mas o site também se tornou o lar de "Sábados em Saxapahaw, " uma celebração de clima quente que faz parte do mercado de fazendeiros, parte festival de música e parte extravagância de food truck. O evento, que geralmente vai de maio a agosto, ainda não tem uma data de reabertura definida para 2021, mas Assista esse espaço para obter detalhes sobre um provável retorno de verão.

O que quer que você faça, não perca pelo menos uma incursão na natureza, seja de barco (verifique Haw River Canoe e Kayak ) ou a pé:A Trilha do Rio Haw / Trilha das Montanhas ao Mar é paralela a um trecho do rio que abriga o mexilhão-lampião, em perigo de extinção, e o ameaçado Creekshell Oriental.

Rocky Mount Mills, Rocky Mount

Outra variação do tema do moinho restaurado oferece uma das estadias mais legais do estado:um hotel composto por 20 casas minúsculas e uma casa de moinho de 1900 transformada em um trio de suítes, conhecido coletivamente como River and Twine . O nome é uma referência à histórica fábrica de algodão adjacente às margens do Rio Tar - e essa proximidade é muito útil para os fãs de cervejas artesanais:a única incubadora de cerveja da região ocupa parte do espaço centenário da fábrica, onde você pode vagar de um produtor para outro para obter amostras do que está disponível.

Mas, quer você transforme sua visita em um rastejo artesanal, você apreciará os fornecedores de alimentos locais. Um favorito? Livros e feijão , uma cafeteria e livraria que também serve ótimos doces e sanduíches.

American Tobacco Campus, Durham

Nasceu em grande parte como uma cidade do tabaco em meados de 1800, Durham adequadamente transformou seu American Tobacco Historic District na cena de um renascimento no centro da cidade:No bonito, enormes restos mortais da empresa American Tobacco, você encontrará restaurantes, lojas, locais de artes e um dos sets de filmagem mais icônicos que existem.

Apesar da chaminé e da torre de água do Lucky Strike, entre outros acenos ao passado, há uma sensação decididamente do século 21 no lugar. Para ver o que queremos dizer, comece em Saladelia's com algum orgânico, feira comercial, café cultivado à sombra e feito em casa, guloseimas de origem local e orgânica. Lembre-se de controlar o ritmo da comida, porque você vai querer experimentar o máximo possível de ofertas de vizinhança, do menu de fusão porto-riquenho em Alma boricua para as batatas fritas wagyu em NanaSteak (este último acaba de fazer parte da lista de restaurantes de destino de destaque do Eater em Durham).

Para os fãs de beisebol, cinema - ou ambos - há um ponto que você não pode perder: Durham Bulls Athletic Park . Os fãs ainda se aglomeram aqui para ver sites do cinema Bull Durham , como o prédio de tijolos de tabaco por onde Annie passa no início do filme.

Museu do Transporte da Carolina do Norte, Spencer

O que costumava ser a maior instalação de reparos de locomotivas a vapor da Southern Railway agora é o lar de todos os tipos de história de transporte , então todo tipo de nerd de trânsito fica feliz aqui. Carros antigos? Verificar. Caminhões de bombeiros antigos? Aqueles, também. Uma restauração do Potomac Pacemaker DC-3 da Piedmont Airlines? Naturalmente. Até o centro de visitantes é uma estação de trem de 1898.

Mas, sem dúvida, a maior atração é montar a plataforma giratória de 1924 na maior casa giratória remanescente na América do Norte. Combine isso com o passeio de trem que você pode fazer por todo o local de 57 acres, e você tem a ideia de alguns viajantes de um sábado perfeito.

Transfer Co. Food Hall, Raleigh

As instalações de reparo de trens históricos não são as únicas que estão desfrutando de uma nova vida. O centro de serviço de ônibus anteriormente conhecido como Carolina Coach Garage and Shops agora funciona como O novo restaurante de comida favorito de Raleigh , onde você não vai querer perder - para começar - bagels feitos em forno a lenha de Aquecedores de bancada , sanduíches de sorvete de Capitão Cookie e o Leiteiro , batatas fritas cortadas à mão de Mama Crow's e um Jamón y Queso de Che Empanadas .

Você precisará fazer pausas para digerir - de preferência, com uma bebida premiada de Burial Beer Co. em mão. Alternativamente, relaxe sob as luzes do pátio, onde as vistas do horizonte de Raleigh são comparadas apenas com o que você acabou de comer.