Quando você evoca imagens de bebidas associadas a ilhas, garrafas de cerveja geladas e coquetéis coloridos adornados com guarda-chuvas podem vir à mente. Mas que tal um Cabernet Sauvignon encorpado, apreciado entre vinhedos luxuriantes que se estendem até o oceano? Se você nunca considerou a combinação perfeita de vinícolas e ilhas, em seguida, prepare seu paladar para esses destinos saborosos.
Se você estava procurando por uma das vinícolas mais remotas do mundo, não procure mais, Vin de Tahiti, localizado em um pequeno Pacífico Sul motu (uma pequena ilhota de recife) acessível apenas por barco a partir da ilha de Rangiroa. A primeira vinícola da Polinésia Francesa, Vin de Tahiti também pode ser a única vinícola do mundo localizada em um atol de coral, onde o solo confere às uvas um sabor mineral distinto.
Os proprietários começaram a plantar uvas aqui na década de 1990, experimentando para ver o que cresceu melhor neste terreno, e lançou seus primeiros vinhos em 2003. Seu vinho de assinatura, Blanc de Corail, é uma mistura branca de Carignan Rouge, Italia, e uvas Muscat de Hambourg. A vinícola oferece passeios e degustações o ano todo - contanto que você possa realmente chegar a este canto remoto do mundo.
No ponto mais ao sul do Canadá, aninhado no meio do Lago Erie, um dos cinco Grandes Lagos da América do Norte, você encontrará a pequena Ilha Pelee. Aqui, A Vinícola Pelee Island cultiva mais de 220 hectares de uvas, tornando-a uma das maiores propriedades vinícolas privadas do Canadá.
Embora a principal instalação de produção da empresa esteja localizada em sua vinícola continental em Kingsville (360 km a sudoeste de Toronto e 50 km a sudeste de Detroit), o Pelee Island Winery Pavilion oferece passeios e degustações aos visitantes da ilha entre meados de maio e início de outubro. A vinícola é reconhecida por seu Pinot Noir, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, e um vinho gelado tipo sobremesa (muito doce, vinho concentrado produzido a partir de uvas que foram congeladas na videira antes da colheita), entre outros.
A família de Ida Bagus Rai Budarsa começou a produzir brem (um vinho de arroz) no final dos anos 1960, mas mais de duas décadas depois, o empresário balinês lançou a primeira vinícola de uva da ilha, Vinhos Hatten. Seu vinho inicial, um rosé, ainda está entre os produtos mais populares de Hatten, e a vinícola posteriormente começou a produzir o Aga White seco a partir de uvas Belgia cultivadas em Bali, o AGA Red de corpo médio de uvas Alphonse-Lavallée cultivadas localmente, e dois vinhos espumantes.
Hatten opera um centro de boas-vindas em seus vinhedos ao norte de Bali, que oferece passeios pelas vinhas e amostras de vinho. Você também pode visitar sua ‘Wine Lifestyle Boutique’ em Sanur para degustações gratuitas de seus vinhos distintamente indonésios.
Lançado em 1974 nos terrenos do Rancho Ulupalakua na região do interior de Maui, esta vinícola havaiana produz vinhos de abacaxis cultivados localmente, bem como variedades de uvas mais tradicionais. Entre os vinhos de abacaxi, experimente o semi-seco, o cítrico Maui Blanc ou o espumante Hula o Maui.
A sala de degustação está situada no King's Cottage, nomeado em homenagem ao último monarca do Havaí, Rei Kalākaua, que usou a casa como casa de férias no final do século XIX. Passeios complementares à vinícola, oferecido duas vezes por dia, levá-lo ao redor da propriedade, a unidade de produção e a adega.
Do outro lado dos Estados Unidos, Hilton Head é a maior das ilhas barreira da Carolina do Sul, muito popular como um resort de golfe e destino de férias na praia. É também o lar da Island Winery, que faz vinhos de uvas provenientes de todo o mundo, bem como de frutas cultivadas especificamente nos estados do sul.
Proprietários Loren e Georgene Mortimer, que se conheceram como estudantes na região vinícola de Finger Lakes em Nova York, abriu sua primeira vinícola em Nova Jersey antes de realocar suas operações para o clima mais ameno de Hilton Head. Alguns dos vinhos que eles produzem agora variam de um Riesling seco e um Sangiovese semelhante ao Chianti até "Southern Passion", uma mistura de uvas vermelhas no estilo Sangria, uvas brancas, Pêssegos Carolina e laranjas da Flórida. Planeje um tempo longe da praia ou dos links para fazer uma parada para uma degustação.
A lava formada, Açores ventosos, um arquipélago de nove ilhas portuguesas, pode não parecer um lugar imediatamente óbvio para o cultivo de uvas; ainda na Ilha do Pico, os produtores de vinho adaptaram este terreno aparentemente inóspito para produzir uma variedade incrível de combinações exclusivas. Cavando currais , lotes de vinhedos separados por paredes de pedra, os produtores de vinho podem proteger as plantas do vento e, ao mesmo tempo, permitir que elas recebam o sol de que precisam. Esta técnica distinta, datando do século 15, concedeu à área de vinificação do Pico a classificação de Patrimônio Mundial da Unesco em 2004.
Na Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico, uma das vinícolas mais estabelecidas da ilha, você pode provar os resultados desta técnica em vinhos como o Lajido, um aperitivo branco seco; Lajido Reserva, um vinho fortificado; Terras de Lava rosé; ou Basalto, um tinto frutado de corpo médio.
A um pequeno salto da cidade de Vancouver, no continente, você encontrará a Sea Star Estate Farm and Vineyards lindos na pitoresca Ilha Pender, uma das ilhas do Golfo ao sul, na costa do Pacífico do Canadá. Apesar de ter apenas 10 hectares de terra em North Pender, eles estão conseguindo cultivar uma grande variedade de uvas, incluindo Gewürztraminer, Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, Ortega, Marechal Foch, Leon Millet, Uvas Schonburger e Siegerrebe, usando várias variedades destes para produzir pequenas quantidades de tinto delicioso, vinhos brancos e de sobremesa.
A vinícola está aberta da primavera ao outono, quando os visitantes podem fazer uma degustação ou organizar um tour pelas vinhas. Os visitantes costumam encontrar ovelhas residentes do Sea Star, que os proprietários descrevem como "o mais amigável, os "cortadores de grama" mais ecologicamente corretos que você já conheceu.
A rochosa Ilha Pag da Croácia tem uma personalidade dividida, conhecido em igual medida por seu paški senhor , um queijo de leite de ovelha feito localmente, e também como um paraíso para festas de verão. Mas longe do clima de festa na praia, uma propriedade de gerência familiar com restaurante e um pequeno hotel de luxo também está fazendo vinho.
A vinícola Boškinac enxertou vinhas velhas da uva nativa Gegić para reavivar o estoque, e agora produz um excelente vinho Gegić branco seco. As uvas Cabernet Sauvignon e Merlot também crescem em seus vinhedos, com os produtores de vinho fazendo um rosé e um vinho de sobremesa chamado Prošek do Merlot. Um tour pela vinícola e degustação também oferecem a oportunidade de provar queijos locais, anchovas, e outros produtos regionais - como se você precisasse de mais motivos para visitar esta inesperada vinícola da ilha.
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