Além da praia:passeio pela plantação de Hopsewee

A área de Myrtle Beach que todos amamos foi construída sobre uma base sólida de hospitalidade do sul, boa cozinha, e uma vida descontraída.

Hopsewee Plantation é um pedaço da história de Grand Strand que ainda conta a história de nossa região. Localizado perto de Georgetown, SC, no rio Santee, a casa Hopsewee foi construída em 1735 e serviu como uma plantação de arroz. Hopsewee Plantation é conhecida como o local de nascimento de Thomas Lynch, Jr., um signatário da Declaração de Independência e um Patriota influente, representando o povo da Carolina do Sul na época.

A região de Lowcountry, incluindo várias plantações semelhantes a Hopsewee, cresceu e se tornou o maior produtor de arroz da América durante o período colonial. Este sucesso foi devido aos escravos afro-americanos que trabalharam nos campos de arroz e introduziram métodos de cultivo bem-sucedidos da África Ocidental, como sistemas de irrigação, pântanos, e táticas de nível de água.

Os africanos também são chamados de povo Gullah-Geechee, e eles transmitiram sua rica história e tradições para todos nós aprendermos e honrarmos. Durante o período colonial, eles teciam cestos intrincados de erva-doce (uma planta comum que cresce nos pântanos que você ainda pode ver hoje) que seriam usados ​​no processo de produção de arroz. A tradição da tecelagem de cestos foi ensinada por gerações de famílias Gullah que vivem em nossa região e se estendem até o norte da Flórida. Hopsewee oferece um workshop prático para aprender a arte da tecelagem de cestos. As aulas são ministradas por um descendente de Gullah, e a tecelã da oitava geração chamada Vera Manigault.

A Hopsewee Plantation está listada no Registro Nacional de Locais Históricos e se tornou um Marco Histórico Nacional em 1971. Hopsewee é agora uma residência privada que está aberta para visitas de terça a sábado. A casa e as duas cabines de escravos restantes estão disponíveis para visita, com jantar no River Pak Cottage Tea Room. A fundação original de tijolos da casa ainda está intacta, com uma planta baixa típica de Lowcountry, moldagem artesanal elaborada, e pisos de pinho-coração. Toda a propriedade é uma volta no tempo tranquila para todos os visitantes.

O River Oak Cottage Tea Room foi nomeado um dos melhores salões de chá do estado e oferece um serviço de chá inglês com um menu delicioso. O menu completo do almoço inclui receitas criadas pelo proprietário da casa de Hopsewee, Raejean Beattie, um cozinheiro gourmet e fã de história, e reflete com precisão os gostos e tradições da cozinha Lowcountry. A comida do salão de chá é tão popular que os Beattie's lançaram recentemente um livro de receitas, Hopsewee Cooking, que apresenta mais de 100 receitas tradicionais de Lowcountry. O livro de receitas pode ser adquirido aqui.

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