Melhor fim de semana em Houston|Notas de viagem

p A editora colaboradora e nova-iorquina obstinada Kate Donnelly foi para Houston e descobriu suas muitas opções culinárias e culturais ricas.

p HOUSTON, Texas - Eu nunca tive um motivo para visitar Houston até que minha irmã e sua família se mudaram para lá. Mas a cidade está passando por uma explosão culinária agora, e a já próspera cena artística e cultural continua a atrair para o discernimento, amantes da arte comoventes. Então, o que começou como minha desconfiança, teimoso, A atitude centrada em Nova York se tornou uma atitude abraço amoroso e endosso de H-Town. Ver? Já estou usando o termo local.

Houston à noite. Foto:Katie Haugland / Flickr

PEGUE SEUS ROLAMENTOS

p Sim, tudo é maior no Texas. Houston é uma cidade de quase seis milhões, conhecida por sua indústria de energia e suas vastas áreas urbanas, conectado por rodovias e vias duplas. Espere gastar muito tempo dirigindo - e que o tempo do seu carro seja generosamente recompensado. Os bairros de destino que você vai querer visitar são o movimentado Centro, o pitoresco Montrose, o sofisticado River Oaks, os clusters criativos da West University-Rice Village, o bairro dos museus, que pode ser percorrido a pé, o renovado Upper Kirby, o Memorial de negócios e varejo e o enorme trecho de compras e alimentação da Galleria / Uptown.

ONDE COMER

p El Real
Um quadril, Spot de néon localizado no Tower Theatre restaurado. Dentro, é uma volta ao velho Tex-Mex, com fotos em preto e branco e uma tela grande exibindo filmes mexicanos antigos. É melhor no brunch para enchiladas de bacon, tacos fofos, e lados de feijão frito feito com real banha processada. É fato que você vai pedir uma ou duas margaritas letais feitas com Espolón Tequila.

p Tiny Boxwoods
Um ótimo e charmoso local para um lanche da tarde e uma taça de vinho. O menu muda sazonalmente, mas a cozinha é sempre dedicada ao queijo de cabra. Se estiver bom lá fora, pegue um assento no pátio. Após, passeie pelo provençal chique Delicie-se com a decoração para pegar lençóis macios, Vidro Juliska, sabonetes, e velas.

p Brasserie 19
O lugar para as pessoas assistirem na cidade, me lembrou da famosa cidade de Nova York, Balthazar agitado. Também serve comida excelente, como atum e bife tártaro, bouillabaisse com tempero de açafrão, Bifes de lombo de 16 onças com medula óssea, e, claro, batatas fritas crocantes. A carta de vinhos é extensa e conduzida por iPad.

p Coração de boi
Pequena, comida séria criticamente aclamada para pessoas sérias. Localizado no Warehouse District, seu local de 30 lugares em tijolos à vista é uma ideia inventiva da dupla de marido e mulher Jason Yu e Karen Man, de Houston. É quase impossível entrar, então, espere pelo melhor reservando online ou enviando um e-mail para reservations@oxhearthouston.com. Boa sorte!

p Uchi
O melhor sushi de Houston, e facilmente um dos dez primeiros na América. Escolha alguns pratos e deixe seu garçom selecionar o resto. Não perca walu walu (escolar grelhado em carvalho), cauda amarela fumada com lascas de iúca, e couves de Bruxelas carbonizadas. Este é um lugar onde foodies e fãs de esportes partem o pão, por assim dizer:a noite em que estive lá, metade da linha defensiva do Houston Texans estava comendo (com entusiasmo) na mesa ao lado.

p Tonys
Da Marco
Ambos são da velha escola, clássicos de jantar com toalha de mesa branca que não decepcionam na forma de trufas, vinhos, ou serviço.

p Passe e Provisões
Bem-vindo a duas entidades alimentares separadas sob o mesmo teto. O passe é mais cerebral, caso formal, enquanto o aberto, Provisões industriais pratos excelentes pizzas e massas.

O mais recente

p Caracol
Quadril de Hugo Ortega, novo, lugar sofisticado de inspiração mexicana. Pratos exclusivos:ostiones asados (ostras do Golfo do México assadas na lenha com manteiga de chipotle) e birria mascota (costela com osso com molho tomoto torrado).

p Liberty Kitchen e Oysterette
O swank, o ponto retrô em San Felipe naturalmente faz ótimas ostras, e gumbos e hambúrgueres alimentados com capim também não decepcionam. Eles servem três opções de macarrão com queijo, mas meu favorito era caranguejo rei, estragão, e fontina.

p Nara
Moderno, Cozinha de inspiração japonesa e coreana e o cenário perfeito para especialidades lindamente preparadas como pimentas shisito com bolhas, salada de medusa, e pãezinhos cozidos no vapor de costela curta desossada.

ONDE BEBER

p Bigorna
Espaço sombrio que lembra uma ferrovia, com coquetéis incríveis feitos por bartenders. (Por favor, não os chame de "mixologistas". Eles odeiam isso.)

p Hay Merchant
O bar em Montrose está definindo o padrão para as cervejas artesanais.

p Black Lab Pub
Um local aconchegante para pegar meio litro de Guinness. Após, cabeça para Eatsie Boys para uma dose de referências hip-hop do sanduíche Beatise Boys, como Matzah Ball Pho.

p Sob o vulcão
Um restaurante pequeno aberto 365 dias por ano com uma doce jukebox, mojitos, e Cuba Libres. Segunda à noite é a noite do bife.

p O homem gengibre
Uma cervejaria clássica que está sempre apresentando um cardápio rotativo de micro-cervejas americanas.

O Obelisco Quebrado, por Barrnett Newman na Capela Rothko.

O QUE VER

p A cena da arte contemporânea de Houston está explodindo. Veja como aproveitar ao máximo seu tempo.

p Comece seu passeio com um momento de silêncio em Capela Rothko , uma capela temperamental não denominacional encomendada pelo poderoso casal John e Dominique de Menil da arte da moda (e da realeza do petróleo). Lado de fora, os jardins são serenos e deslumbrantes - a incrível escultura de bronze de Barrnett Newman, O Obelisco Quebrado senta-se em um espelho d'água raso.

p Passeie pela rua até a estreia Coleção Menil , com arejado, galerias cheias de luz natural. O gramado da frente exibe a escultura do "espaço negativo" do paisagista contemporâneo Michael Helzer.

p Não perca a coleção de Cy Twombly, que está alojado em uma galeria separada.

p A livraria de Menil fica em uma pequena casa cheia de livros bem selecionados e uma seção infantil estelar de quebra-cabeças e jogos.

p A alguns quilômetros de distância, o distrito dos museus inclui o amplo museu bela-Artes e nervoso Museu de Arte Contemporânea . Não perca o retiro urbano projetado por Isamu Noguchi Jardim de Esculturas Cullen , com peças de Louise Bourgeois, Henri Matisse, e Auguste Rodin.

p Adultos e crianças vão adorar o Museu de Ciências Naturais de Houston , que recentemente revelou um espetacular Dinosaur Hall de US $ 85 milhões. É como estar no Jurassic Park.

p Houston não tem muito em termos de zoneamento, então, os amantes da arquitetura e modernistas devem visitar Houston Mod promovendo marcos como o quadradão projetado por Philip Johnson Universidade de St. Thomas campus, que o Menils comissionou diretamente.

Foto:Cortesia do Hotel ZaZa

ONDE FICAR

p Hotel ZaZa
Um quadril, hotel boutique de luxo a poucos passos do distrito dos museus.

p Omni Hotel Galleria
Localizado na parte alta da área de Post / Galleria e conveniente para lojas e restaurantes.

MAIS NO FATHOM

p Tour gastronômico de 72 horas em Austin
Rotas de corrida em San Antonio
Little Black Book:Of a Kind Shops Dallas

p Fotos inseridas, de cima:minúsculos buxos, Uchi, Ginger Man.