Vida na ilha
p Nossa primeira parada foi na Isleta El Espino, um hotel deslumbrante localizado em sua própria ilha particular no Lago Nicarágua, com vista para o Vulcão Mombacho. Isolado da agitação da vida cotidiana (mas com fácil passeio de barco da cidade colonial de Granada), a pousada foi construída em harmonia com a natureza. Com apenas três cabanas (totalizando cinco quartos), ele promete um refúgio relaxante que nunca parece lotado. O hotel é totalmente movido a energia solar - uma conquista fácil, dado o sol abundante da Nicarágua. p A pequena ilha é bem cuidada pela equipe, que cultivam grande parte dos alimentos nas hortas orgânicas da propriedade. O próprio Lago Nicarágua fornece uma fonte sustentável de água potável filtrada, ressaltando o equilíbrio atingido por todas as coisas vivas aqui. Até o ritmo de nossos dias parecia mais lento. Levantamos com o sol para a ioga no pavilhão à beira do lago antes de desfrutar de um orgânico, café da manhã caseiro para nos preparar para o resto do dia.O que fazer
p Fabricação de ChocolateO que seria uma viagem à América Central sem se deliciar com o chocolate local? Isleta El Espino nos deu a experiência em primeira mão em fazer nosso lanche favorito. Todo mundo começa com cacau cultivado localmente, em seguida, adicionaram seus ingredientes favoritos para criar um deleite pessoal. Não poderíamos ter pedido professores melhores do que a equipe local que trabalhou com cacau de origem sustentável por muitos anos. p Pesca com Rede
O Lago Nicarágua é uma fonte de vida para muitas das comunidades vizinhas. Por gerações, pescadores levaram seus barcos para as ondas para lançar suas redes e sustentar suas famílias. A Isleta El Espino facilitou uma tarde envolvente para nós enquanto navegávamos com os pescadores locais para observar suas habilidades. Embora lançar as redes possa parecer simples, há uma arte nessa prática tradicional que leva tempo para ser dominada. Quer você pegue ou não alguma coisa, uma tarde entre a exuberante isletas do lago é um tempo bem gasto.
Dormindo nas Árvores
p Depois de Isleta El Espino, definimos nosso curso para a Rocha de Morgan em San Juan del Sur. Situado entre um 4, Floresta tropical de 000 acres, o hotel preservou metade da selva como uma reserva particular de vida selvagem. Morgan's Rock também cuida das tartarugas marinhas ameaçadas de extinção que fazem seus ninhos em seu trecho de praia particular, tornando o hotel um santuário para a vida selvagem e também para os viajantes. p Com 15 quartos em bangalôs e um punhado de vilas privadas, o hotel voltado para a sustentabilidade (o primeiro do tipo no país) provou ser um lugar de sonho para relaxar e recuperar o fôlego. Os bangalôs apresentam um inovador, design ao ar livre, e aqueles que têm árvores crescendo no telhado podem transformar uma sessão de lounge comum à tarde em uma comunhão com a natureza. p Plantação de árvoreDepois da hora da praia, nós nos secamos e visitamos o trecho maciço de selva atrás de nós. Morgan's Rock não opera simplesmente de forma sustentável, busca ensinar a todos os seus hóspedes a importância da sustentabilidade para todos os seres vivos. Liderado por uma equipe experiente pela floresta, chegamos ao projeto de reflorestamento do hotel, onde aprendemos sobre os benefícios de várias espécies de árvores. Por fornecer sombra, extraindo carbono, e mesmo sendo uma fonte de comida favorita de diferentes animais, a floresta tropical prospera com a diversidade. Após esta sessão informativa, fomos convidados a plantar algumas árvores. O impacto parecia ainda mais importante depois de tudo o que havíamos acabado de aprender. p Café da Manhã na Fazenda
Depois da ioga matinal em nosso último dia em Morgan's Rock, visitamos a fazenda orgânica do hotel, localizado no meio da floresta tropical. Utilizando agricultura regenerativa e permacultura, A rocha de Morgan encontrou um equilíbrio com a floresta tropical, tomando sustento sem esgotar seu frágil ecossistema. p A simpática equipe explicou os aspectos da agricultura orgânica - e nós começamos a ordenhar vacas e colher nossos próprios ovos para o café da manhã. Ingredientes em mãos, nos juntamos ao pessoal da cozinha na preparação de um café da manhã caseiro, aprender a técnica tradicional para aplainar tortilhas. Trabalhar com nossas mãos - com ingredientes que foram produzidos a poucos metros de distância - foi um poderoso lembrete da importância de desenvolver uma relação intergeracional com a natureza, para que os futuros visitantes possam ter essas mesmas experiências nos próximos anos. p No final de nossa semana na Nicarágua, nos sentimos rejuvenescidos, conectado, e, sobre tudo, esperançoso. Se hotéis como Isleta El Espino e Morgan’s Rock continuarem a liderar em viagens sustentáveis, todos nós desfrutaremos de um longo futuro no belo, paisagens selvagens de lugares como a Nicarágua. p p A Regenerative Travel é um excelente recurso para encontrar e reservar eco-resorts em todo o mundo. Se você perdeu o Amanda's Nicaragua Takeover em nossa conta do Instagram, @FathomWaytoGo, e quer se perder em mais fotos de sonho, clique no feed da fotógrafa Carley Rudd.
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