Areias do paraíso.
p Os Clippers Pan Am originais costumavam chamar aqui, mas eu relaxo em um vôo da Delta de Atlanta. Da minha janela, As ilhas das Bermudas parecem rachaduras no oceano; o mar, um crème brûlée após o primeiro golpe da colher. p Eu faço uma curta corrida de táxi para Hotel e Spa Rosewood Tucker's Point , um amplo resort de mais de 80 hectares na encosta de Castle Harbour, onde eu encontro meu espírito livre, Lisa Niver, amiga que viajou corretamente, no meio de uma partida de golfe. Ela está aqui esta semana com amigos; Eu só tenho o fim de semana. Seu feixe telegrafa que ela tem o melhor negócio. Ela afunda seu tiro, e um garçom aparece com uma taça de champanhe para comemorar. p Preparamos para o chá da tarde, servido pontualmente às 16h00 Sanduíches de pepino, petits fours, e scones de figo e damasco recém-assados com geleia de kumquat e creme de leite Devonshire são servidos em uma toalha de mesa branca com serviço de prata e porcelana fina. Algumas tradições nunca mudam:os pais de Lisa tomaram chá em uma celebração nupcial, há 52 anos, na lua de mel nas Bermudas. p
Um bem trabalhado escuro e tempestuoso.
p O chá da tarde é apenas o prelúdio. Nós vamos para Tucker's Bar , onde os pais de Lisa uma vez aplaudiram. Com painéis de madeira escura, parece mais a sede do The Explorers Club na cidade de Nova York do que um bar à beira-mar. Eu tenho uma cerveja escura e tempestuosa feita com rum e cerveja de gengibre bermuda, a bebida de assinatura da ilha. Mas Lisa chora muito e levanta seu petisco de rum, alegando que a dela é a bebida nacional das Bermudas. Em seguida, o barman se aproxima e diz:"Não, não, não. A verdadeira bebida aqui é o Yellow Bird, "e empurra um copo cheio do que parece uma chave de fenda, com vodka substituída por dois tipos de rum. Mas então ele pisca e nos informa que há pelo menos 60, 000 receitas de swizzle de rum, um para cada residente das Bermudas. Lisa está certa - o sabor do rum reina. p p Poderíamos sentar e saborear por horas, mas é hora do jantar. A porta ao lado é The Point Restaurant , envolto em um mural de 24 metros de comprimento que parece assustadoramente familiar. Acontece que, a peça decorou o saguão do Pan Am Sky Club na cidade de Nova York por 45 anos. A Pan Am foi parceira nos primeiros dias da Sobek, a empresa de viagens de aventura que fundei na década de 1970. Eu costumava visitar o Sky Club quando passava por Nova York. p Eu ando ao redor da sala caindo em memórias. O mural retrata vários portos de escala dos primeiros Clippers da Pan Am, e eu reconheço mais. Rio de Janeiro, Constantinopla, Victoria Harbour de Hong Kong, o porto de Londres, e Lahaina, Maui, são facilmente identificáveis de seus arredores inimitáveis. Mas o porto de Nova York, Canton Harbor, Gloucester Seaport em Massachusetts, e Beirut Harbor me deixa perplexo. O verdadeiro quebra-cabeças, Contudo, é o porto de Hamilton nas Bermudas. Foi adicionado à tela há alguns anos pelo atual proprietário, Ed Trippe, o filho do homem que encomendou a peça original, o lendário Juan Trippe, fundador da Pan American World Airways. p Sentamos e eu peço a famosa sopa de peixe das Bermudas, um ensopado de frutos do mar e vegetais apimentado com uma pitada de rum Gosling's Black Seal e o molho Outerbridge's Original Sherry Pepper. Peixe, para provar certo, deve nadar três vezes:na água, na manteiga, e em rum preto - e está nadando voltas olímpicas aqui. O prato nacional é deliciosamente texturizado e picante, uma sopa bem temperada que acelera o salto do Molho Sherry Pepper para a imortalidade. p Depois de algumas colheradas celestiais, Lembro-me das muitas maneiras de trapacear na comida e dos muitos lugares que o fazem. Mas não aqui. As Bermudas são uma promessa de autenticidade e bom gosto. É uma fonte de comida caseira e saborosa. Hoppin 'John, cerquilha, ervilhas e bastante, torta de mexilhão, pudim de batata doce, Paw Paw Caçarola, pintinho da Guiné, bolo de carne de banana, salada de wahoo. Tudo tentador, molhado com contorno e risco. Em minha curta visita, experimento todos eles, e estalar os lábios a cada mordida. p p Esta ilha pode ter mais igrejas por milha quadrada do que qualquer país na terra, mas uma boa refeição bermudense me faz sentir mais caridoso do que qualquer sermão. Depois da minha refeição, Eu penso em vender minha casa e dar todo o dinheiro para a Oxfam. p Eu diria que a comida das Bermudas é tão delirantemente saborosa que o paladar não é apenas estilhaçado, mas os planetas saem de órbita, constelações se desenrolam em explosões estelares, e a própria estrutura do espaço-tempo é fragmentada pela pura energia eufórica do gosto. p OK, talvez seja um exagero. Mas direi que a comida das Bermudas é propriamente boa. p Eu engulo minha refeição com uma bebida tropical inglesa adequada, um gim e tônica Bombay Sapphire e diga a Lisa, que planeja sair em busca dos famosos dançarinos de Gombey, das Bermudas, que eu tenho que encerrar a noite. p Um carrinho de golfe me desliza até minha villa sob estrelas brilhantes que se dobram para criar ursos e mergulhos. Meu quarto tem um banheiro do tamanho de Somerset e uma cama que parece uma nuvem. Eu acordei tarde na manhã seguinte vivo e ainda não usado, pronto para um dia inteiro. p Lisa e amigos estão divididos entre Fairmont Southampton e Elbow Beach Resort , ambas propriedades espetaculares na parte sudoeste da ilha. Sob uma clareira de céu azul, Afundo no banco de trás do táxi e observo com admiração as sebes inglesas ordenadas e as paredes de pedra empilhadas à mão que margeiam a estrada. Se não fosse pela folhagem tropical selvagem que serpenteia através das rachaduras e rasteja ao longo do topo das paredes, esta poderia ser a zona rural da Escócia. p p Há algo de romântico e curioso em um lugar que não aluga carros. Por aqui, as pessoas fogem. Lisa está dando voltas pela ilha em uma scooter alugada, pesquisando joias, fortes, cafés, restaurantes, e cultura da ilha. Ela me mostra os brincos de coração e a pulseira que comprou Alexandra Mosher , famosa por suas joias de areia rosa. Ela tira fotos de um salto de penhasco, espeleologia em Caverna do contrabandista , e bambolê em Elbow Beach, onde ela provou o tratamento de spa especialidade swizzle de rum. E ela fala sobre os dançarinos de Gombey, que executam uma extravagante dança de máscaras africanas, Caribe, e influência britânica. p Lisa me mostra por perto Praia Warwick Long Bay , um magnífico trecho de meia milha de areias rosadas. Bermudas, ela querida, é tão romântico que até as praias ficam vermelhas. p Contra um pano de fundo de gramíneas baixas e árvores de uva e zimbro, estende-se uma extensão de areia pulverulenta enfeitada com pequenas enseadas e rochas negras que revelam as origens vulcânicas das Bermudas. Os marinheiros originais chamavam esta Ilha do Diabo, por causa das imponentes rochas negras e dos gritos e roncos que ouviam vindos do interior (pássaros e porcos selvagens, respectivamente). Quatrocentos anos atrás, quando um navio à vela inglês naufragou neste arquipélago meso-atlântico e descobriu que era um pedaço do paraíso, nasceu a nação insular das Bermudas. p
p 
p Lisa dança em volta da areia por um tempo, então se oferece para me mostrar a capital portuária, Hamilton. As casas são cor de sorvete, com telhados de calcário escalonado que coletam a água da chuva muito importante, como não há lagos, rios ou riachos.
p Passamos por lojas que vendem suéteres e guardanapos de linho da Shetland e homens de negócios circulando na moda, casacos casuais, gravatas, shorts, e meias até os joelhos. Sim, o clichê é verdade:as pessoas realmente usam bermudas aqui. E com orgulho.
p Aqui encontramos Ronald K. Maughan, diretor de operações para The English Sport Shop , que veste ilhéus desde 1918. Ronald diz que os shorts foram inventados quando as forças britânicas na Índia durante a Primeira Guerra Mundial estavam sofrendo com o calor em suas calças compridas. "Estava demasiado quente, então eles cortaram as calças em shorts. "Eles eram largos e sem nenhum estilo definidor, mas eles eram legais, e as roupas improvisadas seguiram as forças britânicas para as Bermudas, onde foi decidido que, dadas as temperaturas, shorts eram um item inteligente para o guarda-roupa.
p Mas são as meias que fazem o look, diz Maughan. As meias até o joelho devem chegar logo abaixo do joelho, não mais do que uma polegada, e deve ser dobrado. As meias devem combinar com as jaquetas, contrastando com os shorts. É um traje para uma diversão adequada.
p A porta ao lado é A cebola em conserva Barra, um dos muitos estabelecimentos que levam junto a palavra cebola. Por que o fascínio pelo vegetal que induz as lágrimas? Acontece que as Bermudas foram por muitos anos um grande fornecedor de cebolas. Nos dias de hoje, os habitantes locais às vezes são chamados de cebolas.
p É hora do almoço, então descemos a estrada para um dos segredos locais mais bem guardados, The Black Horse Tavern , escondido em um canto remoto da ilha de St. David. Moradores dizem que este é o restaurante mais autêntico de culinária local nas Bermudas.
p O lugar tem um exterior rosa empoeirado com venezianas verdes e uma varanda coberta de vidro na parte de trás com vista para Smith's Sound. Peço sanduíche de wahoo com pão de passas (por que eles não oferecem isso nos Estados Unidos?) Com salada de repolho doce caseira e cerveja de gengibre. Como tantas coisas aqui, a comida não está sujeita a um destino imutável, mas vivo para a graça selvagem.
p Ashley Harris, um guia local, junta-se à nossa mesa e se oferece para nos mostrar. Com a barriga cheia, nós enrolamos até o topo do farol de St. David, e então até a selva de Tom Moore, também chamado The Walsingham Nature Reserve , doze acres preservados, terrenos de propriedade privada. "Tom Moore" é a abreviatura de Thomas Moore, o poeta irlandês do século 18 que por um breve período chamou de lar as Bermudas. Ele escreveu algumas de suas obras mais célebres aqui enquanto descansava sob a árvore mais famosa das Bermudas, a cabaça. Ashley recita um pouco de sua poesia, nós acenamos em reverência, em seguida, caminhe pela selva, serpenteando em volta das vinhas e através de feixes de luz que penetram no dossel. O cársico tropical das Bermudas está em exibição aqui, com cavernas e grutas piscando, olhos cegos da cor de carvão úmido. Alguns dos olhos escuros estão secos, outros estão cheios de água e até peixes tropicais. Permanecemos na maior gruta da região e nos deliciamos com a tranquilidade. O único som é o gotejamento, pingar, gotejamento de água das estalactites.
p Nossa parada final é em The Southlands Estate , o maior bosque de seringueiras das Bermudas. Os filmes originais do Tarzan foram filmados em um lago em Culver City, Califórnia, não muito longe da minha casa. Os produtores deveriam ter vindo aqui. Ashley demonstra agarrando uma videira fina e balançando em um pequeno penhasco. Logo ela tem o resto de nós girando como babuínos, batendo no peito e soltando o gutural Johnny Weissmullers no ápice de um balanço.
p 
p
p Agora vamos para o aeroporto. No trecho final da estrada, passamos The Swizzle Inn , onde Lisa passou uma noite como antropóloga, estudar a vida noturna com os habitantes locais. É um lugar cheio de diversão, da sinalização em toda a parte ("Se você está bebendo para esquecer, por favor, pague com antecedência ") às suas bebidas de rum de assinatura com o seu lema:" Swizzle Inn and Stagger Out. "
p E é assim que saio das Bermudas:bem-aventurado, e pronto para voltar para mais.
MAS ESPERE, TEM MAIS
p Check-in / check-out:Rosewood Tucker's PointGuia das Bermudas de Fathom
