Dolores Hidalgo

Aqui você se torna parte da história Como testemunha da história heróica por trás da independência mexicana , uma terra fértil capaz de produzir vinha e transformá-la em vinhas , e local de nascimento de um dos cantores mexicanos mais famosos internacionalmente, José Alfredo Jiménez , Dolores Hidalgo é um Pueblo Mágico (Cidade Mágica) que irradia charme de suas paredes, cheias de história.

De todos os 46 municípios do estado de Guanajuato, este talvez seja o que presenciou a maior quantidade de sonhos e lutas, desde os tempos em que era conhecido como “Cocomacán” , que significa "lugar onde as rolas são caçadas"; à conquista e declaração da autonomia da nação , até que finalmente se estabeleceu como o epicentro do alvorecer do México conhecemos hoje.

A primeira pedra da Iglesia de Dolores (Igreja Dolores), um local que posteriormente desempenharia um papel de liderança, foi lançado um século inteiro antes do grito de Independência foi proferido. Levou quase 70 anos para construir, o que talvez tenha sido um prenúncio de sua importância futura como exemplo dearquitetura barroca , e acima de tudo como um cenário heróico.

Gastronomia que enriquece o seu paladar Embora pareça que nada está realmente acontecendo nas ruas e arredores, na verdade há muita coisa acontecendo. Para o deleite dos turistas, pratos e ingredientes como toupeira e abacate foram transformados em sorvetes vendidos na Plaza Principal (Praça Principal), onde respira-se todos os dias um clima de fim de semana. Os alunos sentam-se nos bancos para revisar suas anotações, enquanto o cheiro de torta de porco na salsa roja (molho vermelho) reaviva o apetite até de quem acabou de comer.

Com tantos museus como restaurantes e cantinas , este Pueblo Mágico tem tudo; seu único dilema será decidir por onde começar. Se você está procurando um lugar para descansar, Dolores Hidalgo oferece hotéis repletos de história , como a Posada Cocomacán , que recebeu Benito Juárez quando voltou do norte do país.

Leva 45 minutos para chegar de carro a partir de San Miguel de Allende (45 km), enquanto se você estiver vindo da capital Guanajuato, a viagem levará uma hora (60 km). Da cidade do México (Cidade do México), no entanto, você levará 4 horas e 15 minutos para chegar lá (199 milhas/320 km).