Descubra as origens dos mais tradicionais pratos espanhóis

• Paella valenciana

  paella

  Este é o prato de destaque da Comunidade Valenciana. As origens da paella remontam ao século 15, quando os camponeses queriam fazer um prato simples com os ingredientes que tinham à mão. Usando aves, Coelho, Vegetais frescos, azeite e açafrão, eles criaram pratos que quase sempre eram variações diferentes do tema.

• Tortilla de patatas espanhola (omelete de batata)

  Tortilla de patatas

  De acordo com um estudo recente, tortilla de patatas (omelete de batata) foi mencionada pela primeira vez em Villanueva de la Serena (Badajoz), em 1798. A invenção do prato é atribuída a Joseph de Tena e ao Marquês de Robledo, quem o criou para acabar com a fome de forma barata e simples.

• Presunto serrano cortado à mão

  presunto serrano

  Este é o produto de destaque da Espanha, nascido da necessidade de preservar alimentos. Foi quando os porcos chegaram às mãos dos fenícios, em 1100 aC, que a prática de salgar alimentos para preservá-los levou à criação deste delicioso produto, popularizado em toda a Europa pelos romanos.

• Rabo de Toro

  Rabo de Toro

  Um prato que remonta aos tempos romanos, embora a versão mais popular hoje tenha se originado em Córdoba do século 16. Este prato farto foi comido depois das touradas, na saída da praça de touros. Um guisado feito com muitos ingredientes diferentes, costumava servir entre 10 e 20 pessoas.

• Pan con tomate

  Pan con tomate

  Uma fatia de pão esfregada com meio tomate maduro, com um fiozinho de azeite e uma pitada de sal. Um prato delicioso, simples e saudável que remonta ao século 18, quando os camponeses catalães procuravam maneiras de amaciar o pão do dia anterior.

Estes são apenas alguns dos pratos que você irá saborear enquanto estiver na Espanha, e eles provavelmente terão um sabor ainda melhor agora que você conhece um pouco sobre sua história.