Navarra é uma região cheia de variedade, com uma grande diversidade de paisagens que dão origem a uma infinidade de produtos regionais de primeira qualidade. Receitas antigas que foram transmitidas ao longo dos anos, pratos simples e cheios de sabor. Venha descobrir todas essas delícias culinárias que você não pode perder.
Pimentão Piquillo Recheado com Bacalhau Um dos pratos mais populares da gastronomia de Navarra, graças à sua versatilidade e à Denominação de Origem Lodosa. Essas pimentas podem ser assadas, ou recheado com carne ou peixe. Um dos recheios mais conhecidos e tradicionais é o bacalhau.
Espargos brancos frescos Seu ótimo sabor, cor pálida, textura macia, A produção artesanal e a excelente qualidade levam à atribuição de uma denominação de origem específica. Você simplesmente não pode sair sem tentar.
Timbale de trucha a la navarra © Parador Sos del Rey Católico Uma combinação inusitada e deliciosa. Para preparar este prato, primeiro de tudo você precisa estripar e lavar a truta, em seguida, coloque uma fatia de presunto serrano dentro de cada um, antes de revesti-los, cubra com farinha, e fritura profunda. Definitivamente, vale a pena tentar.
Prato de cardo a la navarra © comopiensocomo O cardo é uma das estrelas vegetais da culinária de Navarra. Geralmente são servidos picados e cozidos em um molho delicioso feito com alho, farinha e presunto. Um prato sazonal interessante que é ótimo como um aquecedor de inverno.
Detalhe de cordero al chilindrón Você realmente não pode deixar Navarra sem experimentar este prato de dar água na boca. Um delicioso ensopado de cordeiro feito com pimentão, tomate, alho, cebola, vinho branco e pimenta. Uma receita tradicional que nos foi transmitida ao longo dos anos graças à qualidade dos ingredientes utilizados, e o bom gosto.
Bacalao al ajoarriero Rápido e fácil, esta é uma das receitas mais típicas de Navarra. Há uma clara estrela do show aqui, e isso é bacalhau em flocos. Este é um prato cheio de sabor, e que também se tornou um favorito em outras regiões da Espanha. É feito com produtos simples, como cebolas, tomate, alho, batatas e pimentos.
Queijo idiazabal Esta é a região onde você encontrará dois dos queijos mais valorizados da Espanha. Idiazábal tem um intenso, sabor ligeiramente defumado; os queijos de Denominação de Origem Roncal também têm um sabor intenso, e você poderá desfrutar de diferentes versões, dependendo do nível de maturidade.
Detalhe de canutillos de crema Uma sobremesa para adicionar um toque final de doçura a qualquer refeição, estes cones de massa recheados com creme são uma verdadeira delícia. Eles geralmente são servidos quentes e polvilhados com açúcar de confeiteiro. Embora suas origens estejam no norte da região, você poderá encontrá-los em toda Navarra.
Venha desfrutar de todos os produtos e sabores de Navarra - estas e outras delícias culinárias estão à sua espera. Descubra-os.
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