É preciso uma aldeia! - História de resiliência de cafeteria

The Village Coffeehouse

Algumas semanas atrás, Eu provei meu primeiro latte de baunilha (eu sei, Estou atrasado para o jogo!) E tive o prazer de falar com Blake Forman, proprietário do Café Sulphur’s Village. No meio da pandemia, esta lojinha aconchegante, alojado na propriedade comercial mais antiga em Sulphur, abriu suas portas para o povo do SWLA. Há muito a ser dito sobre a resiliência dos membros da equipe por trás deste lugar, que enfrentaram desafios já no primeiro dia de operação, em junho de 2020. Provavelmente teria sido mais fácil para qualquer empresa bater com uma placa fechada nas portas e fugir das dores de cabeça que 2020 trouxe. Mas, Blake e sua equipe seguiram em frente! Apesar de tudo, incluindo uma pandemia, dois furacões e uma tempestade de gelo, o Village Coffeehouse sediou uma "grande inauguração" não menos do que quatro vezes em nove meses, nunca desistindo da importância de levar amor e esperança a uma comunidade que havia sido dilacerada.

O dano

Eu estava curioso para saber o que o Coffeehouse suportou durante os dois furacões. Com Laura, toda a frente do prédio tinha explodido. Os telhados dos outros prédios na estrada foram arrancados, pousando nos carros da família de Blake que estavam estacionados na parte de trás. Outro telhado havia atingido a lateral da cafeteria, deixando uma parte aberta para o exterior. Árvores derrubadas e linhas de transmissão obstruíram a maior parte das áreas circundantes. Tal como acontece com muitas das casas e empresas da área, o Coffeehouse teve que esperar que a energia e a água fossem restauradas antes que qualquer esforço de restauração pudesse ser feito.

Após a segunda abertura, o Coffeehouse foi forçado a fechar mais uma vez, e foi atingido com ainda mais força por Delta. Embora o interior permanecesse praticamente intacto durante o Laura, as paredes enfraquecidas não podiam suportar a força de Delta. O metal que havia sido solto do telhado de um prédio vizinho durante Laura foi completamente rasgado, abrindo o lado norte da loja. Com o sótão exposto, as telhas do teto - mantidas no lugar desde a construção do edifício em 1918 - foram explodidas. A maior parte do interior do edifício, incluindo pisos originais, janelas, e aparar, foi atingido com força devido aos danos causados ​​pela água e aos destroços voadores.

Como o prédio foi construído há mais de um século, as paredes ainda tinham janelas mecânicas de quando o aquecimento central e ar condicionado não eram possíveis. Embora a maioria dos ladrilhos e pisos originais tenham sido recuperados, essas janelas foram uma perda total. Muito do que eu adorei neste lugar foi como Blake foi persistente em manter os tetos e o piso da abertura original, e fiquei feliz em ver que muitas peças originais puderam ser restauradas.

Como meses de limpeza, reconstruindo, e a restauração passou, a loja foi forçada a fechar mais uma vez em fevereiro devido à tempestade de inverno Uri que abalou o sul. Embora nenhum cano tenha estourado com esta tempestade, a loja perdeu água e energia novamente e não pôde funcionar. Dentro de seis meses, três tempestades atingiram a área, afetando fortemente os planos do Coffeehouse.

Resiliência no Resultado

Fiquei impressionado com o quanto Blake e sua equipe fizeram pela comunidade. Mesmo depois de Laura, Blake reabriu com as janelas fechadas com tábuas para que a comunidade tivesse um senso de normalidade, um lembrete de que tudo ficaria bem. Blake fez parceria com organizações sem fins lucrativos para atender aos necessitados, e o estacionamento foi usado como um centro para as organizações organizarem campanhas de alimentos e doações. Mesmo que a empresa não tivesse reaberto e não pudesse oferecer café ou comida, Blake e sua equipe ainda estavam presentes no local, dando um espaço para as pessoas se reunirem em um momento de necessidade. Afinal, o objetivo do Coffeehouse era ser um lugar onde qualquer pessoa pudesse vir, reunir, e sinta-se cuidado. Certos itens do menu são definidos para "nomear seu preço, ”E cada caneca encomendada tem arte especial de café cuidadosamente elaborada pelos baristas. Mesmo antes das tempestades, Blake tinha planos de fazer parceria com empresas vizinhas no início do ano letivo, na esperança de fornecer espaços para os pais relaxarem e descontraírem após um ano agitado.

Durante a tempestade de gelo em fevereiro, Blake e sua equipe fizeram parceria com sua igreja, usando um gerador e qualquer espaço disponível para criar uma área segura para as pessoas afetadas pelo frio. Os espaços foram convertidos para abrigar pessoas que não tinham energia e calor, e refeições eram fornecidas para todos que entravam. Mesmo que Blake ainda estivesse reconstruindo após três tempestades, ele ainda se esforçou para cuidar da comunidade. Ele deu uma ajuda, embora suas mãos estivessem aparentemente amarradas com a restauração de seu próprio negócio. Isso puxa as cordas do coração, pessoal!

Eu amei o quanto Blake foi inflexível em criar uma experiência pessoal para cada cliente. Da mesa artesanal e da cafeteria feita de um piano antigo, às conversas amigáveis ​​com a equipe, Eu sabia que minha visita não seria simplesmente uma transação para eles. Todas as citações de Blake que incorporei ao meu blog estão relacionadas à importância da comunidade para ele e sua equipe, e embora eu recentemente tenha descoberto este lugar, meu coração foi tocado por sua devoção. O Village Coffeehouse ainda está sendo reconstruído, mas essas histórias não são a definição de resiliência sendo executada em tempo real? O edifício em si é um paralelo flagrante! Os belos tetos estão em vigor desde 1918, e apesar de ser empurrado durante o Delta, os ladrilhos puderam ser retirados e colocados de volta no lugar. Mesmo que seja uma coisa pequena, naquela, para mim, é uma grande representação de uma comunidade que não está disposta a desistir em tempos de dificuldade. Não importa o que, estamos pegando nossos pedaços quebrados e fazendo algo novo. E é por isso que amo tanto essa história - porque amo as pessoas do SWLA!