10 saborosos, Pequeno lote, Guloseimas americanas eticamente fabricadas para lanches responsáveis

p Todo ano, A diretora executiva da Good Food Foundation, Sarah Weiner, se reúne com os melhores varejistas de alimentos do país para ajudar a coordenar degustações cegas de milhares de saborosos, autêntico, e produtos feitos de forma responsável para o Good Food Awards em San Francisco, uma celebração da excelência culinária e sustentabilidade. Basta dizer, Weiner tem a orelha no chão quando se trata de saboroso, trata eticamente. Ela selecionou alguns dela atuais produtos alimentícios indispensáveis de fabricantes talentosos em todo o país. A colega de Sarah, Katherine Harris, contribuiu com a reportagem.

Halvah Heaven Silk Road

p Vencedor do Good Food Award de 2018, este doce à base de tahine de Boston feito com canela, Ruivo, anis estrelado, e pimenta branca é um deleite perfeitamente doce e crocante para a tarde - ou a qualquer hora. ($ 6)

Render Amêndoa Alecrim Semente de Pássaro Estadual

p Versátil, os salgados salgadinhos de quinoa e semente de abóbora ficam tão bons em cima de tigelas de arroz integral com tahine e batata-doce assada ou sopas cremosas quanto saem do saco. Deixe para o pessoal do San Francisco’s State Bird Provisions fazer um lanche super viciante. ($ 28/6 sacas)

Coma chocolates chiques e chocolate amargo em xícaras de manteiga de amendoim

p Doce, salgado, e copos cremosos são feitos à mão em pequenos lotes no Brooklyn. Em poucas palavras:muito bom. ($ 7,95 / caixa de 4)

Sajen Sambal Satay

p Inspirando-se na ilha de Java, o amendoim moído do fornecedor com sede em São Francisco, especiaria, e o sambal de pimenta é o complemento perfeito, não muito picante, para tudo, desde pratos indianos de lentilha até sopa de abóbora. ($ 10)

Jem Organics Canela Maca Manteiga de Amêndoa

p Se todo o resto falhar, coma isso com uma colher de sobremesa. Criado em Bend, Oregon, a manteiga é super lisa, com a quantidade certa de doçura de açúcar de coco e especiarias sutis de canela e maca. ($ 30)

Oliver Farm Artisan Oils Óleo de noz-pecã

p Eleve sua salada a novas alturas com este tesouro feito de nozes da Geórgia pelo cinco vezes vencedor do Good Food Award, Clay Oliver. ($ 15)

DRAM Boticário Pinho Xarope

p Feito por um jovem casal que busca alimentos nas regiões selvagens do Colorado para fazer tinturas e elixires, um gole deste xarope o transportará para uma floresta de contos de fadas. ($ 12)

Escada Creamery Marinated Chevre

p Tão bonito de se ver quanto de comer, este chevre suave é banhado em azeite de oliva da Califórnia com dentes de alho inteiros, Pimenta, e ervas da própria horta da fábrica de leite. Disponível apenas na Califórnia, vale a pena procurar na sua próxima visita. ($ 12)

RedCamper Piñon Cherry Delicioso

p Quem diria que tortilhas de milho queimadas e cerejas do Colorado combinavam tão bem? Inspirado nas viagens da proprietária Maura Gramzinkski para Oaxaca, uma colher deste doce, maluco, e geléia esfumada sobre sorvete de baunilha surpreenderá seu paladar. ($ 15)

Los Roast New Mexico Roasted Red Chile

p Toda a doçura de pimentões assados com um chute, essas pimentas vermelhas tradicionais do Novo México são decoradas simplesmente com limão, alho, e sal e faça um aperitivo matador em centeio escuro torrado com chevre marinado de Stepladder Creamery. ($ 10)

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