"Salada para o presidente:um livro de receitas inspirado por artistas"
p Salada para o presidente começou como um projeto conceitual de mídia de mistura, Comida, arte, e vida cotidiana. A criadora Julia Sherman (ela mesma uma artista e escritora) coletou receitas de saladas em entrevistas na cozinha com artistas e arquitetos que ela admira. Incluído no livro estão as melhores práticas de salada; Perguntas e Respostas com nomes como Alice Waters, William Wegman, e Laurie Anderson; e um capítulo inteiro chamado Salada de moletom. ($ 22)p
"Simple Fare Spring / Summer:A Guide to Everyday Cooking and Eating"
p É um ritual celebrado em todo o mundo:uma confraternização de fim de semana para partir o pão. Seis anos atrás, a fotógrafa e cozinheira doméstica Karen Mordechai começou a documentar os amigos (então amigos de amigos, depois, estranhos) que vinham à mesa da sala de jantar todos os domingos para o jantar. Uma série de jantares evoluiu a partir daí, além de saudável, simples, lindas receitas para refeições comunitárias. Alguns dos melhores exemplos (pão de trigo sarraceno com ricota batida e mel de rosa; berinjela carbonizada; labneh marinado) são publicados em seu novo livro, que parece uma bela revista escandinava sobre a arte de viver bem. ($ 20)p
"Jantar:Mudando o Jogo"
p Provavelmente, queremos comer tudo o que Melissa Clark está escrevendo nela New York Times coluna e demonstrando em sua série de vídeos Good Appetite. Com uma atitude descontraída e muito humor, Clark torna cozinhar uma verdadeira alegria. Seu novo livro é uma coleção de receitas diárias de todo o mundo - frango colombiano, lentilha vermelha dhal - que são fáceis de seguir e deliciosas para comer. Para provar, veja sua receita de costeletas de cordeiro turcas. ($ 20)p
"Back Pocket Pasta"
p Se os italianos sabem fazer uma coisa, é fazer macarrão sem esforço. A publicitária / escritora / influenciadora de alimentos Colu Henry traduziu as lições de seus antepassados imigrantes de uma maneira fácil, fresco, massas variadas que podem fazer uma refeição. O takeaway? Uma cozinha bem abastecida e um foco para a espontaneidade podem fazer maravilhas para os seus jantares de segunda a sexta em casa. Quanto a Henry, uma hashtag bem tocada (#backpocketpasta) fez maravilhas por sua coleção de receitas, o culminar de uma miscelânea de itens de despensa como alcaparras, anchovas, Migalhas de pão, e feijão. ($ 22)p
"Taças de Abundância"
p Carolynn Carreño escreveu livros de receitas para elegantes cozinheiras italianas (Nancy Silverton), proprietários de restaurantes excêntricos (Kenny Shopsin), e franceses obsessivos por azar (Frank Mentesana e Jerome Audureau). (Ela até escreveu para Fathom.) Seu próprio livro enfoca as alegrias das refeições de uma tigela - as tendências, grãos integrais, Conjunto de West Coasty de alimentos que fazem bem no mercado de fazendeiros misturados com lindos molhos, pestos, e vinagres. Existem tigelas vietnamitas com sabor picante de tofu e cebolinha, pratos picantes da América do Sul com quinoa e molho de pimenta, tigelas de risoto de sorgo da Itália, Shortib coreano e tigelas de arroz kimchi, e tigelas de sobremesa com pudim indiano. ($ 18)MAS ESPERE, TEM MAIS
p Novos livros de mesa de centro da primaveraPeça a entrega de alimentos básicos para a despensa italiana de fazendas em Puglia
Traga a recompensa:uma loja de 120 anos no Brooklyn está crescendo
