6380 Mill St., Rhinebeck; + 1-845-516-5033
Minha nova casa (porque farei de tudo, menos dormir lá) está localizada no centro de Rhinebeck, o que significa que você pode explorar a cidade antes ou depois do jantar e realmente curtir a noite toda. Nossa visão é que o restaurante seja a melhor versão de uma junta de bairro de Hudson Valley, mas pegou um entalhe. A carta de vinhos foi cuidadosamente selecionada, os coquetéis são elaborados em alto nível, ingredientes são adquiridos localmente, e, tanto quanto possível, é feito internamente. Vem verão, planejamos abrir o quintal para bebidas e comida, que será uma adição incrível ao cenário gastronômico de Rhinebeck. Não há realmente nenhum lugar na cidade onde você possa sair com os amigos enquanto saboreia uma excelente charcutaria e vinho. Venha visitar e diga oi, Eu estarei lá. p Mercado de fazendeiros de Rhinebeck
61 E. Market St., Rhinebeck
Visitar o mercado de produtores locais é uma obrigação. Comece no Raven and Boar para um lanche - vou direto para a salsicha cozida em um palito. Confira os produtos dos agricultores locais - Ironwood Farm, Fazenda Migliorelli, e a Letterbox Farm Collective sempre oferecem lindos vegetais da estação. Queijos locais estão disponíveis para compra e degustação na Fazenda Chaseholm, Sprout Creek Farm, e Lynnhaven, que também vende carne de cabra incrível. Fique atento às bebidas destiladas localmente na Harvest Spirits Distillery e à cerveja da From the Ground Brewery. Sky Farms tem algumas das melhores saladas verdes em Hudson Valley. E você não pode sair sem parar no Falafel do Aba para comer um falafel caseiro feito com ingredientes locais - a fila geralmente é longa, mas vale a pena esperar. Gosto de passar algumas horas vagando experimentando os produtos, depois vou para casa com tudo o que preciso para fazer uma refeição deliciosa e ainda um apreço incrível pelas pessoas que tornaram esses ingredientes possíveis. p Restaurante Serevan
6 Autumn Ln., Amenia; + 1-845-373-9800
Meu restaurante noturno para namorar. O menu de Serge é sempre fresco e divertido. Ele usa ingredientes locais e incorpora sua formação armênia ao menu. p
A ordem de compra na Raven and Boar. Foto cedida por Raven and Boar.
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Charme rústico no Morro da Canoa. Foto cedida por Canoe Hill.
p A lanterna10 Main St., Wassaic; + 1-845-373-8389
Diversão para pizzas no forno a lenha, asas, e hambúrgueres. Peça no balcão, em seguida, relaxe no espaço ao ar livre, que aceita cães - meus Boston terriers são sempre bem-vindos. Há uma fogueira para assar marshmallows e música ao vivo nos finais de semana. O bar me lembra os bares de Northwoods of Wisconsin que eu costumava visitar com minha família quando era criança. p Fazenda Meadowland
689 Schultzville Rd., Clinton Corners
Uma fazenda histórica e herdade original do condado de Dutchess da década de 1790. Eles têm uma loja de beira de estrada onde você pode comprar produtos colhidos nos campos naquele dia, além de cordeiro, carne de porco, e ovos de galinha. É um lindo carro e uma propriedade linda, além disso, eles cultivam alguns dos melhores tomates que já provei. p Canoe Hill
3264 Franklin Ave., Millbrook; + 1-845-605-1570
Meu bebedouro local é um novo espaço que acabou de abrir, servindo coquetéis da Era da Lei Seca, ótimo vinho, e alguns pratos pequenos e grandes realmente interessantes. Meu favorito atual é a porchetta, refogado até ficar ultra macio (sem necessidade de faca), servido sobre polenta com um vibrante chimichurri. É grande o suficiente para compartilhar, especialmente se você receber alguns pratos pequenos com ele. A seleção de ostras também é incrível:elas têm até oito variedades diferentes em oferta. p Diegos Taqueria
38 John St., Kingston; + 1-845-338-2816
Quando estou em Kingston, geralmente é para bebidas no The Stockade Tavern, literalmente um dos meus lugares favoritos para sair, seguido de tacos no Diegos Taqueria. O taco de couve-flor (e as variações que eles fazem) são meus favoritos - o vegetariano frito me lembra da minha criação no meio-oeste, mas o resto é taqueria pura - repolho e creme. Eu poderia comer um toda semana. Os tacos barbacoa e al pastor, junto com a barbacoa torta, também são deliciosos. Eu sempre peço demais porque quero tudo. p
A cena do Lanterna. Foto cortesia de The Lantern.
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A culinária do sul encontra o Vale do Hudson. Foto cortesia de Wm. Fazendeiro e filhos.
p A âncora744 Broadway, Kingston; + 1-845-853-8124
Um ótimo lugar quando você quer um hambúrguer sólido com batatas fritas. Vá para o Hot Mess Fries:carne de porco desfiada refogada com cerveja, Batatas fritas recém-cortadas, queijo derretido, jalapenos frescos, e Sriricha mayo. Eles também oferecem uma excelente seleção de cervejas de pressão e em garrafa. p Millbrook Winery
26 Wing Rd., Millbrook; + 1-845-677-8383
Destilarias e vinícolas locais são abundantes no Vale do Hudson, mas eu recomendo conferir a Millbrook Winery, especificamente para os vinhos engarrafados. A Destilaria Taconic nas proximidades de Stanfordville oferece uma experiência de sala de degustação com vários ryes e bourbons diferentes, junto com lanches para segurá-lo até o jantar. p Wm. Fazendeiro e filhos
20 S. Front St., Hudson; + 1-518-828-1635
Excelentes bebidas e uma grande vibração. Passe um tempo no bar ou na sala de jantar, onde a comida é interessante e bem preparada em um estilo Southern-cuisine-at-Hudson-Valley.
MAS ESPERE, TEM MAIS
p O melhor da cidade e do país em um pequeno fim de semana em Hudson, Nova IorquePara onde ir de Nova York:Hudson Valley
Uma espécie de rei da tempestade de domingo
