Você não pode deixar de salivar em uma sala cheia de objetos finos, Elos e anéis do Velho Mundo que emanam fumaça, salgado, delícias temperadas.
Os mercados de carne de Minnesota passam um artesanato tradicional e receitas para as próximas gerações, muitas vezes continuando sua herança étnica com favoritos tradicionais, como porketta italiana, Sausage polonês, peixes e veado defumados. Eles também elevam acampamentos e férias em resorts com pirralhos e hambúrgueres, bifes e costeletas escaldando em cima de grelhados e satisfazendo barrigas em todo o estado.
Aqui você encontra alguns dos melhores mercados de carne a caminho de suas próximas férias em Minnesota ou de um fim de semana de verão épico.
Esta loja de carnes em uma mercearia de Minneapolis na East 38th Street vende uma salsicha saborosa para o café da manhã, Salsichas com pele de estilo alemão, frango defumado, costelas e costeletas de porco, e reaviva os clientes com braunschweiger e mortadela caseiros que eram populares quando foram inaugurados em 1956.
Este açougue existe há 80 anos - muito tempo para aperfeiçoar o bacon que seus clientes amam, comprando 600 a 700 libras por semana. A equipe oferece conselhos gratuitos sobre grelhados, cortes premium, costeletas recheadas e frango, Salsicha sueca e bisão moído.
No meio deste oásis de East Lake Street com todas as coisas escandinavas - artesanato, presentes, livros e aulas de cultura - a caixa refrigerada atrai os clientes com presunto e bacon defumados em casa, carnes secas, Patê de fígado dinamarquês, klub (salsicha de sangue), Arenque e anchovas suecas, e lutefisk fresco. E a mistura de almôndegas suecas? Eles literalmente vendem uma tonelada por dia durante a temporada de férias. Não se esqueça do lefse, ou aprenda a fazer o seu próprio nas aulas de culinária escandinava.
Esta delicatessen e padaria europeia se conecta a um restaurante onde os clientes podem pedir pratos fumegantes de almôndegas ucranianas, pierogis, torta de camponês e rolinhos de repolho, além de Krakowska, Jaternice e três dúzias de outras variedades de salsicha, alguns dos quais também são vendidos no Target Field.
Mais de um século depois que os colonos boêmios abriram este mercado em 1893, você ainda pode seguir seu nariz em direção a cheiros de fumaça de madeira, bordo e alho. As crianças mordiscam uma fatia grátis de mortadela ou carne do almoço enquanto os pais examinam as salsichas italianas e alemãs, costelas e presuntos defumados que podem ser embalados pela quinta geração da família, que ainda usa algumas das receitas originais.
Essa estreante estreou em 2014 e vale a pena incluir pelo que falta:carnes. Suas opções veganas inovadoras de pequenos lotes parecem um açougue:pirralhos, Steak, costelas, bacon e carne seca. Eles oferecem alguns sanduíches para levar diariamente, além de conselhos para usar suas alternativas de carne para sanduíches salgados e entradas.
Este pequeno negócio de cidade que começou em 1922 ganhou sua cota de elogios nacionais por aperfeiçoar seu bacon defumado magro que inspira desvios 12 milhas a leste da rodovia norte-americana 10. Os clientes podem comprar bolo de carne pronto para assar, 100 variedades de linguiça defumada, Frango cultivado em Amish e bifes nobres para grelhar. A localização de Little Falls continua muitas das tradições da loja e é propriedade de um ramo da mesma família.
Os amantes de grelhados indo para o norte na Interestadual 94 para acampamentos e cabanas podem passar por aqui para experimentar mais de 60 variedades de linguiça caseira. Eles variam do familiar - andouille, Landjaeger, chouriço e kielbasa - para versões menos conhecidas inspiradas em tudo, desde pratos quentes para funerais a fajitas. Eles também fazem linguiça de porco e braunschweiger, premiados nacionalmente.
Em outro local útil para viajantes que vão para o norte, este mercado perto da rodovia norte-americana 10 acumulou centenas de prêmios por produtos que quatro gerações de proprietários aperfeiçoaram desde 1914. Salsichas de arroz selvagem com mirtilo defumado e bacon em uma dúzia de sabores estão entre seus mais vendidos, assim como uma dúzia de tipos de salsicha de verão, lanches, e jerky de bisão para peru que oferecem petiscos saborosos de viagem.
Esta lanchonete próspera do Canal Park exibe seu salmão Cajun defumado em casa, Peixe branco e truta do Lago Superior, patê de salmão e salumis artesanal, mas também vende carnes para viagem, para pastas de charcutaria e sanduíches à beira do lago.
Aprecie o açúcar mascavo, truta e peixe branco de pele prateada pescados localmente e defumados, além de filés de salmão rosa em uma das últimas peixarias remanescentes de North Shore.
Para refeições fáceis de verão, esta loja de 1972 empilha espetinhos de frango e carne prontos para grelhar e aproveita as rivalidades do futebol regional com seus pirralhos Viking com arroz selvagem, mussarela e cebola ou pirralhos Packer com queijo cheddar, chucrute e cebola.
Esta loja Iron Range explora a herança eslovena e croata da região desde 1921 com salsicha polonesa, Salsicha de arroz eslovena, Carne seca polonesa, porketta (uma espádua de porco recheada com ervas e erva-doce fresca) e calabresa caseira.
As famílias podem encher seus freezers com dezenas de pacotes de carne, pirralhos saborosos, coxinhas de peru, palitos de pimenta, costeletas de salsicha recheadas com bacon, carne seca, e salsichas temperadas com manga habanero, azeitonas verdes ou cervejas Bemidji Brewing.
Receitas tradicionais, como salsicha de chucrute alemão, misture-se com os mais modernos, como assados recheados com Reuben enrolados e frango havaiano recheado com arroz selvagem e abacaxi. Outras descobertas de comida podem incluir klubb, Bolinhos de batata noruegueses.
Esta cidade pode ser minúscula, mas este mercado de carne ganhou muito em competições estaduais e nacionais desde que foi inaugurado em 1987, vendendo carne seca, cachorros quentes, salsicha de verão, Bolonha e peru defumado. Jazz up café da manhã com bourbon ou mel quente entre seus muitos sabores de bacon.
O maior mercado de carnes do sul de Minnesota explora as famosas raízes alemãs da região com uma placa de "Willkommen" (Bem-vindo), premiado bacon e salsicha de verão, e especialidades como Gretzwurst e Sulze (queijo de cabeça). Compre cervejas alemãs em New Ulm, casa da cervejaria Schell's, apenas 16 milhas de distância.
Quando se trata de diversão para a família, Minnesota é incomparável. Novas atrações para crianças abrem todos os anos, juntando-se a uma lista já impressionante de museus, parques de diversão, zoológicos e muito mais que atendem às crianças fazendo história, Ciência, natureza e cultura divertidas para toda a família. Então arrume o carro, pegue as crianças e aponte seu GPS para Minnesota, onde a diversão em família espera a cada passo. Minneapolis-St. Paul Area Shopping da America
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