Fim de semana papai-filha nos Hamptons
p AMAGANSETT, The Hamptons - às vezes, não há espaço nem tempo para meias medidas. Eu prometi à minha filha adolescente um breve (dois dias, uma escapadela de uma noite no interregno entre o final do ano escolar e o início do período de serviço no acampamento de verão. Nenhuma viagem de avião seria iminente, por razões logísticas e financeiras; o destino teria que estar a uma distância de carro da cidade de Nova York. Eu tive uma visão estética estranhamente específica do que eu procurava, também:hortênsias azuis, beadboard branco, lençóis claros, redes, um gramado enorme ... um pastoralismo tão organizado que anestesiaria suavemente duas almas esgotadas pela cidade.
p Notavelmente, o Reform Club em Amagansett, Nova york, percebeu esta visão exatamente. Eu nunca tinha ouvido falar do lugar, mas quando me deparei com seu atraente site em azul e branco, era como se eu o tivesse conjurado sob encomenda. No entanto, este alegre frisson de precognição - Encontrei a pousada do meu destino! - foi logo mitigado pela tabela de preços do Reform Club. No pico da temporada de verão, as suítes custam a partir de US $ 800 por noite. Caramba. Mais, é nos Hamptons.
p Não tenho prazer em não gostar dos Hamptons, pois eles são um belo conjunto de aldeias:azul água rolando de um lado da areia, campo-fazenda verdejante do outro. Se você cresceu, como eu fiz, indo para as cidades de praia sem árvores da costa de Jersey, com seus pátios de seixos áridos e bangalôs calçados a uma polegada um do outro, é um choque sensual agradável descobrir que o oceano pode coexistir com uma vegetação luxuriante e uma abertura campestre.
p Mas, de um modo geral, Eu não gosto dos Hamptons, pelos mesmos motivos clichês que a maioria dos antipatizantes de Hamptons:o tráfego opressor, a opressiva consciência de status, as infusões sazonais de pessoas brancas especialmente horríveis. Além disso, os Hamptons não são conhecidos por suas acomodações de primeira classe. Existem os lugares descolados de Montauk com cenas de boate; há os B &Bs para mulheres loucas, com cortinas e cafés da manhã pesados demais para o ambiente marinho; e há os mofados motéis à beira-mar da Rodovia Montauk que, Devo admitir, tem seus encantos, mas dificilmente poderia ser descrito como de primeira linha. O melhor lugar para se hospedar nos Hamptons é geralmente chamado de "A suíte de hóspedes de seus amigos abastados, "mas eu não queria impor a ninguém.
p Ainda, para todas as coisas desagradáveis de Hamptons catalogadas acima, Eu tenho um fraquinho por Amagansett, um vilarejo cuja beleza (quase) compensa os modos abrasivos das pessoas que compram em seu empório gourmet Farmers Market, de propriedade de Eli Zabar - o único mercado em que já fui literalmente empurrado para o lado por outro cliente. (Um cara em uma camisa pólo que urgentemente precisava alcançar a caixa registradora antes de mim.) E o Reform Club fica em Amagansett. Então, racionalizei:iríamos no meio da semana, quando a cidade tem uma proporção menor de schmuck / civil; esta era para ser uma viagem especial de pai para filha; foi apenas uma noite; e o lugar parecia perfeito. Oh, o inferno com isso, aqui está meu cartão de cobrança.
p Foi uma decisão sábia. O Reform Club é lindo. Tem um grande relvado rodeado por hortênsias azuis. Lançando os olhos sobre esta extensão de verde, minha filha instintivamente começou a brincar:saltitando para a frente, pulando para cima e para baixo, finalmente desmaiando em uma rede. Tive vontade de subir em uma árvore como Julian Sands na adaptação de Merchant Ivory de Um quarto com vista e gritando “Beau-ty! Beleza!" Felizmente, especialmente porque tenho uma garota facilmente embaraçosa, Eu me contive.
p Com todos os intangíveis e extras incluídos, o Reform Club é, na verdade, se você estiver viajando en famille , um bom acordo, se não for remotamente barato. A pousada, ao norte da rodovia Montauk, em uma pequena rua secundária chamada Windmill Lane, é fácil caminhar, andar de bicicleta e distância de carro da praia, e sua equipe fornece todo o equipamento de que você precisa:grandes toalhas de praia, cadeiras de praia, guarda-chuvas, protetor solar. Se você quiser andar de bicicleta, o Reform Club tem bicicletas gratuitas e cadeiras de praia estilo mochila que você pode carregar com você. Se você sentir vontade de dirigir, os suprimentos da pousada, grátis, passes de estacionamento para praias próximas - que, no verão, são tão valiosas quanto as trufas piemontesas em outubro.
p Minha filha e eu éramos preguiçosos o suficiente para tirar proveito de um passe de estacionamento de Atlantic Beach na nossa chegada, mas de outra forma, desfrutamos de uma existência sem carros e despreocupada durante nossa curta estadia. Para o jantar, comemos bem e baratos na taqueria La Fondita, que fica bem do outro lado da rua:tacos de peixe, tacos de caranguejo de casca mole, e água fresca em uma das mesas de piquenique que cercam o aberto, cozinha interna-externa.
p A uma curta caminhada para o leste está o local Amagansett de um ano atrás da minha cafeteria favorita em Greenwich Village, Jack's Stir Brew Coffee. O seu dono, Jack Mazzola, pediu que eu desse uma olhada. Considerando que a localização do Village é uma loja estreita em um prédio residencial, a versão Amagansett é da altura do loft e enfeitada com bóia, uma versão contida do restaurante náutico “Arr, amigo ”. À tarde e à noite, Jack se transforma em uma sorveteria. Parece que já se tornou um ocupado, âncora de convívio da comunidade local; nem uma única pessoa me deu uma cotovelada nas costelas enquanto estive lá.
p O problema de se hospedar em uma pousada ou hotel com localização cênica é que você parece nunca ter tempo suficiente para desfrutar dos quartos. Existem apenas sete suítes no edifício principal do Reform Club, uma casa com várias chaminés no estilo de telhas de Nantucket. Isso garante que o local permaneça tranquilo e que todos tenham espaço de sobra. Nossa suíte, como todos os outros, tinha uma lareira a lenha, um banheiro absurdamente grande com azulejos brancos, uma TV de tela plana, e todo o truque usual compatível com iPod e Wi-Fi que é exigido de hospedarias sofisticadas hoje em dia. O nerd de comida em mim ficou satisfeito em ver que cada suíte também vem com uma cafeteira Technivorm Moccamaster, classificada (como nós nerds da comida insuportáveis sabemos) a melhor de todas as cafeteiras de gotejamento automático por Cook's Illustrated . Compre um saco de feijão no Jack's e você está no negócio. Também havia muito espaço em nossa suíte para a segunda cama que a equipe preparou para minha filha. se acontecer de você ser muito rico e fértil, há três chalés privados adequados para famílias situados atrás do edifício principal que custam cerca de $ 2, 000 por noite.
p (Agradecidamente, as taxas caem em direção ao limite de acessibilidade no outono e inverno, tornando uma fuga em clima agradável atraente, especialmente dadas as lareiras. As suítes custam a partir de $ 500 por noite no outono e $ 375 no inverno, enquanto os chalés começam em, respectivamente, $ 1, 200 e $ 925 nessas temporadas.)
p The Reform Club, Aprendi, tem apenas dois anos, tendo sido anteriormente o Mill Garth Inn antes de Randy Lerner, o bilionário dono do time de futebol americano Cleveland Browns, comprei e enfeitou. (Lerner também é dono do restaurante Meeting House, que fica atrás do Jack's e fará a entrega no seu quarto do Reform Club se você preferir jantar no local.) Os gerentes do dia-a-dia são Erin Harris e Noelle Franey, que são terrestres, amigáveis, e sem ares de hoteleiro esnobe.
p Fiquei muito feliz em saber que Noelle é a neta de Pierre Franey, o grande chef francês, autor de livro de receitas, e colunista de receitas para O jornal New York Times . Embora a jovem Noelle tenha sido criada em New Hampshire, sua presença confere ao Reform Club uma certa continuidade histórica de Hamptons. Pois era no lado da baía de East Hampton que seu avô e seu colaborador regular, a Tempos o lendário Craig Claiborne, possuíam casas e trabalharam juntos para criar as receitas para a coluna "Gourmet 60 minutos":receitas que, tanto quanto o de Julia Child, inspirou os americanos a assumirem projetos mais ambiciosos, mais comida caseira de inspiração francesa.
p Noelle, embora ela tenha frequentado o Instituto de Culinária Francesa, não está cozinhando nada além dos muffins recém-assados que fazem parte do café da manhã continental diário do Reform Club. Ela me disse que cresceu sabendo que seu avô era chef, mas só mais tarde, após sua morte em 1996, ela chegou a compreender a amplitude de sua influência e realização. Agora, no Reform Club, ela está forjando seu próprio caminho impressionante, presente na invenção de algo mais importante:o mais legal, mais civilizado, lugar mais livre de cotovelos para ficar nos Hamptons.
ENCONTRAR
p The Reform Club Inn
23 Windmill Lane
Amagansett, NY 11930
+ 1-631-267-8500
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