Vivemos na pequena ilha tropical de Koh Tao, na Tailândia, no entanto, passamos grande parte do ano viajando, mergulho livre e exploração desses incríveis ambientes oceânicos.
Uma dessas viagens nos levou a navegar ao longo da costa de Kona na Grande Ilha do Havaí, quando passamos duas noites ancorados na deslumbrante baía de Kealakekua, (a baía em que o Capitão Cook morreu). Isso significa que pudemos experimentar duas manhãs libertadoras de mergulho livre com um grupo local de golfinhos-rotadores havaianos. Nós nos preparamos a cada nascer do sol, enquanto os golfinhos faziam seu caminho para a baía depois de uma noite se alimentando no mar, onde os golfinhos usariam a baía rasa durante o dia para proteção, brincar e descansar.
No momento em que mergulhamos na água, os golfinhos vieram até nós com olhos curiosos e brincalhões. Sempre tivemos o cuidado de permitir que os golfinhos viessem até nós, o que eles sempre fariam. Independentemente, com um movimento de cauda, eles poderiam escolher nos deixar se quisessem. O casulo tinha mais de 60 anos e passaria a manhã nos seguindo, brincando de pega-pega com uma folha na água, imitando nossos movimentos e fazendo o que os golfinhos fazem, acasalar abertamente um com o outro. A inteligência desses graciosos mamíferos subaquáticos é inquestionável quando você está cara a cara com um deles. Nossa experiência com os golfinhos selvagens é simplesmente cativante e encantadora.
Em julho passado, viajamos para a Península de Yucatán, no México. Nas profundezas da selva existem milhares de aberturas cavernosas para um outro mundo aquático, também conhecido como cenotes. Criado ao longo dos séculos e profundamente conectado à enigmática civilização maia, os cenotes são um complexo de misteriosas fossas e cavernas subaquáticas no calcário coral poroso da península. Os cenotes estão profundamente inseridos na mitologia maia antiga como portais para o mundo dos mortos e como cenários para ofertas de sacrifícios.
Mergulhar nas águas frias dos cenotes é uma experiência de outro mundo. Estalactites e estalagmites criaram um mundo subaquático irregular para explorarmos. Fomos cativados pela dramática luz da catedral que perfurou a copa da floresta e cortou as águas cristalinas e frias. As incríveis profundezas escuras abaixo nos acenaram, no entanto, as verdadeiras profundezas dos cenotes permaneceram desconhecidas devido à estranha nuvem branca rodopiante, conhecido como haloclina, que pairou a 30 metros, uma reação criada pelo encontro de camadas de água salgada e água doce.
Mergulhar livremente e explorar os cenotes de Yucatan foi mágico e surreal, que são sensações que procuramos expressar através da nossa fotografia.
O arroz (��, kome) é a cultura mais importante do Japão e é cultivado em todo o país há mais de 2000 anos. É o principal alimento básico da dieta japonesa e de tão fundamental importância para a cultura japonesa que já foi usado como moeda, e a palavra para arroz cozido (gohan) tornou-se sinônimo do significado geral de refeição. Uma tigela de arroz cozido é uma parte central das refeições tradicionais japonesas, mas o grão também é processado em vários tipos diferentes de produtos, incluindo
Ramen (���[����) é um prato de sopa de macarrão que foi originalmente importado da China e se tornou um dos pratos mais populares no Japão nas últimas décadas. Ramen são baratos e amplamente disponíveis, dois fatores que também os tornam uma opção ideal para viajantes com orçamento limitado. Os restaurantes de ramen, ou ramen-ya, podem ser encontrados em praticamente todos os cantos do país e produzem inúmeras variações regionais desse prato comum de macarrão. Tipos de ramen populares Ramen sã
Sashimi (�h�g) é um alimento cru em fatias finas. É um dos pratos mais famosos da culinária japonesa. Frutos do mar são mais comumente consumidos como sashimi, mas outras carnes (como carne bovina, cavalo e veado) e alimentos (como pele de tofu yuba e konnyaku) também podem ser servidos como sashimi. Algumas pessoas confundem sashimi com sushi. Ao contrário do sashimi, o sushi inclui arroz com vinagre. Pratos de sashimi estão disponíveis em muitos tipos de restaurantes e no máximo izakaya. Ele
