De alguma forma, estou unido à minha equipe da Exped Adventure em um palácio mouro, rotulado com desdém como um "albergue". Estou aqui para documentar a expedição em filme, e cada segundo sem uma câmera parece uma obra-prima perdida. Eu poderia passar a vida inteira atirando na cidade sozinha. Em uma hora, tive a oportunidade de comprar fauna exótica empalhada, dentes humanos, mais laranjas do que o homem de Del Monte poderia imaginar e uma escova de roupas. Em um dia, estou torcendo pelo Liverpool FC com Ibrahim em sua loja de especiarias. Todo o mundo está aqui, e todo mundo está sorrindo. Pode ser um pastiche banal de uma cidade africana, foram todos os jogadores não tão implacavelmente entusiasmados em suas partes.
Se a chegada foi um choque cultural, a partida é uma mudança igualmente dramática. No inverno, Imlil é um pequeno, vila tranquila no sopé do Atlas, sem ciclomotores, sem multidões, sem encantadores de serpentes e sem estradas. Os próximos 2500 metros de subida serão a pé, ao cume da montanha mais alta do Norte da África:Jebel Toubkal. Tem sido um inverno difícil, com forte nevasca no vale, mas com terra vermelha aparecendo pelas aberturas, é difícil imaginar se são os invernos rigorosos ou os verões áridos que mantêm a terra tão estéril. Picos cobertos de neve assomam bem acima do vale em um desafio impressionante ao deserto seco de onde viemos. É um começo de caminhada assustador. Logo acima de Imlil, cruzamos uma ampla planície obscurecida pela subida íngreme à frente, mas o clima é de alegre expectativa; todos nós somos impulsionados por empresas que pensam como nós e pela passagem rápida de nossas mulas vacilantes. Uma longa manhã no deserto nos leva a um grupo improvável de edifícios, muito pequeno para chamar de aldeia, que é como um microcosmo de Marrakech; dentro de 30 metros quadrados, podemos comprar joias, chapéus, tapetes, tagines, Uísque berbere e Fanta. O café vence, é claro.
No final da tarde, chegamos àquele momento terrível; podemos ver nosso destino, o refúgio Mouflons, como uma miragem ao longe. Minha mente exausta começa a remover grampos e botas, Quase posso sentir o alívio em meus ombros ao remover vários quilos de equipamento fotográfico. Mas é tudo uma fantasia prematura, o que torna a próxima hora e meia um silêncio, marcha semi-delirante no amolecimento, aprofundando a neve. Ele também torna aquele uísque berbere - na verdade, um chá de menta doce - ainda mais bem-vindo quando finalmente alcançamos a fogueira dos Mouflons.
Um cavalheiro que se autodenomina Ali Baba está administrando o lugar, e ele ri quando chegamos. Ele ri enquanto nos sentamos agradecidos perto do fogo. Ele ri enquanto traz o chá, e logo estaremos todos rindo. Eu não tenho ideia do porquê, mas parece uma maneira ideal de superar a barreira do idioma e continua sendo uma comunicação alegre ao longo da semana.
Após um dia de prática de habilidades de inverno e uma caminhada fácil de aclimatação sob o sol glorioso, partimos antes do amanhecer para o cume. A rota do colo sul é íngreme e sustentada, mas a neve está consolidada. Sentindo-me forte e alegre, começo a subir a encosta tentando chegar à frente do grupo para conseguir alguns tiros. Mas, à medida que o céu começa a ficar pálido, a noite deixa para trás uma escuridão sinistra nas nuvens. Assim que alcançamos a primeira sela, essas nuvens estão avançando com velocidade preocupante e lançando seus destroços congelados em nossos rostos.
Nós continuamos, curvando-se mais e mais, em terreno relativamente fácil. Então, depois de uma curta corrida, a batalha contra o vento nos impede de seguir em frente. Alguns membros do grupo estão lutando para se manter aquecidos, alguns estão sentindo a altitude. Nossos guias, Sam e Jamie mostraram uma consciência aguda das necessidades do grupo durante toda a semana, e tomar a decisão correta para nos levar para baixo. Ninguém parece desapontado em se retirar dessas condições, apesar de estar a apenas algumas centenas de metros verticais do cume, e além, a semana foi planejada para permitir uma segunda tentativa em Toubkal. Coberto de geada espessa e ainda com energia, Sei que este tem sido de longe o meu dia favorito da viagem. Naquela noite, vamos para a cama por 5 horas em uma forte tempestade de neve e com pouca esperança de conseguir quebrar a trilha até o cume no dia seguinte. O que torna ainda mais difícil definir um alarme para as 5 da manhã ...
Meia dúzia de pontinhos de luz estão fazendo um progresso excruciante na escuridão.
Mas parou de nevar.
Assistimos a esta festa avançada por mais de uma hora, cobrindo terreno que deve levar uma fração do tempo, em um pé de neve fresca. É claramente difícil e nossas deliberações foram muito além do nosso horário de partida pretendido, mas há um vislumbre de esperança que todos nós compartilhamos; eles quebraram a trilha. É o suficiente para nos dar uma onda de entusiasmo tardia, e com uma enxurrada de atividades, decidimos ir mais leve e rápido - e ir agora.
Rápido e leve para um fotógrafo é um pouco diferente da definição da maioria das pessoas, mas graças a algum kit leve, uma onda de adrenalina comum e a decisão de guardar os grampos, a menos que seja absolutamente necessário, fazemos um progresso fenomenal. Quando chegamos ao ponto de nosso retiro anterior, cada um de nós está feliz por ter voltado; o sol está brilhando, a trilha está interrompida e o cume está à vista.
Todo mundo tem suas próprias razões para se preparar para o cume, e depois de quatro dias caminhando nas sombras do Atlas, Eu percebo o meu. Não é uma conquista pessoal, não está superando a natureza e nem mesmo as vistas. Para mim é simplesmente espaço. Assim que atingimos a crista do cume, sinto a exposição e o afastamento; para todos os efeitos, estávamos igualmente remotos nos vales. Mas ganhando o cume, quando todo o mundo desmoronar sob seus pés, parece liberdade. Não há nenhum outro lugar onde você possa experimentar esse tipo de distância das coisas, diferente de uma cúpula. Talvez Marrakech tenha acentuado o sentimento. No souk tudo é imediato e próximo e exige atenção; talvez quatro dias de montanhas assomando acima tivessem criado algum tipo de claustrofobia. Talvez o fato de o Atlas estar rodeado pelo deserto ter adicionado à aventura de ser remoto. Ou talvez 4000m seja apenas um longo caminho para cima.
É um longo caminho para baixo também, mas chegamos aos Mouflons ridiculamente rápido. A ideia é levada direto para Imlil; a perspectiva de um hammam - um banho turco - parecendo mais brilhante do que até mesmo o sorriso de Ali Baba. É comum no verão chegar ao cume de Imlil em um único dia, mas no fresco de hoje, neve profunda, e dado o nosso começo tardio, parece uma tarefa difícil.
Eu não sou um corredor perigoso, mas nós corremos. Através do crepúsculo e do granizo, por 13 km e por duas horas e meia, corremos como crianças, vertiginoso no ar cada vez mais denso de uma descida de 2500m. Chegamos ao albergue, Daradrar, muito depois do anoitecer, com nossas últimas gotas de energia descarregadas e bem a tempo do tagine. Hoje, Eu amo chegar no escuro.
O arroz (��, kome) é a cultura mais importante do Japão e é cultivado em todo o país há mais de 2000 anos. É o principal alimento básico da dieta japonesa e de tão fundamental importância para a cultura japonesa que já foi usado como moeda, e a palavra para arroz cozido (gohan) tornou-se sinônimo do significado geral de refeição. Uma tigela de arroz cozido é uma parte central das refeições tradicionais japonesas, mas o grão também é processado em vários tipos diferentes de produtos, incluindo
Ramen (���[����) é um prato de sopa de macarrão que foi originalmente importado da China e se tornou um dos pratos mais populares no Japão nas últimas décadas. Ramen são baratos e amplamente disponíveis, dois fatores que também os tornam uma opção ideal para viajantes com orçamento limitado. Os restaurantes de ramen, ou ramen-ya, podem ser encontrados em praticamente todos os cantos do país e produzem inúmeras variações regionais desse prato comum de macarrão. Tipos de ramen populares Ramen sã
Sashimi (�h�g) é um alimento cru em fatias finas. É um dos pratos mais famosos da culinária japonesa. Frutos do mar são mais comumente consumidos como sashimi, mas outras carnes (como carne bovina, cavalo e veado) e alimentos (como pele de tofu yuba e konnyaku) também podem ser servidos como sashimi. Algumas pessoas confundem sashimi com sushi. Ao contrário do sashimi, o sushi inclui arroz com vinagre. Pratos de sashimi estão disponíveis em muitos tipos de restaurantes e no máximo izakaya. Ele