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The Art of High Tea em Rosewood London:coma seus Koons e coma também

The Art of High Tea em Rosewood London:coma seus Koons e coma também
p Em um ambiente elegante no hotel Rosewood London, o chá da tarde é levado a novas alturas pelo chef Mark Perkins, que cria confecções inspiradas em obras de arte famosas.

p LONDRES - Muitas das minhas tardes artísticas alternam entre a Tate Modern (para Rothko e Picasso) e a Tate Britain (com a minha favorita de todos os tempos, Paul Klee). Mas a última vez que me vi em Londres, Fui ao hotel Rosewood London para me dedicar a outra forma de arte, o tipo comestível.

p Eu estava entrando na casa de um nobre, Eu me perguntei, enquanto eu caminhava pelos portões reais de ferro forjado para o saguão. Este era um hotel suntuoso, onde por trás de cada detalhe havia uma história esperando para ser contada.

The Art of High Tea em Rosewood London:coma seus Koons e coma também The Art of High Tea em Rosewood London:coma seus Koons e coma também p Meu encontro do chá e eu fomos levados ao Mirror Room, elegantemente revestido em tons neutros com toques acolhedores de laranja e amarelo. O teto e várias paredes foram decorados com uma colcha de retalhos de espelhos. A própria sala, muito parecido com o resto do hotel, exalava arte.

p O Art Afternoon Tea do hotel foi lançado há pouco mais de um ano, e estávamos aqui para provar o segundo lote de criações do chef executivo Mark Perkins, que disse sobre este programa que está “sempre curioso, tentando encontrar inspiração nas coisas que me cercam. ” Que incluem sua cidade. “Londres é uma das principais luzes do mundo das artes, e estou continuamente animado e surpreso com isso. ” Eu examinei o menu para ver as últimas inspirações e tive o prazer de reconhecer os artistas - Banksy, Jeff Koons, Jackson Pollock, Wassily Kandinsky, e Hubert Le Gall.

p Após uma taça de champanhe francês de qualidade, Fiquei feliz por Mariage Frères (também francesa) ser o chá de sua preferência. Selecionei um chai com notas de baunilha e comecei o banquete, sanduíches de dedo primeiro. Além do trabalho de arte edibile, nosso high tea britânico, é claro, incluía scones recém-assados ​​combinados com creme de leite e coalhada de limão. Celestial.

The Art of High Tea em Rosewood London:coma seus Koons e coma também p E agora para o evento principal, os bolos artísticos. Cada criação delicada era uma obra-prima, decorado à maneira do pintor. Respingos para Pollack, uma mini parede de fotos de graffiti para Banksy. Os petit fours revelaram uma profundidade de sabores quase tão intrincados quanto a arte que inspirou o chef. Já estou ansioso para voltar em abril para a próxima curadoria, um conjunto de bolos inspirado em Rodin, criado em colaboração com o Rodin e a Arte da Grécia Antiga exposição no Museu Britânico que será inaugurada no mesmo dia.

p À medida que cortamos os confeitos feitos à mão, Eu me senti um pouco culpado por ser o responsável por sua destruição, mas isso passou rapidamente, com cada doce mordida. Qualquer forma, A arte não foi feita para ser devorada?

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