O único continente e país do planeta em um, A Austrália é enorme e variada. Portanto, se algum lugar proporcionasse as férias de dupla personalidade que eu desejei recentemente, Oz estava. Eu queria ser pego no zumbido de um grande, cidade vibrante - então saia virtualmente da rede, com nada além de vastas áreas selvagens me cercando.
Um plano começou a tomar forma:em Melbourne, Eu adoraria cultura de arte de rua digna de Insta, arquitetura e comida étnica; então, Eu pegaria um dos voos surpreendentemente baratos e diretos de uma hora para a Tasmânia (a Virgin Australia tem quatro voos diários), onde eu zen fora entre o controle remoto, trilhas primordiais para caminhadas e parques nacionais. Perfeição.
E consegui a combinação perfeita de cidade e campo. Só não o que eu esperava. Tasmânia Acontece que tem um lado cosmopolita chocante - e Melbourne está muito mais perto do que eu imaginava de todos os tipos de natureza incrível e aventura ao ar livre em Victoria . Claramente, não havia como não trapacear em meus próprios planos de férias.
Portanto, continue lendo - e deixe as melhores surpresas da minha viagem servirem como informações para as suas.
Tendo me cortejado com suas lendárias operações de festa, literal e visual, Melbourne não decepcionou. A cena da comida é realmente uma vasta miscelânea de subcenas, levando você do café da manhã a coquetéis noturnos - com todas as paradas possíveis entre eles, seja para comida de rua malaia no Queen Victoria Market ou um menu de degustação de alto conceito no premiado Attica (prato mais conhecido:uma história imperfeita de Ripponlea contada por tortas).
E o banquete dos olhos de Melbourne não é menos generoso, começando com a arte indígena na National Gallery of Victoria e terminando com a arte de rua que está acontecendo em tempo real nas vielas escondidas de Hosier Lane e Batman Street. Ainda, Descobri que muitos dos atributos mais notáveis da área estavam esperando para serem descobertos além dos limites da cidade.
Mudando a ideia de um subúrbio tranquilo de cabeça para baixo, Melbourne's St. Kilda é um local ideal para o clima quente para destruir algumas ondas, tocando em um show gratuito na praia, andar de montanha-russa no Luna Park e mergulhar na piscina de água salgada aquecida do St. Kilda Sea Baths. No final da estrada fica a amigável rival Brighton Beach, casa para o icônico " caixas de banho "- uma série de 82 cabanas de praia deslumbrantes que datam do início do século XX.
Mova-se, Toscana. Parece que você tem uma competição acirrada na arena do vinho. A próspera região vinícola de Victoria, a Yarra Valley , fica a pouco menos de uma hora de carro e possui mais de 70 vinhedos, com algumas cervejarias e cidras para arrancar.
De vinícolas de pequena produção que você não encontrará nos EUA a grandes, nomes borbulhantes como Domaine Chandon, esta região desce suavemente. Para madrugadores amantes do vinho, um dia já acima da média de degustação de vinhos no campo vitoriano pode aumentar um pouco ao voar de balão sobre o vale. Bottoms bem acima.
Phillip Island , lar de uma próspera colônia de pinguins, fica a apenas 90 minutos de carro do centro de Melbourne (ou CBD no jargão local). Depois de um dia duro de pesca, esses adoráveis pássaros aquáticos emergem das águas ao redor e gingam ao longo da costa ao pôr do sol no que ficou conhecido como o Desfile do Pinguim. Os "pequenos pinguins" você verá - sim, esse é seu verdadeiro nome científico - são as menores espécies de pinguins do mundo. Sinta-se à vontade para soltar um "awwwww" agora. E espere fazer isso pessoalmente a cada dois segundos.
O bônus? Vários outros dos animais mais icônicos da Austrália estão ao virar da esquina. O Centro de Conservação de Coalas da ilha permite que você observe de perto seus habitantes fofinhos e sempre sonolentos. E no seu caminho de volta para Melbourne, você pode parar no Moonlit Sanctuary Wildlife Conservation Park - lar de cangurus e cangurus, entre outros - para alimentar manualmente qualquer marsupial com larica.
Curiosidade:os 12 apóstolos não são apenas figuras bíblicas. Junto com a linda Victoria Great Ocean Road , você encontrará uma versão de calcário local - embora apenas oito dos 12 majestosos pilares originais ainda existam. A maneira mais gratificante de alcançá-los? Via Great Ocean Walk, 60 milhas, caminhada de vários dias que começa em Apollo Bay.
Não que Victoria queira caminhadas mais curtas com paisagens deslumbrantes. Algumas horas no interior, você encontrará Parque Nacional de Grampians , uma reserva natural repleta de montanhas e cachoeiras com muitas caminhadas de um dia.
Com quase 20 por cento de suas terras designadas como Patrimônio Mundial da UNESCO - e 19 parques nacionais que variam de enclaves de montanhas ribeirinhas a exuberantes Fern Gully - florestas escarpadas - Tasmânia é conhecida por sua natureza de tirar o fôlego e bestas únicas (de wombats a demônios da Tasmânia que, para o registro, são um bilhão de vezes mais bonitos do que um certo personagem Looney Toons faria você acreditar). E embora esses elementos facilmente tornassem o remoto estado insular um dos meus favoritos, revelações de uma cena gastronômica em expansão, resorts de classe mundial e museus de outro mundo me pegaram desprevenido ... no bom sentido.
Envolvido por montanhas de granito, O Parque Nacional Freycinet não é apenas o lar de pessoas isoladas, costas arenosas de Wineglass Bay - mas muito mais improvável, um resort cinco estrelas. Saffire Freycinet é o tipo de lugar onde você pode passear em um estuário próximo enquanto é servida ostras das águas locais - depois, reflita sobre as delícias do dia na piscina privativa de sua suíte.
Para uma abordagem mais rústica do luxo na natureza, Verificação de saída Pumphouse Point , um projeto hidrelétrico convertido dos anos 1940 no Lago St. Clair, onde suas vistas de água vêm com lareiras rugindo, tarifa agrícola elevada e - para os fãs de estrelas, noites estreladas - banheiras de imersão ao ar livre. Não há lugar melhor para se recompensar se você acabou de fazer uma caminhada no famoso, Trilha Overland de 40 milhas.
Desça em espiral até os níveis subterrâneos enquanto procura a entrada para o Museu de Arte Antiga e Nova (MONA), Inovador de Hobart, museu que desafia os limites, onde instalações modernas podem ser encontradas apenas relaxando com os antigos sarcófagos egípcios. E se você não quiser ir embora, como eu fiz, pernoite nos luxuosos pavilhões, que são nomeados em homenagem a notáveis artistas e arquitetos australianos, decorado com obras de arte do museu - e abastecido com vinho e cerveja feitos no local.
o Cena de comida Tassie tem sua própria versão do farm to table - paddock to plate - cujos adeptos procuram os melhores fornecedores locais, de fazendas de ostras a fromageries, para criar opções de menu incríveis. Pegue o Stillwater de Launceston, um restaurante construído em um moinho de farinha dos anos 1830, onde os ingredientes locais se tornam gloriosamente globais, como na barriga de porco da Fazenda Mt Gnomon com Szechuan e vinagre preto, rabanetes em conserva e pepino queimado. Enquanto isso, na Fonte do MONA, os 10, 000 vinhos residentes combinam perfeitamente com os gostos do ombro de cordeiro defumado da vizinha Ilha Flinders. Existe até uma série de festivais de comida e vinho aqui, do Festivale de fevereiro (com grande entretenimento ao vivo) ao Taste of the Tamar de julho (vino-centric) ao Festival de Comida e Vinho do Taste of Tasmania em dezembro (o avô de todos eles).
Totó, Tenho a sensação de que não estamos mais na Tasmânia. Talvez na Escócia? Ou então me peguei pensando quando descobri sobre o Trilha do Whisky da Tasmânia , que possui 17 destilarias - entre elas, o premiado Lark (o primeiro produtor de uísque single malte do estado).
Mas não tenha medo; a cerveja também está aqui (esta é a Austrália, Afinal). Na verdade, a mais antiga cervejaria em operação contínua do país - Cascade - começou perto da base do Monte Wellington em 1824. Desde então, muitos cervejeiros artesanais entraram em cena, então para a imagem completa, emparelhar uma degustação de Cascade com, dizer, um verão americano bronzeado ou molhado de fazendeiro da cervejaria Hobart's Shambles.
p Bootcamps de desintoxicação com massagens diárias. Cabines isoladas com menus de jantar biodinâmicos. A fonte termal embebe-se sob um dossel de estrelas. Tirar férias para melhorar sua saúde já é justificativa suficiente para passar algum tempo nadando, surfando, caminhada, e absorvendo vitamina C. Mas adicione um elemento ecologicamente correto à mistura, e voce esta ajudando corpo, mente, espírito, e a Mãe Natureza. É uma situação em que todos ganham em nossos spas naturais e retiros ecológi
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