Testar a comida tradicional da região é uma forma fundamental de entrar no lugar de um local. De pequenas barracas de comida a buracos familiares na parede, perguntar a um local onde comem é a melhor maneira de encontrar algo delicioso. Embora os insetos não sejam encontrados em carrinhos de comida na cidade de Nova York, eles são uma atração estrela em outras partes do mundo, e você pode encontrar comida em quase todas as esquinas para ajudá-lo a sair de sua zona de conforto culinário.
Aqui estão 10 alimentos incomuns para experimentar em sua próxima viagem ao exterior.
Biltong na Cidade do Cabo
Não se engane:Biltong é
não espasmódico, e os habitantes locais irão informá-lo rapidamente! Este lanche sul-africano é popular devido ao seu sabor único e versatilidade, e é encontrado em bancas de mercado, supermercados e postos de gasolina. Este seco, a carne curada é feita com qualquer coisa, desde carne bovina a gazela e avestruz e é aromatizada com vinagre, sal e especiarias.
Escamoles na Cidade do México
Escamoles são as larvas de uma formiga venenosa que põe ovos nas raízes de agave ou plantas mescal. Tipicamente, este luxuoso item alimentar é frito na frigideira com manteiga e especiarias, e seu sabor de nozes pode ser encontrado em tacos, omeletes ou como um prato independente com um lado de guacamole.
Besouros em Bangkok
Frito com óleo, alho e pimenta, os besouros aquáticos são uma comida de rua popular na Tailândia, junto com outros insetos como bichos-da-seda e gafanhotos. Além de ser rico em proteínas, besouros de água frita, conhecido como
maeng da em tailandês, tem um sabor saboroso de alcaçuz preto.
Shark Burgers em Trinidad
Conhecido como Bake-and-Shark ou Shark-and-Bake, esse sanduíche é sinônimo de Trinidad e Tobago e é um alimento básico na praia de Maracas. Pão achatado frito é coberto com carne de tubarão frita, salada de repolho, tomate e molhos como chutney de manga ou tamarindo.
Chá com manteiga de iaque em Lhasa
Esta bebida tibetana tradicional é uma necessidade para o clima frio, sendo rico em gordura e calorias, e é sempre servido aos convidados. Chamado
po cha , é feito com chá preto, manteiga de iaque espesso e sal, em seguida, mexeu vigorosamente para fazer uma bebida quente e espumosa com um sabor a queijo de terra.
Cobaias em Lima
Porquinho da índia (conhecido como
cuy ) faz parte da dieta peruana há mais de 5.000 anos e é servido em todos os lugares. De bancas de mercado, onde são fritos, a restaurantes sofisticados, onde os clientes se deliciam com porquinhos-da-índia assados alimentados com alfafa. Cuy tem gosto de uma mistura de coelho e frango, e lembre-se de sempre pedir um para você; não há carne suficiente para duas pessoas.
Tarântulas em Skuon
Aranhas fritas são consideradas uma iguaria no Camboja, e embora este prato seja abundante em Phnom Penh, Skuon é onde você vai buscar pratos cheios de tarântulas em cada esquina. A textura de
a-ping é semelhante a um caranguejo de casca mole, e é jogado no açúcar, sal e alho antes de serem fritos.
Balut nas Filipinas
Considerado um deleite filipino, balut consiste em ferver um ovo de pato fertilizado e comê-lo diretamente da casca. É servido em todas as esquinas e também em restaurantes sofisticados; enquanto este prato digno de se contorcer pode ser controverso, os sabores de pato fresco e gema cremosa são apreciados.
Globos oculares de atum em Tóquio
Este alimento básico japonês frito com alho e molho de soja. Servido inteiro, os olhos têm um sabor semelhante ao de lula ou ostra e podem ser encontrados na maioria dos restaurantes do mercado de frutos do mar, ou supermercados, se você quiser prepará-los sozinho.
Surstr ö mming em Estocolmo
O cheiro deste prato sueco é tão forte que é quase exclusivamente comido fora, perfeito para um piquenique, direito? O arenque é fermentado por pelo menos seis meses e enlatado, então servido fino, pão crocante chamado tunnbröd com manteiga, batatas, creme de leite e cebola picada ou endro.
Gabby Peyton é um escritor que vive em Toronto. Um fotógrafo, arqueólogo experiente, e aficionado por champanhe, A viagem de Gabby é ditada pela comida; seus lugares favoritos são Istambul, Bolonha e São João, Terra Nova.
