Neste extrato de Revista Lonely Planet , Lindsay Brown (autora de Lonely Planet's Rajasthan, Delhi e Agra guia) compartilha algumas dicas vitais de etiqueta para comer na Índia.
A maioria dos indianos comem com a mão direita, usando as pontas dos dedos. Nunca coma com a mão esquerda, que é reservado para ações mais desagradáveis, como deveres de banheiro. O plano de três pontos para comer como um nativo quando na Índia é o seguinte:
Primeiro, antes de se sentar para comer uma refeição em qualquer casa, certifique-se de lavar bem as mãos.
Próximo, Misture a comida com os dedos até ficar espessa e pegajosa. Se você está tendo dhal e Sabzi (qualquer prato de vegetais), misture apenas o dhal no arroz e pegue o sabzi em pequenas colheres com cada garfada. Se você está comendo um curry de peixe ou carne, Misture apenas o molho no arroz e retire a polpa dos ossos da lateral do prato.
Finalmente, pegue pedaços da mistura e, com os nós dos dedos voltados para o prato, use o polegar para enfiar a comida na boca. Se você ficar confuso no processo, limpe discretamente a mão no pão, em seguida, consuma rapidamente as evidências.
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