Na cobertura: David Farley visita o interior do Vietnã em busca de um icônico macarrão feito com água de poço local. p Destaques:
- Voyager vintage :Perguntas e respostas com o viajante residente de Levi, Jay Carroll, que também escreve One Trip Pass, um de nossos 24 melhores blogs e sites de viagens, um recurso que lançamos esta semana. p - New Orleans on a Roll :Bruce Aidells nos dá um resumo da muffuletta, um icônico sanduíche de pão, carne curada, queijo, e molho de salada de azeitona. p Pegue: Inscreva-se no Afar.
Na cobertura: 50 favoritos gastronômicos (alguns conhecidos, algum desconhecido) no Guia do Insider para Paris. (Semana que vem, vamos lançar a história por trás da história da editora executiva da BA, Christine Muhlke.) p Destaques:
- Na última aventura Obsessivore de Adam Sachs, ele transforma seu telhado de Chinatown em um restaurante japonês pop-up. (Tivemos o prazer de comer em sua mesa. É sempre mais ou menos assim:extravagante e memorável.) p - Danny Bowien faz Chengdu :Andrew Knowlton orienta o chef de São Francisco em seu primeiro tour gastronômico na província de Sichuan, na China. Dê uma boa dose de pimenta e pimenta. p - Ilha da Fantasia :Chef Melia Marden recapitula as férias da família nas ilhas gregas, completo com pintura recreativa e piqueniques de barco. p Pegue: Inscreva-se no Bon Appetit.
Na cobertura: Os principais novos hotéis da Hot List anual incluem os Ruschmeyers inspirados nos acampamentos de verão de Montauk, O Porco, retiro rural britânico, e o amigo do ambiente Six Senses Laamu. p Destaques:
- London Goes Electric :Kate Maxwell cobre o East End, onde a classe criativa está assumindo o controle com novos restaurantes badalados, start-ups digitais, e galerias de arte futuristas. p - Mesas quentes:Seamus Mullen, Andrew Carmellini, Thierry Marx, e outros chefs renomados conversam com Geraldine Campbell sobre seus novos restaurantes favoritos. p Pegue: Inscreva-se na Condé Nast Traveler.
Você precisa de uma assinatura para ler a maioria desses artigos, mas aqui está o que está dentro. p Na cobertura: Cultura A a Z é um compêndio de tudo, desde o Wild Public Art Walk da Austrália (Docklands de Melbourne) aos novos zigurates (Kingdom Tower na Arábia Saudita e Burj Mubarak Al-Kabir no Kuwait), visitando o jazzman Jason Moran ao longo do percurso. p Os recursos incluem:Panamá de Jean Pigozzi, Turquia de Rumi, e a Lua da Virgin Galatic (também fomos visitar). p Sua própria Toscana privada :Lee Marshall reúne dez grandes vilas italianas, incluindo La Bandita. (Quer conhecer os bastidores? Leia os contos hilariantes do Innkeeper's Tales que John Voigtmann de La Bandita escreveu para nós.) p Também nesta edição:Touradas no sudoeste da França, uma visita ao GoldenEye (aquele restaurante jamaicano que Pavia adorava), e um perfil do arquiteto Steven Holl.
Na cobertura: A especialista em comida asiática Naomi Duguid compartilha três receitas de dar água na boca da Birmânia, Bangladesh, e Tailândia. p Destaques:
- Novos Mestres Meze de Istambul :A gourmet global Anya Von Bremzen olha para o turco moderno meyhanes , onde os chefs estão modernizando os pratos locais, mantendo um senso de tradição. p - As melhores peregrinações gastronômicas do mundo :Curry em Bangkok, Amoras persas na Colúmbia Britânica, e churrasco no Quênia - apenas algumas das sugestões desta lista incrível. p Pegue: Inscreva-se em Food &Wine.
Na cobertura: Jantar com uma família do Laos, avistamentos de leopardo da neve no Nepal, e treinamento de cosmonautas na Rússia:tudo parte das 50 viagens anuais de uma vida. p Destaques:
- Olá, Bolinho de massa :Ficamos muito empolgados ao ver um artigo da ex-estagiária do Fathom, Christine Wei, sobre os restaurantes e carrinhos de rua locais de Taipei. p - Viajar com companheiros animais - um direito básico? Ou simplesmente sem consideração? Christopher Elliott, outro de nossos blogueiros de viagens favoritos, considera os dois lados do tópico delicado. p Pegue: Inscreva-se no National Geographic Traveler.
Na cobertura :Residente parisiense, amado chef, e o charmoso blogueiro David Lebovitz sai em busca do croissant perfeito. p Destaques :
- Homegrown Austrália :Jay Cheshes investiga a cena gastronômica em expansão da Tasmânia, onde ingredientes locais como alface do mar e ostras da Ilha Bruny estão atraindo os melhores chefs da Austrália. p - Cinco refúgios gastronômicos :Itinerários gastronômicos incluem as melhores gelaterias de Roma e carne alimentada com alfafa em Buenos Aires. p Pegue: Inscreva-se em Travel + Leisure.
