Eu sei que já foi dito que temos uma hospitalidade incrível no sul. E, enquanto isso é verdade, há algumas pessoas que levam a Southern Hospitality a um nível diferente. É o tipo de hospitalidade "tratando você como uma família" que realmente faz você ter um sorriso genuíno com rugas ao redor dos olhos e um brilho caloroso no coração. Nós vamos, é assim que é comer no Mama Reta’s Kitchen.
Sempre que meu amigo e eu estávamos sentados, Eu perguntei se poderíamos encontrar Mama Reta. Nossa garçonete disse que Mama Reta sai e toca em todas as mesas! Fiquei intrigado com a ideia disso - e com as decorações de ervilhas pretas em tons, frasco de vidro verde sobre as mesas - sem falar nas luzes de corda ao fundo. Isso é eclético e elétrico!
Olhando o menu, Vi que o po-boy de camarão frito veio com "molho da mamãe Reta". Agora, você sabe que quando um lugar tem um molho que é cunhado com o nome do restaurante, você tem que tentar. A curiosidade me fez pedir. Desde que abandonei minha dieta ao entrar no restaurante, (#diet #meh) Eu também carreguei um alimento básico favorito do sul - chá doce. Se você já teve um menino, sabe que o pão pode "fazer ou partir". O pão no meu po-boy estava perfeitamente escamoso e firme - então o molho não pingou em todos os lugares, mas foi absorvido apenas o suficiente para deixá-lo com gosto - bem - do paraíso de camarão!
Meu amigo pediu o especial de quinta-feira que vem com o pedaço de pão de milho grosso mais incrível do mundo. (Tinha a espessura de uma pedra de degrau!) Na quinta-feira, as estrelas se alinham para que você possa sufocar ou frango frito com arroz e molho, e claro, o supracitado pão de milho épico. Você pode literalmente comer suas preocupações enquanto nada no molho bom. É quinta-feira? Ou, Dia do molho? Meu voto? Dia do molho!
A única coisa que pode ser mais sulista do que chá doce é - bolo, yum, direito? Cada refeição vem com uma fatia de bolo de cortesia para a sobremesa. Parecia que estava recebendo um pequeno pedaço de amor no meu prato. Esperando uma fatia comum de bolo de baunilha - fiquei agradavelmente surpreso que era um bolo de limão picante - tinha o gosto de ter sido retirado de um “limoeiro doce, ”Se esses existissem. Eles mudam os sabores do bolo também, então é uma surpresa. E, justo quando eu pensei que mamãe não poderia vir e tocar em nossa mesa, ela apareceu como num passe de mágica, e ela tocou nossa mesa, perguntando ao meu amigo - "Você está bem, mel?" Ele disse, "Sim, mamãe! ” (Eu provavelmente teria dito, "Sim, Mamãe! ”)
O lugar estava pulando, e as mesas estavam cheias, e aliás, assim como todas as barrigas lá dentro! Mas, Você sabe o que? Todo o pessoal estava flutuando ao redor do restaurante, entregando comida ou recebendo pedidos com tanta graça e charme que quase parecia uma dança. Quando saímos, todos estavam nos desejando um bom dia e nos convidando de volta, e as chances são de 100% de que eu voltarei para visitar a cozinha da Mama Reta.
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