DIA UM
p AlmoçoComo a maioria dos voos chega depois do almoço, a excursão gastronômica de 72 horas começa com uma bebida no Guero's Taco Bar (1412 South Congress Ave.) em SoCo. Se tiver sorte, Della estará trabalhando. Diga olá e peça uma mesa do lado de fora, no pátio, para a melhor observação de pessoas. Peça a bebida oficial de Austin, uma saborosa margarita - congelada, abalado, direto para cima, do jeito que você quiser - e observe os moradores ecléticos passarem. Há uma razão para o slogan oficial de Austin ser "Keep Austin Weird". Não perca as batatas fritas e o bar de salsa. Você precisa de algo para absorver a tequila. Se você está especialmente com fome, pegue batatas fritas e queso, uma combinação de queijos derretidos que os amigos descreveram como "mágica, "" maravilhoso, "e" crack para epicuristas ". p Bebidas
Próxima parada, 98 San Jacinto Blvd. Sim, este é um tour gastronômico, mas bebidas no Four Seasons são obrigatórias. Certifique-se de chegar lá antes do pôr do sol e sente-se perto de uma janela. Porque? Porque pouco antes do pôr do sol, dezenas de milhares de morcegos - sim, morcegos - voarão sob a ponte da Avenida do Congresso e sairão à noite em busca do jantar. É uma bela visão. p Jantar
Como os morcegos, você sairá para jantar e se encontrará no Congresso do Sul novamente, tendo deliciosa comida italiana no Botticelli's (1321 South Congress Avenue), cortesia dos belos irmãos Botticelli de Chicago. (Não mencione os ursos, a menos que queira ficar lá por horas.) Comece no bar e pergunte a Tim:o gerente / barman bonito, para te servir um pinot nero, em seguida, sente-se e peça o incrível pão de Botticelli. Como o filho do amor de uma pizza e um calzone, o BB (como eu o chamo) é uma almofada de pão com recheio. O vegetariano é embalado com berinjela, abobrinha, abóbora, tomate cereja, ricota, Parmesão, e pimentões assados; o original (receita da vovó) tem presunto, coppa, mortadela, salame, e queijo. O veredicto é o mesmo:yum. Um amigo jura por ravióli de abóbora, mas eu sou um tradicionalista, então eu fico com lasanha. De qualquer jeito, você vai sair cheio e satisfeito. O que por si só pode ter valido a pena a passagem aérea.
DIA DOIS
p Café da manhãMagnolia Café tem dois locais em Austin e é a coisa mais próxima que encontrei de uma lanchonete em Nova York. Eles fazem ovos o dia todo (existem três palavras melhores no idioma inglês?), e servir todas as entradas de café da manhã com leitelho, trigo, ou panquecas regulares. Eles também fazem sopas e saladas e sanduíches saborosos. Se você está com um grande grupo ou crianças, você está no lugar certo. Eles realmente têm algo para todos. p Almoço
Há muitos bons churrascos em Austin, mas se você quiser a verdadeira experiência de churrasco, você tem que entrar em um carro e dirigir 30 minutos até Lockhart, onde duas churrasqueiras rivais lutam há anos. Eu acredito que os donos do Smitty's Market são parentes dos donos do Black's Barbecue, mas ninguém parece saber como. Não importa, basta escolher um (eles estão separados por três quarteirões) e entrar na fila. Você estará pedindo pela libra e você será servido em bandejas de plástico. Eles vão perguntar se você quer pão (fatias de Wonder) ou biscoitos com seu peito / costela de porco / costela de boi. Eu aceito os dois porque sou esse tipo de garota. Você pede acompanhamentos separadamente, então planeje seu ataque de acordo. Smitty's tem picles incrivelmente grandes e verdadeiro sorvete Blue Bell (gordura extra incluída), mas o Black's tem um sapateiro que o fará chorar. Não posso escolher, então eu alterno. Se você sair em um domingo, O Smitty's fecha às 15h. Todo mundo precisa de meio dia de descanso. p Opção de almoço # 2
Se você não quiser dirigir, faça um piquenique no belo Town Lake. Pare na cozinha Snap (o slogan:"Ótimos ingredientes, Sensible Porions ") para a comida mais deliciosa. Eu amo, amo, amor, hash de quinoa de bisão Thunder Heart e o envoltório de cogumelo Portabello. Carregue sua mochila com guloseimas, pegue um cobertor, e dirigir até o Centro Cultural Mexicano-Americano em Town Lake. Há um pequeno cais público nos fundos; basta procurar os degraus que saem da trilha do lago da cidade. Você pode ter um almoço rico e relaxante enquanto observa a equipe de remo da Universidade do Texas se esforçando muito na água. p Jantar
Se você foi para o churrasco, você vai precisar de um cochilo. Quando você acorda de seu coma de carne, é melhor não voltar a comer muito rapidamente, então levo todo mundo ao Alamo Drafthouse Cinema para ver um filme. Eu sei que é um tour gastronômico. Mas a beleza do Álamo é que ele serve bebidas alcoólicas e um cardápio completo enquanto você assiste ao filme. Eu recomendo jalapeño poppers e uma cerveja local Lone Star para filmes de ação / aventura e um martini mexicano com sliders para dramas e comédias românticas. p Sobremesa
Quando o filme acabar, caminhe por South Lamar até o trailer de Gordough para os donuts mais criativos e estonteantes que você nunca ousou sonhar. A maioria das pessoas delira com o donut de bacon, mas eu anseio por Blue Balls, pequenas rodelas de massa com um molho incrível de mirtilo. Eles colocam seis ou oito no prato. É neste momento que você estará me agradecendo por ter feito você usar calças de cintura elástica.
DIA TRÊS
p Café da manhãComece o dia com uma caminhada rápida ao redor do Town Lake para queimar os resíduos do dia anterior. Em seguida, dirija-se à Padaria La Mexicana (1924 South First St.). Não se intimide com as placas do fiador e dos cartões telefônicos de desconto:A comida aqui é incrível. As amáveis senhoras do balcão vão preparar os melhores tacos de café da manhã que você já comeu. Eu gosto de tortilhas de farinha, mas tortilhas de milho são importantes para a multidão sem glúten. Coma dois ou três. Vamos, eles são pequenos. E se por acaso você precisar de um fiador, você está com sorte. p Almoço
De volta ao South Congress novamente para o famoso Trailer Park (1600 South Congress Ave.). Comida de trailer é a moda aqui hoje em dia, e se você nunca viu um, imagine apenas sete ou oito Airsteams vintage em um estacionamento com um monte de mesas de piquenique no meio. Quando cheguei aqui, estava nervoso. Comida de um trailer? Mas os trailers têm os mesmos códigos e regras dos restaurantes. Eles estão apenas sobre rodas. Gosto especialmente deste trailer por causa da variedade culinária:sanduíches, Tailandês, crepes ... está tudo aqui. Meu favorito é Hey Cupcake! Eles têm dez variedades, de Dose Dupla de chocolate com chocolate ao queijo cremoso com chocolate Michael Jackson. Tudo assado na hora. Apenas para você. Se você pedir o seu com um tiro, eles pegam uma lata de chantilly, enfie o bico no meio do cupcake, e adicione uma dose extra do doce. Porque você precisava de mais coisas doces. p Jantar
Eu deixo o melhor para o final porque sou um grande guia. Curra's Grill, a auto-ungida Mãe de todos os mexicanos, recebe elogios por sua comida autêntica e incrivelmente barata. Mas o melhor é a margarita de abacate. Eu ouço suspiros de horror. Sim, uma margarita de abacate. É o casamento de uma boa gordura com uma boa tequila. Parece nojento, tem um gosto incrível. Você tem que tentar. Você vai me agradecer. Depois, coma camarones campeche ou enchiladas con chile colorado e morra feliz.
DIA QUATRO
p Café da manhãProgress Coffee (500 San Marcos St.) é meu ponto de encontro favorito. Quando não estou em produção, você pode me encontrar curvado sobre meu computador na mesa dos fundos. Além de ter a melhor equipe da cidade, o café deles é incrível, especialmente minha nova mistura favorita, Vaqueiro. Pode haver uma despedida melhor do que um grande Cowboy com torta de canela? De volta ao aeroporto você vai. Esperançosamente, você ainda pode caber em seu assento.
MAS ESPERE, TEM MAIS
p O bom, o fodão, o DiveyRei do lado leste de Austin
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