Ponce City Market, Atlanta
Localizado no edifício histórico da Sears Roebuck and Company (por volta de 1926), o Ponce City Market de Atlanta foi nomeado um dos principais novos mercados de alimentos da Vogue em 2016, tanto por seu interior de tijolos frios quanto por suas amplas ofertas de fornecedores de alimentos exclusivos. Com quase 30 restaurantes em um amplo espaço industrial chique com muitos lugares sentados, tanto dentro como fora, é fácil ver por que os moradores e visitantes vêm aqui para o café da manhã, almoço e jantar. Alguns dos principais sabores incluem picolés gourmet no King of Pops (alguns com um chute embriagado), comida de rua paquistanesa no Botiwalla, biltong (carne seca sul-africana) e cerveja no Biltong Bar e uma versão gourmet de um favorito local, biscoitos de frango frito, no Hop's Frango. Não perca a cobertura ao ar livre do Ponce City Market, onde raspadinhas de verão para adultos e comida de feira gourmet acompanham jogos inspirados no calçadão e excelentes vistas.
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Chelsea Market, Nova York
Uma antiga fábrica Nabisco Oreo (agora essa é uma história saborosa) convertida em um playground gourmet, o Chelsea Market foi pioneiro na tendência de food hall, abrindo suas portas no bairro Meat Market de Nova York há duas décadas. Hoje, o quarteirão quadrado da cidade de restaurantes, paradas de mercearia gourmet, barracas de lanches rápidos e lojas especializadas está no centro de um dos bairros mais badalados de Manhattan, e é uma parada obrigatória em qualquer passeio gastronômico de New Iorque. (Dica privilegiada:os estúdios da Food Network estão localizados no andar de cima, então você pode ver chefs famosos comendo algo ou estocando suas cestas de compras). Existem dezenas de opções para explorar no Chelsea Market, mas os crustáceos cozidos no vapor no The Lobster Place, os sanduíches vietnamitas bahn mi no Num Pang e os pães crocantes no Amy's Bread agradam a todos.
Union Market, Washington, DC
O espaço que o Union Market chama de lar tem uma longa história como mercado de alimentos, que remonta a 1931, quando abrigava 700 barracas e vendedores de alimentos que vendiam itens básicos como carne, peixe, laticínios e produtos. Esses merceeiros não reconheceriam o espaço aberto hoje, embora você ainda encontre comida e bebida em mais de três dúzias de boutiques. Os destaques incluem os tacos coreanos favoritos da fusão no Takorean, empanadas recheadas com cheesesteak decadentes no DC Empanadas e queijos gourmet para levar no Righteous Cheese.
Mercado Público da Liberdade, San Diego
O primeiro refeitório diário de San Diego, o Liberty Public Market, reúne uma mistura de vendedores de mercados de agricultores, operadores de food trucks e guloseimas caseiras que representam a crescente cena gastrocêntrica da cidade. Babe em biscoitos recém-assados no Crafted Baked Goods, fique perto de pargos recém-pescados no FishBone Kitchen e veja em primeira mão como as massas europeias são feitas diariamente no Pasta Design. Os adultos também podem se sentar no Grape Smuggler para voos de degustação de vinhos da adega de quase 5.000 garrafas.
St. Roch Market, Nova Orleans
Para grandes refeições no grande fácil, o mercado de alimentação sulista St. Roch Market é imperdível, com uma programação diversificada de opções de comida e bebida. Nova Orleans é uma ótima viagem para os amantes da gastronomia, e esse novo complexo amplo torna ainda mais fácil provar um pouco do que faz salivar os nativos de Nova Orleans. Uma dúzia de barracas em um espaço moderno de colunas brancas que é uma atualização de um edifício histórico de 1875. Espere encontrar novos pratos favoritos locais no St. Roch Market, incluindo churrasco de camarão po'boys (um verdadeiro amálgama de culinária ao estilo de Nova Orleans) no Elysian Seafood ou sliders quentes de Muffuletta no Fete au Fete, ou um bourbon Old perfeitamente elaborado Formado (com tomilho amargo que é) no The Mayhaw.
Locale Market, São Petersburgo, Flórida
Um dos principais pontos gastronômicos do sul da Flórida é o Locale Market, criação conjunta do chef vencedor do prêmio James Beard, Michael Mina, e do chef e autor Don Pintabona. Modelado com base nos grandes mercados da Europa, o local de 20.000 pés quadrados e dois andares oferece uma combinação de jantar gourmet e experiência de mercearia, destacando ingredientes dos agricultores e produtores artesanais favoritos de Mina e Pintabona. Em meio às fileiras de mercearias gourmet e orgânicas, ficam 11 cozinhas ao ar livre separadas e estações de cozinha, incluindo uma deli de serviço completo, açougue, seção de peixes e frutos do mar e seção de produtos. No andar de cima há um bar de vinhos e uma padaria, bem como a FarmTable Kitchen .
A fonte, Denver
Outro armazém histórico de tijolos (este datado da década de 1880) transformado em um mercado de alimentos sofisticados, o The Source combina bares e comida para viagem em um local badalado no centro de Denver. O espaço inclui mais de uma dezena de fornecedores de bens locais. Procure comida de rua mexicana no Comida, baguetes francesas no Babettes Artisan Breads e, imperdível nesta cidade obcecada por cerveja, cervejas descoladas no bar Crooked Staff.
Revival Food Hall, Chicago
Este enorme espaço de 24,00 pés quadrados em um edifício centenário possui apenas alimentos produzidos localmente e de propriedade de Chicago em 15 barracas diferentes bem no coração do movimentado bairro de Loop de Windy City. Quando você vier ao Revival Food Hall, você vai querer ir direto ao The Fat Shallot para ver se o menu rotativo de sanduíches frescos inclui o viciante BLT de trufas ou o queijo Muenster grelhado em massa azeda. O Farmer's Fridge utiliza produtos frescos do mercado de um fazendeiro do outro lado da rua do Revival para criar couve crocante e salada de legumes raspada. E o premiado Black Dog Gelato oferece uma variedade de sabores congelados nunca antes vistos Nutella Pretzel, Sesame Fig Chocolate Chip e Goat Cheese Caramel Cashew (sim, você leu certo – é um best-seller!).
Pine Street Market, Portland
Espalhado pelo primeiro andar do edifício United Carriage and Baggage Transfer do século 19, o Pine Street Market oferece inúmeras opções de assentos para os provadores se sentarem e desfrutarem de opções de refeições locais, desde hambúrgueres no Bless Your Heart até xícaras de Joe no barista favorito do café cult servido no Brass Bar ao sorvete elaborado pela perenemente popular Salt &Straw de Portland servido no Wiz Bang Bar.
West Side Market, Cleveland
Uma infinidade de favoritos do meio-oeste competem pelos estômagos dos visitantes famintos neste mercado premiado localizado em um (você adivinhou) prédio de 100 anos. O West Side Market é verdadeiramente único, com mais de 100 vendedores dentro e fora oferecendo de tudo, desde produtos frescos até clássicos do meio-oeste, como salsicha (Franks vende a salsicha aqui desde 1970), até cozinha internacional, como autêntico Sabores do Sudeste Asiático na Kim's Cambodian Cuisine. Considere fazer uma visita guiada ou baixar o mapa on-line para ajudar a navegar pelo labirinto de barracas deliciosas.
