O guia dos chefs para tudo o que você pode comer em Bali

p O exame da alma na notoriamente abençoada Indonésia pode ser um trabalho faminto. A restaurateur e chef Janine Booth nos leva em um passeio gastronômico por Bali.

p BALI, Indonésia - Bali é um lugar mágico cheio de plantas tropicais exuberantes, ruas movimentadas, ótimas praias, e uma cena gastronômica incrível. Porque eu cresci na Austrália, um vôo fácil de três horas de distância, Bali é um lugar que mantenho muito perto do meu coração. Agora que moro nos Estados Unidos, demora muito mais para chegar lá, mas Bali (e é maravilhoso, energia de cura) ainda me atrai a visitar anualmente por cinco razões importantes:

p O povo:Os balineses são os mais hospitaleiros que já conheci, ostentando sorrisos graciosos de orelha a orelha em todos os momentos. É incrivelmente humilhante estar perto deles.

p As compras:Algumas das melhores do mundo e tão baratas! Muitos estilistas famosos têm suas peças feitas em Bali. Alguns têm lojas que vendem seus designs pela metade do preço normal.

p A comida:a cena culinária é alucinante. De comida de rua local a alta gastronomia, está entre os melhores do mundo - com ótimos preços.

p Os spas:por apenas US $ 6 (ou US $ 20 em um spa mais sofisticado), Posso receber uma massagem balinesa de uma hora. O que significa que posso conseguir um todos os dias da minha viagem e deixar a ilha me sentindo absolutamente revigorada.

p Os clubes de praia:Assistir ao pôr do sol em uma piscina com vista para o oceano com uma deliciosa bebida na mão e um DJ superstar girando ao fundo é pura felicidade.

p Aqui está o meu livrinho preto:

O guia dos chefs para tudo o que você pode comer em Bali

Lanches e bebidas ao pôr do sol

p Potato Head Beach Club
Jalan Petitenget 51B, Kerobokan; + 62-361-473-797
Um moderno local tropical à beira-mar com vários bares à beira-mar, restaurantes, e áreas de chill-out. É aqui que tudo se junta - comida contemporânea incrível, coquetéis artesanais, excelente musica, e o pôr do sol desaparecendo no oceano.

p Ku De Ta
Jalan Kayu Aya 9, Seminyak; + 62-361-7369-6969
Um dos clubes de praia originais de Bali, Ku De Ta está sempre se transformando com o tempo. Para a melhor vista do pôr do sol, sente-se no andar de cima em uma espreguiçadeira e receba suas libações por um dos simpáticos funcionários balineses.

Refeições requintadas e sofisticadas

p Bambu
Jalan Petitenget 198, Seminyak; + 62-361-846-979
Com vontade de abraçar a cultura balinesa, mas se sentindo um pouco chique? Um caminho de pedras sobre a água o levará a um restaurante indonésio sofisticado que serve pratos balineses exclusivos e bem executados em um espaço ao ar livre lindamente iluminado.

p Teatro Gastroteque
Jalan Kayu Aya, 1-2, Seminyak; + 62-851-0170-0078
Quando você está com vontade de espumas, géis, e técnicas com visão de futuro ou apenas deseja um local sofisticado para uma ocasião especial (olá, lua de mel), este impressionante restaurante francês no coração de Seminyak não irá decepcionar.

p Bikini
Kayu Cendana 6, Seminyak ; + 62-813-5338-2346
Um restaurante de design magnífico que equilibra comida super divertida e alta gastronomia. Surpreendentes combinações de sabores, bebidas incríveis, e um menu de degustação acessível para uma noite animada, se você está com seu outro significativo ou um grupo. Amo sentar no bar e assistir a ação na cozinha aberta.

Warungs (restaurantes indonésios casuais)

p Gapet
Kayu Aya Village, Seminyak; + 62-361-900-3006
Um conceito indonésio com foco em aves humildes - frango e pato - repleto de especiarias e sabores indonésios. Cada prato vem com uma série de condimentos caseiros e arroz cozido no vapor sobre folhas de bananeira. Você vai voltar uma e outra vez.

p Lua de gengibre
Jalan Kayu Aya no. 7, Seminyak; + 62-361-734-533
Facilmente a melhor comida balinesa acessível em Seminyak. Saciar - espetos de carne marinada servidos com um molho de amendoim forte que chamamos de satay - é uma de suas especialidades e uma obrigação. Este lugar embala todos os dias da semana, então chegue cedo ou faça uma reserva.

p Warung Nia
Kayu Aya Square 19-21, Seminyak; + 62-877-6155-6688
Embora seja conhecido pelas melhores costelas de porco grelhadas da cidade, Eu sempre opto pelo prato de degustação satay conhecido como Rijsttaafel (não me pergunte como pronunciá-lo), uma mini churrasqueira a carvão com espetos escaldantes, costelas, arroz, e condimentos saborosos.

Café e pontos de café da manhã

p Sisterfields
Jalan Kayu Cendana 7, Seminyak; + 62-361-738-454
Sisterfields é um café de estilo australiano pelas mesmas pessoas que Bikini, que os viajantes são obcecados! Um café maravilhoso é um dado adquirido, e fresco, opções elevadas de café da manhã e almoço incluem taças de açaí, Ovos ao estilo do Oriente Médio, Torrada de Abacate, salada de tomate halloumi, e polenta frita com molho de pimenta-do-reino parmesão. Sente-se no exterior e observe a agitação da rua a partir do pátio ou sente-se no terraço e admire a bela parede viva. Este é um lugar onde eu poderia comer alegremente todos os dias.

p Sea Circus
Jalan Kayu Aya Oberoi 22, Seminyak; + 62-361-738-667
Esse local para café da manhã é superdivertido e adequado para crianças, com uma paleta de tons pastéis brilhantes, comida saborosa, e café incrível. Eu amo as tigelas de açaí e smoothies. Eles servem seu delicioso café com um mantra bonitinho, quase como um biscoito da sorte.

p Revolver Espresso
Jalan Kayu Aya 3, Seminyak; + 62-361-788-4968
Café sólido que faz entregas em seu hotel ou villa. Perfeito quando você está mergulhado no modo de férias e não quer deixar sua cadeira de piscina para tomar uma dose de cafeína.

Frutos do Mar na Areia

p Lia Café
Jalan Pemalisan Agung, Jimbaran; + 62-812-398-1408
O lugar para comer os frutos do mar mais frescos de Bali. Os barcos de pesca puxam para a areia depois de agarrar a sua pesca matinal, que acaba na grelha para o almoço e o jantar. Lia Café, como a maioria dos restaurantes de frutos do mar na Baía de Jimbaran, é muito casual, mas oferece algo novo, frutos do mar a preços acessíveis. Por que tudo fica melhor quando você está jantando com areia entre os dedos dos pés?

p Made Bagus Café
Muaya Beach Jimbaran Bay, Jimbaran; + 62-361-701-858
Por cerca de $ 35USD, você pode festejar na areia com vista para o lindo oceano com mais frutos do mar do que você pode aguentar. Uma travessa de peixe grelhado, Lula, lagosta, molusco, caranguejos, camarões, e uma garrafa de Bintang, a cerveja favorita local, é perfeito para compartilhar e possivelmente tudo o que você precisa na vida.

Melhores massagens

p Reflexologia Chill
Jalan Kunti, Seminyak, Bali; + 62-361-734-701
Depois de um longo dia de compras, comendo, bebendo, andando, encalhar, ou apenas relaxando na piscina, Chill Reflexology é a maneira mais gloriosa de relaxar. Na chegada, você recebe uma xícara de chá gelado de limão enquanto seus pés são lavados em uma fonte de mármore. Em seguida, você entra em uma longa sala branca com poltronas de couro macio e recebe um iPod e fones de ouvido para ouvir músicas calmantes enquanto faz sua massagem. Compromissos são recomendados.

p Obras de carroceria
Jalan Kayu Jati 2, Seminyak; + 62-361-733-317
Uma instituição no mundo dos spas de Bali. É aqui que você reserva um dia inteiro de mimos - esfoliantes corporais, banhos de flores de leite, massagens, cabelo, unhas, os trabalhos.

p Spa Bali
Várias localidades.
Ótima opção para massagem e unhas, onde as instalações são muito limpas, as manicure e pedicure são ótimas, e os vários locais significam que é conveniente onde quer que você esteja.

Onde ficar

p Changgu e Seminyak são minhas duas áreas favoritas para ficar em Bali, com a maioria das minhas principais opções de restaurantes próximos e inúmeras opções de acomodação. Se você está viajando em casal ou em família e quer seu próprio espaço com cozinha e piscina privativa, opte por uma moradia. As DISINI Villas em Seminyak são incríveis e super centrais para lojas e restaurantes. Se você deseja ser social e conhecer outros viajantes, então um hotel é o caminho a percorrer. O W Hotel em Seminyak é absolutamente espetacular se você estiver procurando por uma experiência excelente de resort 5 estrelas na praia. enquanto o Tijili Seminyak Hotel é jovem, quadril, barato, e bastante central para a praia e lojas.

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