Aventuras tropicais na Tailândia

p Acabei de voltar de: Tailândia.

p Foi sua primeira vez? Minha terceira vez. Na verdade, minha terceira vez e meia. Uma vez fui a uma reunião que durou cinco horas. Estou interessado em reuniões cara a cara.

p Quanto tempo você esteve lá? Cerca de três semanas. O tempo voa nos trópicos.

p Porque você foi? Por duas razões. Um foi para um festival de cinema chamado Film on the Rocks Ya Noi at Six Senses, com curadoria de Apichatpong Weerasethakul e Tilda Swinton e fundada por Chomwan Weeraworawit e Nat Sarasas.

Foto:Piyatat Hemmatat

p Em seguida, fui para Bangkok para desenvolver novas peças para minha próxima coleção House of Waris. Bangkok está se tornando rapidamente uma das minhas cidades favoritas para visitar. Grandes amigas, vida noturna divertida, e comida incrível.

Todas as fotos de Waris Ahluwalia, a menos que haja crédito em contrário.

p Com quem você estava? Não há nada como estar no paraíso com amigos queridos. Nós nos encontrávamos para nadar ao nascer do sol todas as manhãs. Em Bangkok também tenho amigos queridos que cuidam muito bem de mim.

Foto:Piyatat Hemmatat

p O que você fez? Chegou em Bangkok e passou um dia aqui. Eu fui ao Templo do Grande Palácio e depois ao shopping, de todos os lugares. Eu precisava de um maiô rosa. Eu perdi cada um que eu tinha, e é tudo em que vou nadar. Tentei conseguir um quando estava saindo de Nova York, mas o rosa é uma cor sazonal. É o ano todo para mim. Agradecidamente, eles são mais sensatos em Bangkok.

Cenas do templo.

p Ficamos alguns dias em Yao Noi antes de o festival começar. Então nós nadamos, comi, nadou, comi, foi para o spa. Eu tentei Muay Thai e quase quebrei meu polegar, pisou no coral e teve que ser enfaixado todos os dias, foi atingido na cabeça por uma bola de tênis. Aventuras de lazer.

p No Festival, Eu dirigi o primeiro laboratório de batik da House of Waris. Os artesãos da aldeia local nos ajudaram em nossos esforços artísticos. Passamos horas fazendo grandes lenços que serão leiloados ainda este ano em jantares em Bangkok e na cidade de Nova York.

Foto:Piyatat Hemmatat

p Você esteve lá pela quantidade certa de tempo? O tempo certo nos trópicos é para sempre. Então não, era muito curto.

p Isso foi especialmente ótimo: Preparei um pequeno jantar no jardim da minha suíte Rajah no Sheraton Grande Sukhmvit em Bkk. O chef preparou meus pratos favoritos. A brisa era perfeita para meu pequeno oásis em uma cidade enlouquecedora. Os espaços ao ar livre devem ser valorizados:acho que devo insistir na mesma suíte quando voltar. Existem apenas três, então, por favor, não leve o meu quando eu estiver lá.

Foto:Piyatat Hemmatat

p Refeições favoritas:
Soul Food Mahanakorn
(56/10 Sukhumvit Soi 55; Soi Thong Lor)
Este é um ótimo restaurante casual. Carnes caipiras, arroz orgânico, e produtos de fazendas nordestinas:tudo isso resulta em uma comida deliciosa. Eu gostaria que eles me mandassem um jantar por Fedex.

p Dalian
(Boulevard Blg G-1 39, 41 Soi Sukhumvit 33 Rd, Soi Promchit)
Este é um restaurante novo, uma loja chinesa aberta por uma empresa japonesa em Bangkok. E deixe-me dizer-lhe, funciona. Esta é a melhor comida chinesa que comi na minha vida. O gergelim de frango escaldado derreteu na minha boca. A berinjela foi grelhada com perfeição. Obviamente, o melhor gyoza que já provei. Tive a sorte de jantar com o proprietário. Gostaria de voltar para BKK apenas para jantar aqui. Talvez eu possa convencê-los a abrir em Nova York.

Jantar no Dailan.

p Brunch no Gastro at RMA
(238 Soi Sainamthip 2, Sukhumvit 22 Rd; Klongtoey)
A luz do sol flutuando através de plantas suspensas e mesas espalhadas ao redor de uma árvore. Ótimos ovos e iogurte caseiro. Você não pode errar.

p Qual é a especialidade local?
55 Pochana
(Sukimvit Soi 55)
É aqui que todos os habitantes locais comem. Peça tudo, mas eu gostei da ipomeia, o frango com pimenta preta, e o pato.

p Coisas favoritas a fazer: Sempre que estou em BKK, adoro ir ao Mercado Chatuchak. Sempre há algo especial para encontrar. Desta vez comprei jogos de madeira como gamão, escamas de ópio antigas, e pequenos animais da selva de porcelana. Eu tropecei em um artista que fazia bonecos à mão (Row JJ, seção 24) e mandei fazer um para todos em meu escritório. Então ele fez um de mim.

p Quando você precisar de uma pausa do calor, pare no Viva na seção 26 para sucos naturais. O suco de melancia é a resposta para todas as suas dúvidas.

p Um lugar que você não conseguiu visitar, mas queria: Eu queria ir a um shopping chamado NBK. Pelo visto, eles desmontam seu telefone e lhe dão a cor que você quiser. Eu queria um vermelho bombeiro, mas nunca cheguei lá.

p Nova descoberta favorita? Uma joia de uma galeria chamada RMA Institute, um espaço sem fins lucrativos para a descoberta criativa e experimentos artísticos (238 Soi Sainamthip 2, Sukhumvit 22 Rd, Klongtoey).

p Que bom que você fez as malas: Tudo. Eu não sou um empacotador leve.

p Você voltaria? Claro. Eu estarei de volta mais tarde este ano. Há um novo resort Luxury Collection sendo inaugurado na ilha de Koh Samui.

p Você não consegue parar de pensar em: A fruta.