Até não muito tempo atrás, apenas dividir o pão com os habitantes locais era considerado uma forma perfeitamente imersiva de experimentar um lugar. Mas ei, A respeito cozimento pão com locais? Ou por falar nisso, ordenhando ovelhas, revisando a pesca do dia - ou até mesmo misturando chás? Surpreendentemente, estes são atividades reais em oferta de uma linha de cruzeiro que está indo para o próximo nível com suas excursões de imersão, e especialmente quando se trata de comida e bebida.
Já conhecido por suas ofertas culinárias requintadas a bordo (com nada menos que Jacques Pépin atuando como diretor executivo de culinária), Oceania Cruises está levando seu lema "melhor culinária no mar" para as ruas - assim como para as fazendas, cervejarias, destilarias, padarias e mercados dos portos de escala da linha. Praticamente em qualquer lugar onde haja uma experiência gastronômica local incrível, os olheiros e planejadores da linha orquestraram a melhor versão possível para você experimentar.
Leia cinco de nossos casos favoritos, além das melhores maneiras de experimentar a comida local a bordo.
Cuidar de ovelhas em climas mediterrâneos tem uma história de, Nós vamos, proporções bíblicas - com todos, de Caravaggio a El Greco a Bruegel (o jovem e Elder) imortalizando o tema na tela. E embora não possamos prometer que um Velho Mestre estará disponível para capturar o momento, você ainda pode sentir o gosto da tradição venerada por si mesmo (junto com o sabor dos incríveis produtos de leite de ovelha) graças aos Oceania Cruises. Na verdade, a linha oferece duas experiências de pastoreio distintas no País Basco.
No Pastor por um dia excursão, você vai desembarcar em Saint Jean de Luz, na França, em seguida, embarque em uma viagem cada vez mais montanhosa até o Parque Natural Urkiola nas terras bascas da Espanha, cultural e linguisticamente distintas. Breve, você conhecerá seu novo rebanho - ovelhas laxta indígenas - e aprenderá tudo sobre a vida de pastor local enquanto caminha pelos campos. Se for o momento certo, você pode tentar sua mão na tosquia, e talvez até ordenha. Você vai comemorar seus triunfos com um piquenique de comidas locais - não menos importante, Queijo Idazabal das ovelhas que você acabou de cuidar.
Então há o Conheça um fazendeiro local na escola de pastor excursão que sai de Bilbao. Depois de chegar a Gomiztegi - uma extensão bucólica fora do radar do país basco espanhol - o pastor local (e seu cão) revelará os segredos do comércio. (Sim, o cachorro, também:Você verá como funciona o pastoreio de ovelhas caninas.) Mais uma vez, um piquenique de queijos hiperlocais e outras comidas artesanais o aguarda. No caminho de volta para o navio, você fará uma parada no deslumbrante Santuário Franciscano de Arantzazu nas montanhas Aizkorri, no local onde - segundo a lenda - a Virgem Maria apareceu a um pastor local no século 15 º século.
Pão de chá e refrigerante. Eles combinam como canecas e ostras - pelo menos quando você está na Ilha Esmeralda. E embora recomendemos todos os itens acima, estudar as tradições locais da hora do chá o deixará com as habilidades da vida real mais aplicáveis.
Um alimento básico não apenas na hora do chá, mas na vida local em geral, o pão refrigerante é a estrela do Fabricação de pão irlandês tradicional excursão em Belfast. Após o desembarque, você será (perdoe-nos) levado para os 18 º - casa de fazenda do século do mestre padeiro Tracey Jeffrey, que tem uma localização impressionante nas margens do Strangford Lough, no condado de Down. Acomode-se com um pouco de chá, coloque um avental e comece a trabalhar aquela massa de leitelho, bicarbonato de sódio e farinha. É você, Afinal, no condado de origem da primeira receita publicada de pão com refrigerante:De acordo com a Sociedade para a Preservação do Pão de Soda Irlandês, a referência ocorreu em uma edição de novembro de 1836 da Farmer’s Magazine . Então, onde melhor aprimorar suas habilidades?
Quanto a como criar uma xícara adequada de chá irlandês, você vai querer o Chá Bewley's e cidade de Dublin esplendidamente misturados excursão para isso. Depois de explorar o 19 º - George’s Street Arcade do século (o primeiro shopping center de Dublin), você irá para o Powerscourt Townhouse Centre - uma constelação de lojas alojadas em um belo edifício da era georgiana. Próximo:Iveagh Gardens, uma faixa secreta de espaço verde (completo com labirinto de teixos e grutas) que pertenceu à família Guinness. E finalmente, hora do chá! Na Bewley’s Grafton Street, uma casa de chá que está no negócio desde 1840, você aprenderá os segredos da mistura de chá e beberá uma xícara de chá extraordinária.
Nos círculos gastronômicos, Portugal é quase sinônimo de bacalhau (bacalhau salgado), entre inúmeros outros peixes locais. E a melhor maneira de mergulhar fundo nessa cena é Conheça os locais no mercado excursão que sai de Lisboa.
Depois de uma hora de duração dirija por um cenário em constante mudança - tudo, desde fachadas de azulejos gastas pelo tempo a colinas bucólicas - você chegará a Setúbal, uma antiga vila de pescadores romana que foi destruída por um tsunami no século V. Ao longo do passeio, você verá pescadores chegando com sua pesca matinal - todos com destino ao movimentado mercado, o maior mercado coberto de Portugal e uma festa multissensorial. Enquanto você ficará perpétua e vertiginosamente distraído - existem os pisos de azulejos ondulados, os maiores fornecedores tradicionais, o sonhador azulejo paredes - você está lá para os peixeiros. E esses caras - e sua propagação - não decepcionam:sardinhas, Carapau do Atlântico, salmonete, baixo, choco, amêijoas, ostras ... a lista continua. Seu guia irá facilitar todos os tipos de conversas animadas sobre a pesca local e a peixaria, até que você não consiga passar mais um minuto sem experimentar os produtos.
Em seguida, vá para um restaurante próximo que serve todos os tipos de especialidades locais de frutos do mar, mas cuidado com o choco frito, ou chocos fritos. A criatura parecida com uma lula é salgada, à milanesa, frito - e tradicionalmente servido com batatas. Dica:Combina bem com um branco do Vale do Douro.
Pelo amor de queijo de cabra, e os animais que o produzem, livro De Fazenda em Fazenda em Flam , Noruega, Onde, p.s., a beleza das fjordlands é estonteante. Na verdade, vá em frente e pesquise no Google Aurlandsfjord. Bem espere.
Então, sim:Dirigindo junto naquela corpo de água é apenas o aperitivo para esta excursão. O curso principal? Uma caminhada de duas milhas (mais ou menos) de fazenda em fazenda que as cabras locais costumam fazer, também, embora pareçam totalmente indiferentes à beleza circundante:penhascos verdes, grandes prados e um riacho murmurante que desagua no fiorde.
Quando você consegue parar de olhar para o cenário por tempo suficiente para registrar qualquer outra coisa, os fazendeiros darão tutoriais sobre ordenha de cabras, fabricação de queijos e vida nestes belos boonies:A principal vila local de Undredal - acessível apenas por barco até 1988 - é o lar de 100 humanos e 500 cabras.
Claro, haverá degustações, e você não vai querer perder o incrivelmente cremoso, gjetost marrom com manteiga (às vezes chamado de brunost), além do mais conhecido queijo de cabra branco. Uma vez que você teve seu preenchimento, você vai andar por aí com um passeio ao redor da aldeia, onde a igreja é um destaque:esta é a menor igreja de madeira do norte da Europa, construído em 1147.
Imagine:100 vendedores de produtos frescos, 15 lojas de alimentos, e oito restaurantes. Tudo em um mercado do tamanho de um campo de futebol coberto por um belo mural de teto de cair o queixo. Bem-vindo a Rotterdam! Com fome ainda? Nós pensamos assim.
Mas antes de chegar a essa parte do Rotterdam Beer Experience excursão, você vai chegar ao enclave medieval de Delfshaven, casa da renomada cervejaria artesanal Pelgrim. Depois de um tour de aprendizado, a cerveja artesanal é servida:você pode experimentar qualquer coisa, desde a cerveja preta imperial russa até a dubbel belga e a cerveja alemã bock. O que quer que você tente, aqui está um dos segredos de seu sabor:Rotterdam é famosa por sua pureza de água.
Próximo, o já mencionado Markthal do tamanho de um campo de futebol, onde você vai conversar e abrir caminho pelas barracas. Bom apetite, ou melhor, smakelijk !
Claro, despedir-se é uma doce tristeza quando você acaba de comer uma cidade portuária inteira. Mas Oceania Cruises irá reuni-lo com seus alimentos locais favoritos de volta a bordo, onde você encontrará o Menus do Chef’s Market no jantar. Cada um é o resultado das incursões dos chefs executivos nos mercados locais, onde o mais fresco, os ingredientes mais saborosos ditam a programação da noite. Certo, existem certas diretrizes em vigor, mas também há muito espaço para improvisação e inovação, assim que o mercado do dia estiver em andamento. Ainda, você pode esperar alguns clássicos, do ensopado de cordeiro irlandês nas Ilhas Britânicas à perna de porco crocante com compota de maçã na Escandinávia.
Mas seja qual for a região que você está visitando, você tem a garantia de um sabor inesquecível graças a Oceania Cruises ’ melhor cozinha no mar cred.
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