Nada dá vida a uma cidade como uma cena de cerveja artesanal saltitante - e não apenas porque tudo parece mais divertido depois que você joga algumas para trás. Com ingredientes caseiros e alquimistas independentes, cervejarias locais oferecem um verdadeiro sabor para um lugar.
E embora não ousemos contestar as contribuições esperançosas de certas pessoas importantes do meio-oeste, agora estamos de olho em nove das cidades de cerveja artesanal mais quentes do país. Claro, nenhum deles depende apenas da cerveja. Se eles fizeram, diríamos a você para economizar dinheiro e beber em seu porão. Cada um irá mantê-lo entretido depois que seu primeiro burburinho passar - e vale a pena pegar um avião para este Dia Nacional da Cerveja.
É uma cidade gastronômica, é uma cidade pot, e é certamente uma cidade da cerveja. Na frente da cerveja, Denver vem subindo no ranking nacional desde 1984, quando o Grande Festival Americano da Cerveja veio pela primeira vez para a cidade com cerca de 3, 000 pessoas (no ano passado atraíram 62, 000). A cidade parece ter uma choperia notável em cada quarteirão, mas se você quiser ir direto para os ícones, Experimente Great Divide , TRVE Brewing , e Denver Beer Co. Então há Wynkoop Brewing Company —Aka aquele que começou tudo. (Para que você não tenha qualquer dúvida sobre a ambição dos co-fundadores, um deles tornou-se governador e agora está indo para POTUS ) Embora isso LoDo a lenda é um destino em si, ele também combina bem com cervejarias de bairro mais recentes a 2,4 km Denver Microbrew Tour . Cerveja + atividades ao ar livre são o que há de mais colorido.
Obviamente domina a cena do café do país (você já ouviu falar do Starbucks, direito?). Mas Seattle parece lidar com a bebida tão bem. Com mais de 170 cervejarias e um trecho nobre da região de cultivo de lúpulo de Washington, Seattle produz cervejas hiperlocais que variam de pilsners crocantes a IPAs com lúpulo. Em dias chuvosos (insira a piada sobre o tempo em Seattle aqui), aconchegar-se em Fremont Brewing ou Redhook Brewlab , onde a comida e as lareiras o aquecerão mais rápido do que um ABV de 8%. Ou se acontecer de você pegar um ponto de sorte ao sol, dirigir a Stoup Brewing’s colorido, pátio para cães.
Com sua vibração surfista descontraída, Previsivelmente, San Diego acerta em cheio a coisa da cerveja artesanal - e é o lar de algumas das cervejarias mais respeitadas do país ( Green Flash e AleSmith são destaques). Se você estiver indo para o local Rodovia do lúpulo - e pelo amor à cerveja, por favor, faça - não perca os IPAs (ou cadeiras de jardim) na Stone Brewing Co. Se a cerveja não é o seu veneno particular, escolha uma das 16 opções disponíveis na Modern Times Tasting Room; ou visite a sala de degustação de 32 tap (!) em White Labs . E não se esqueça de absorver um pouco dessa bebida com um prato de tacos - República do Barril e Encinitas Ale House certamente pode ajudá-lo com isso.
Asheville, NC
A Carolina do Norte estava seriamente comprometida com a Lei Seca, portanto, a cultura cervejeira do estado é relativamente jovem. Mas o que falta à cena há anos, é mais do que compensado em qualidade. Veja:Asheville (que tem quantidade a seu favor, também). Experimente bebidas azedas pela manhã, IPAs à tarde, e doces porters chegam ao pôr-do-sol - e no distrito de cervejaria South Slope, faça toda a viagem embriagada a pé. Buzzy Funkatorium (um ramo da Wicked Weed) é o lugar para todas as coisas ... bem, funky - espere por gostos de Tenente Dank e Beer of the Walking Dead. Burial Beer Co. e Cunha especialize-se em local, cervejas em pequenos lotes, enquanto Tasty Beverage Co. é o seu balcão único para garrafas de souvenirs. Não tem vontade de caminhar? Vá de um lugar para outro a bordo do Brews Cruise , Passeio de ônibus popular (e perfeitamente nomeado) da cervejaria de Asheville.
Muito parecido com a própria cidade, A cena de cerveja artesanal de Austin é diversa, emocionante, e sempre em alta. Os estilos percorrem toda a gama, do Pecan Porter em 512 Brewing , para a Black Metal Stout em Rei Jester (bônus:pizza de peito!), para o Pale Mosaic IPA em Lúpulo e grãos . E se você ainda não consegue encontrar um bebedouro que você ame totalmente, espere 10 minutos:a cidade gera ótimas cervejarias de maneira bastante consistente - veja: Oddwood Ales e Macaco de Espuma —Então sua nova banqueta favorita nunca está longe.
Portland, OU
Bem-vindo a Beervana, lar de mais de 70 cervejarias e sim, mil estereótipos hipster. Supere o último e apenas comece a amostragem:Depois Irmãos Widmer e McMenamins ajudou a colocar Portland no mapa da cerveja artesanal, Direito , Breakside e outros mantiveram a cidade relevante para os conhecedores de cerveja. E devido aos frequentes festivais de cerveja - sem mencionar a excelente comida gastropub e uma cena de coquetéis respeitável - até os esnobes que não são da IPA ficarão felizes aqui.
Embora estejamos permanecendo neutros na batalha Portland-on-Portland pela supremacia da cidade de sapateado, vamos notar que aquele no Maine é tb entre as melhores cenas de cerveja do país. Allagash e Estaleiro têm lançado cervejas artesanais lendárias desde a década de 1990, enquanto os concorrentes mais novos (e menores) Austin Street e Maré alta mantenha a cena excitante. De maio a outubro, experimente as melhores cervejas da cidade e as vistas no Summer Feet’s Bicicleta e fermentação percorrer.
Fãs de esportes, amantes iluminados e cães de shopping já estão se reunindo aqui . Os bebedores de cerveja artesanal deveriam, também, parando primeiro no OG Surly Brewing Co . para lager lagers e pale ales cítricas, então em Dangerous Man Brewing Co . de sobremesa:Chocolate Milk Stout e Key Lime Milkshake IPA. (Apesar dos nomes agressivos, você encontrará aqueles locais "legais de Minnesota" em ambos os locais.) Mas, para ter uma ideia melhor de como a cena local de cerveja é prática e inovadora, vá para o Fair State Brewing Cooperative , onde os membros podem contribuir com novos produtos de cerveja, enquanto os não membros podem experimentar novas criações na choperia.
Cleveland, OH
Mesmo antes da chamada Renascença do Cinturão de Ferrugem, cerveja seriamente boa fluiu das torneiras da região. E embora Milwaukee e Grand Rapids tenham representantes bem estabelecidos, Cleveland parece estar roubando os holofotes ultimamente. Para ver por que, dirigir a Açougueiro e o cervejeiro , onde cervejas ricas combinam bem com tábuas de charcutaria; Market Garden , onde US $ 6 você recebe um tour pela cervejaria e quatro degustações; e Nano Brew , onde a seleção de 24 torneiras o mantém ocupado no jardim da cerveja ao ar livre. Mas qualquer degustação adequada de cerveja em Cleveland deve começar na Great Lakes Brewing Company:aberta desde os anos 1980, o brewpub continua a impressionar com seu Edmund Fitzgerald Porter e Nosferatu Imperial Red Ale.
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