Ao falar sobre a Austrália, as pessoas costumam falar sobre o cenário deslumbrante, o mundo subaquático da Grande Barreira de Corais, metrópoles extensas como Sydney e Melbourne, vida selvagem única, como cangurus e coalas - mas você não ouve muito sobre a comida. O que é totalmente injustificado, já que a culinária australiana não precisa se esconder atrás de cozinhas mundialmente famosas, como tailandesa ou indiana. Na verdade, a comida em Oz foi um dos seis destaques da viagem à Austrália para mim! Deixe-me apresentar a você alguns dos melhores pratos e bebidas que a Austrália tem a oferecer e que você deve experimentar ao visitar Down Under. Eu prometo que você vai estar com fome no final do artigo:
Algumas pessoas desanimam comendo os cangurus fofos que você pode ver pulando no outback, mas aqueles que você encontra servidos em um restaurante são criados para serem comidos - não muito diferente dos cavalos na Itália ou do gado na Argentina. A maioria das pessoas adora carne de canguru e, para os australianos, comer ‘roo’ não é diferente de comer frango.
Você encontrará canguru em todos os tipos de alimentos, de bife a roo como cobertura de pizza. A carne de canguru não é apenas deliciosa, mas também a mais magra!
Outro jogo popular na Austrália:Emu e carne de crocodilo.
O vinho australiano há muito tem uma reputação fantástica muito além das fronteiras de Down Under, e se você ama um copo de Shiraz, Merlot ou Cabernet Sauvignon da Austrália, então acredite em mim:você vai adorar beber exatamente onde é cultivado ainda mais do que as coisas exportadas. Existem muitas vinícolas em todo o continente que não exportam seus vinhos, mas valem bem uma visita, e o aplicativo Winery Explorer torna muito fácil encontrar vinícolas perto de você, o que é especialmente útil quando você está viajando por Oz. Se você gosta de vinho, uma visita a uma vinícola australiana é obrigatória!
A Austrália foi eleita a nação com o 4º maior consumo per capita de cerveja, depois da República Tcheca, Irlanda e Alemanha, e a cervejaria mais antiga foi fundada em 1824 na Tasmânia. Sim, A Austrália é um grande país que bebe cerveja! A cerveja é de longe a bebida alcoólica mais popular do país - mas se você acha que tudo gira em torno de Foster’s, você está errado! Foster's pode ser a cerveja australiana mais vendida fora de Oz, mas dentro do país, Coopers Sparking e Pale Ale, Premium Lager de James Boag, James Squires, Cascade Premium, Pure Blonde e Bluetongue Premium Lager são as marcas mais consumidas. As microcervejarias também tiveram um grande crescimento nos últimos anos e podem ser encontradas na maioria das cidades, por exemplo, a Mountain Goat Brewery em Melbourne, que se tornou tão popular que está exportando suas cervejas para os EUA! Cerca de 95 por cento (!) Da cerveja produzida é lager, a propósito - os 5 por cento restantes são cervejas escuras e stouts. Para encontrar as melhores cervejas australianas da região em que você está viajando, basta ir ao próximo Bottle-O para ver sua seleção de cervejas locais e nacionais.
Ah, Vegemite! Ou você ama ou odeia, assim como seu primo marmite do Reino Unido que se assemelha a uma grande semelhança com Vegemite.
Tenho que admitir que pertenço ao grupo de pessoas que não agüentam, mas tenho uma tonelada de amigos australianos que amam tanto que sempre carregam um pequeno pote quando viajam para o exterior, e também conheço amantes vegetarianos convertidos de outros países que se tornaram estranhamente viciados nessas coisas enquanto viajavam para baixo.
Mas o que é isso? Vegemite é uma pasta de pão marrom-escura, feito de um subproduto da fabricação de cerveja - extrato de levedura, que é então temperado com vegetais e outras especiarias. Nos dias de hoje, você não encontra apenas o sabor como uma pasta de pão, mas também como um sabor de batata frita, um recheio de tortas, e muito mais. Você provavelmente não vai adorar à primeira mordida, mas se você tentar algumas vezes, descobrirá que cresce em você. Mas cuidado - pode ser viciante!
Do amargo ao doce - Lamingtons são uma sobremesa muito popular na Austrália, vendido na maioria das padarias e cafeterias de todo o país. A forma de bolo simples é feita de um pão-de-ló em forma de cubo coberto de chocolate, e coco polvilhado por cima. Às vezes, eles têm uma camada adicional de delícias:uma camada de geleia de morango ou creme no meio. Depois de tentar um, vai ser difícil pedir seu café sem levar um Lamington com ele!
A Austrália tinha dois outros doces famosos que você vai encontrar uma e outra vez, a propósito, e vale a pena tentar ambos, também:os biscoitos Pavlova e Anzac. Ambos são assunto do debate entre a Nova Zelândia e a Austrália sobre quem realmente os criou, mas eles são tão populares na Austrália quanto são os favoritos da Nova Zelândia. Os biscoitos Anzac têm o nome do Corpo do Exército da Austrália e da Nova Zelândia (ANZAC) que os recebeu durante a Segunda Guerra Mundial, Pavlova é uma sobremesa que leva o nome da bailarina russa Anna Pavlova - uma concha de merengue (feita de farinha de milho) - uma crosta dura por fora, mas macio por dentro - coberto com frutas e chantilly.
Você pode encontrar lamingtons em praticamente todas as padarias da Austrália, você vai encontrá-los em supermercados, e em cafés selecionados. Se você quiser ter certeza de que está obtendo o melhor do melhor, aqui estão os lugares mais deliciosos para experimentar lamingtons em Sydney e Melbourne:
Os melhores lugares para Lamingtons em Sydney:
Os melhores lugares para Lamingtons em Melbourne:
Embora Oz não esteja em posição de chamar a torta de carne de sua própria invenção, você não pode ir para a Austrália e NÃO comer uma torta de carne. Aqui, eles têm o status de um prato nacional e podem ser encontrados literalmente em qualquer lugar. É quase impossível viajar pela Austrália e não comer uma torta de carne. Eles são muito semelhantes às tortas de carne britânicas (também conhecidas como pastéis), feito de massa escamosa e recheado com carne picada e um molho gostoso, e você encontrará variações com cogumelos, queijo ou cebola. É o lanche para viagem mais popular e provavelmente você acabará comendo muitos deles enquanto estiver na Austrália.
Você já foi para a Austrália? Quais são os alimentos e bebidas que você deve experimentar na Austrália e adicionar à minha lista?
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