A arte da mesa na Galiza
Galicia é conhecido por sua comida, com receitas conhecidas como pulpo á feira (polvo), mas você também pode experimentar experiências culinárias exclusivas da região, como o ritual antes de beber o famoso queimada , jantar em um pazo ou mansão de campo, ou vendo como o percebeiros recolher marisco na costa. Estas são apenas algumas das opções incomuns que qualquer viajante gastronômico vai adorar:
Passar um dia dentro e à volta do mar costuma ser muito divertido. A Galiza oferece atividades como passar um dia pescando e cozinhando o que você apanha; Assistindo o percebeiros vadear no mar entre as rochas para colher as deliciosas cracas de ganso; tendo aulas de apanha de marisco em locais como a ilha de A Toxa; ir a um mercado de peixes como o de Fisterra para ver os leiloeiros trabalhando; passeio de catamarã em O Grove (a “capital do marisco”) com degustação de mexilhões; assista ao pôr do sol de um veleiro enquanto bebe o vinho local ... Para começar a entrar na atmosfera, você poderia tentar o pulpo á feira preparado pelo famoso Pulpeiras de Carballiño, ou visite cidades litorâneas como Muros , Fisterra e Muxía . Esteja avisado:um bom banquete de frutos do mar galego ou mariscada de caranguejo-aranha ou lagosta não é fácil de esquecer.
Colagem de experiências culinárias na Galiza Caminhando pelo centro histórico da cidade de Ourense , Pontevedra , A Coruña , Santiago de Compostela ou Vigo é um prazer para todos os sentidos. Nessas ruas antiquadas, a cada esquina você encontra tabernas tradicionais que oferecem os melhores tapas. Alguns dos distritos são famosos, como o mercado de A Pedra em Vigo, e suas barras de ostra. Mas a melhor ideia é perguntar sobre a especialidade local em cada lugar, e encontre um café na calçada ensolarada onde você pode experimentá-lo. Alternativamente, Muitas pessoas gostam de visitar os mercados locais, como o Mercado de Abastos em Santiago de Compostela, onde você pode comprar algo e cozinhar para você na hora.
Bares de vinho no bairro antigo de A Coruña © Turismo de Galicia Se você gosta de um ambiente familiar aconchegante onde você come, você vai gostar da experiência de ir a um furancho - pequenos bares ou lojas de vinho no andar térreo de casas particulares, oferecendo vinho direto do barril, e comida caseira como torta de lula, presunto, ou omeletes ... Outra experiência única é comer em um moinho de água restaurado, como os de Meaño, mais de 200 anos, situado em paisagens de beleza natural deslumbrante. E você não deve perder os alojamentos por excelência da Galiza:o imponente pazos . Estas são casas de campo históricas situadas em jardins maravilhosos, e muitos deles incluem um restaurante.
Furancho perto de Pontevedra © Juantiagues
Se você gosta de bons restaurantes, seja tradicional ou vanguardista, você pode experimentar um dos restaurantes galegos com estrelas Michelin:A Tafona, Árbore da Veira, Como Garzas, O Retiro da Costiña e Casa Marcelo (na Coruña); Casa Solla, Culler de Pau, O Eirado, Silabario, Maruja Limón, Pepe Vieira Camiño da Serpe e Yayo Daporta (em Pontevedra) e Nova e Miguel González (em Ourense).
Farol de Punta Cabalo © Turismo de Galicia Algumas das mais belas paisagens da Galiza podem ser encontradas no Parque Nacional das Ilhas Atlânticas da Galiza:águas cristalinas batendo em praias de areia fina, florestas de pinheiros, faróis e falésias… O parque compreende as Cíes, Ons, Ilhas Sálvora e Ilhas Cortegada. Embora as mais famosas sejam as ilhas Cíes, nesta ocasião, sugerimos visitar Ons, onde você pode relaxar e aproveitar o ritmo lento da vida na ilha, ouvir o rugido do mar nas misteriosas cavernas marinhas ou Furnas , e experimente o famoso prato local: polbo á Illa (polvo da ilha).
Vista da Ilha de Ons © Turismo de Galicia Nesta bela área, com desfiladeiros de 500 metros de profundidade esculpidos pelos rios Sil e Minho, os vinhedos são igualmente impressionantes. Embora pareça improvável, as vinhas crescem em encostas quase verticais, em desafio à natureza. Em todo o bairro da Ribeira Sacra, bem como pequenos mosteiros que parecem pertencer a um conto de fadas, existem pequenas vinícolas onde você pode visitar, aprenda como os vinhos são feitos, e desfrute de uma degustação, acompanhado de um lanche. Você pode terminar o dia com um passeio de catamarã nas gargantas do rio Sil. Além da Ribeira Sacra, se quiser experimentar alguns dos vinhos mais famosos da Galiza, uma visita obrigatória é Cambados, a casa de Albariño, e sua famosa vinícola Fefiñáns, ou siga para Ribadavia para experimentar o Ribeiro.
Mulher a colher uvas na zona da Ribeira Sacra © Turismo de Galicia Um dos melhores lugares do mundo para ver as estrelas é na Pena Trevinca, Ponto mais alto da Galiza, em Ourense. É uma área espetacular de lagos glaciais e vilas de casas de pedra, onde o tempo parece ter parado. Algumas destas hospedarias rurais estão equipadas com telescópios para ver as estrelas… e a comida é fantástica. Recomendamos a carne local, e vinhos com Denominação de Origem Valdeorras.
Café da manhã no seu quarto, acesso privado a um circuito de hidroterapia, massagens para casais, visitas a vinícolas, menus de degustação, jantares românticos ou marítimos, restaurantes com vistas deslumbrantes ... É fácil ser tentado pela oferta dos muitos spas da Galiza. Esta parte da Espanha é rica em fontes termais e spas onde a água tem propriedades medicinais e minerais. Existem muitos por onde escolher:Termas de Outariz, Quinta da Agua, Termas A Chavasqueira, La Toja, Mondariz, e mais.
Centro de hidroterapia da Chavasqueira, Ourense © Ayuntamiento de Ourense De acordo com alguns, enxebre significa que algo é autêntico, e típico de uma região. Mas enxebre também é uma forma de entender a vida, um sentimento. Você começará a entendê-lo à medida que encontrar as tradições galegas e se misturar com as pessoas locais durante as suas celebrações. Você gostaria de participar de um Magosto ? Isso é uma espécie de festa, realizada em novembro durante a colheita da castanha, quando as pessoas se reúnem ao redor de fogueiras para contar histórias e comemorar a chegada do outono. Ou talvez o ritual que acompanha a preparação de queimada , uma mistura flamejante de café e álcool, quando alguém lê o conxuro - parte poema, parte do feitiço. Em qualquer época do ano, você pode perguntar ao povo da Galiza sobre suas tradições culinárias, experimente o pão do Cea ou uma omelete de batata de Betanzos, comer lacón con grelos (carne de porco e verduras), beber vinho de um cunca (tigela de cerâmica), pegue a pimenta picante de Padrón do prato, aproveite a massa doce filloas …
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Existem muitos motivos para viajar. Alguns gostam de planejar as férias para ver os pontos turísticos, enquanto outros viajam apenas para fugir por um tempo. Meu motivo favorito para viajar para um destino é para a COMIDA! Uma das melhores maneiras de vivenciar um lugar é conhecer os sabores locais de uma forma única e emocionante. Então, se você está procurando experiências gastronômicas divertidas neste verão, aqui estão alguns que você não vai querer perder: Loggerheads - Dinner Cruises - 1
*** Atualizado em 7 de julho, 2017 *** Sort Festival Meses:MAIO | JUNHO | JULHO | AGOSTO Lake Charles / Southwest Louisiana é um ponto quente para os amantes de festivais e entusiastas da comida Cajun. Junte-os e você terá 4 fantásticos Festivais Cajun de verão que você não vai querer perder. Não podemos deixar de dar uma festa. Festival de Lagostins e Música de Santa Margarida - 13 de maio, 2017 Antes que as temperaturas do verão na Louisiana comecem a aumentar, aproveite para saborear
