O outono em Nova Orleans significa temperaturas mais frias, muitas desculpas para jantar ao ar livre, e alguns eventos culinários verdadeiramente divertidos e festivos. Participe da celebração do outono em Nova Orleans apoiando restaurantes locais, e também certifique-se de verificar alguns dos acontecimentos emocionantes abaixo.
Apresentado pela Fundação Emeril Lagasse, este evento culinário anual reúne pessoas para comer por um motivo! Tipicamente, Boudin, Bourbon, e a cerveja é um bilhete, evento noturno realizado na Praça dos Campeões, mas este ano, a fundação está comemorando em toda a cidade!
Ao longo do mês de novembro, os restaurantes participantes apresentarão pratos e menus especiais de boudin, Abita Beer, e coquetéis das marcas Buffalo Trace e Sazerac - não é necessário ingresso! Como sempre, os lucros irão beneficiar a Fundação Emeril Lagasse enquanto eles continuam sua missão de orientação e inspiração culinária.
Fique ligado para mais informações sobre os restaurantes participantes, menus, e mais.
Você pode não ser capaz de ensinar novos truques a um cachorro velho, mas você sempre pode mostrar a um antigo fã ferrenho um novo restaurante! Aqui estão algumas das aberturas que estamos animados para este outono:
Miss River - Esta nova experiência gastronómica do Chef Alon Shaya está alojada no Four Seasons Hotel. Dizem que o menu é uma carta de amor à Louisiana, apresentando versões originais dos clássicos de Nova Orleans. De camarão para churrasco ao Alasca assado, Miss River é uma prova obrigatória.
São João - Chef Eric Cook, chef executivo e proprietário da Gris-Gris, abriu seu segundo restaurante Saint John em outubro de 2021. O brunch, os menus de almoço e jantar apresentarão sua opinião sobre a "alta cozinha crioula", com influências do italiano, Francês, Espanhol, Africano, Cozinha alemã e caribenha.
Mister Mao - Um restaurante eclético de Uptown com um prato tropical, O menu do Mister Mao oferece pratos como frango frito Kasmiri, doces bananas fritas, e choux de maque de milho com chouriço de porco.
Retorno de Emeril - Não chame de retorno! Restaurante carro-chefe do Chef Emeril Lagasse, Emeril’s, reaberto neste outono. Fechado desde 2020, foodies locais e visitantes estão ansiosos para experimentar o estilo exclusivo do Chef Lagasse “novo, Cozinha de Nova Orleans ”. Experimente uma das degustações do chef para uma experiência completa.
O Commander's Palace é sempre uma ótima opção para a culinária clássica de Nova Orleans, mas a série de jantares é ainda mais um motivo para fazer sua reserva. Chef Meg + Company é uma experiência gastronômica de um mês em apoio ao New Orleans Culinary &Hospitality Institute (NOCHI). A série apresenta cinco renomados chefs de Nova Orleans ao lado da Chef Meg Bickford.
O preço do ingresso inclui um coquetel de boas-vindas, um menu de degustação colaborativo de cinco pratos com combinação de vinhos, e um coquetel coupe de milieu. Esta queda, Os comandantes darão as boas-vindas a Frank Brigtsen de Brigtsen em 20 de outubro e Edgar “Dooky” Chase IV de Dooky Chase em 7 de dezembro. Acesse AQUI para saber mais e comprar ingressos.
Se você já ouviu falar da página do IG @DrakeOnCake, então esta experiência culinária de outono será uma das que você gostará! Joy Wilson, mais conhecido como Joy, o padeiro, é um chef pâtissier de Nova Orleans com alguns doces virais.
Este outono e ao longo do ano, Joy oferece aulas especializadas no The Bakehouse. Neste outono, você pode participar de workshops como Drake on Cake:Jazz Fest Edition, Fabricação de pretzel caseiro na Oktoberfest, Decoração de biscoitos de Halloween e muito mais. Confira toda a diversão de Joy, eventos de outono AQUI.
Alguns dizem que Nova Orleans é o berço do brunch, e nós concordamos! Entre camarão e grãos, frango e waffles, e bebidas alcoólicas sem fundo, definitivamente confere. Seja ficção ou fato, o Southern Food &Beverage Museum está celebrando a cultura do brunch de Nova Orleans com uma série pop-up.
Todos os sábados, durante o mês de outubro, a SoFAB apresentará pop-ups diferentes com menus robustos de brunch. Tudo, desde os favoritos filipinos até um clássico brunch de bagre.
Confira os chefs apresentados, menus, e ingressos AQUI.
De Brennan, uma grande dama dos restaurantes de Nova Orleans, está comemorando 75 anos de excelência culinária. Embora sejam mais conhecidos pelo famoso ponche de Brandy Milk, Brennan está completando 75 anos com um menu de especialidades francesas 75.
Um clássico de 75, um 75 rosa em homenagem ao seu famoso edifício rosa brilhante, e um 75 especial de 75 anos, que é feito com conhaque 1946 e Billecart Salmon Brut Réserve. Desfrute dessas bolhas de aniversário combinadas com um de seus pratos de classe.
Em Nova Orleans, uma refeição é mais do que um prato quente. Somos a capital mundial do coquetel e o lar de inúmeras iguarias crioulas e cajun. Jantar no NOLA está profundamente enraizado na tradição e na história - desde o nosso feijão vermelho na segunda-feira aos ingredientes da nossa Santíssima Trindade, pelos quais juramos. Saiba mais sobre o que significa comer em Nova Orleans, visitando o Southern Food &Beverage Museum ou a Sazerac House.
Não importa o dia da semana, ostras são uma boa ideia em Nova Orleans. Outubro e novembro são meses “R”, o que significa que as ostras são especialmente saborosas. Confira nosso guia das melhores ostras e coma.
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