p Samantha Razook Murphy, criadora do acampamento feminino Curious Jane, participou de um jantar totalmente aleatório. E ficou viciado em ter estranhos na cozinha. p BROOKLYN - No outono passado, Eu arrisquei em um Brooklyn comestível artigo sobre Culinária do caos , um evento de jantar faça-você-mesmo em que um estranho abre sua cozinha para um grupo de outros estranhos carregando potes, panelas, e mantimentos para um jantar improvisado entre novos amigos. p Sem menus designados, sem ta

p 3 de novembro é o Dia Nacional do Sanduíche. Gostaríamos de dedicar um momento para homenagear a humilde refeição portátil, compartilhando histórias sobre experiências transcendentais em casa e no exterior. p Perguntamos a nossos viajantes favoritos sobre suas histórias de pão com manteiga e muito mais. p Porque realmente, quem não ama um bom sanduíche?

p O fotógrafo de moda e entusiasta da cafeína Nicolas Clerc estudou em Nova York antes de trazer o movimento do café artesanal de volta para Paris. Lindsey Tramuta, o escritor por trás de Lost in Cheeseland (um dos nossos 24 melhores blogs e sites de 2014) fala com o dono do charmoso café parisiense Télescope. A fotógrafa Ashley Ludaescher fotografou a cena. p PARIS - Depois de mais de dez anos trabalhando como fotógrafa para empresas como Voga , Chanel, e Hermès, é atrás de um bar que o pa

p A editora colaboradora do Fathom, Stephanie March, esteve em todos os lugares do mundo, mas este pôr do sol na Sicília parece o melhor dia de sua viagem de todos os tempos. Sempre. p ERICE, Sicília - O melhor cannoli que já comi foi em Erice, uma pequena cidade no topo de uma colina na Sicília. Eu nao sou uma pessoa que gosta de sobremesa, e esta é uma decisão difícil para mim, mas a memória daquele cannoli ativará para sempre minhas glândulas salivares. Algo sobre um grupo de trinta e pouc

p Este post patrocinado foi produzido em parceria com Bounty. Trazem! p Quem não gosta de uma tigela grande de espaguete com molho de tomate? p Não, realmente, quem? Essa pessoa não existe. p Espaguete com molho de tomate simples é fundamentalmente satisfatório, para agradar a multidão de conforto e delícias e amor. Sim, amor:foi, Afinal, inventado por uma mamãe italiana bilhões de jantares atrás - mamães italianas sendo mundialmente reconhecidas como especialistas em entregar amor em um p

p Este post patrocinado foi produzido em parceria com Bounty. Trazem! p A galette é uma das pastelarias francesas mais fáceis e básicas. Ao contrário de muita cozinha francesa (especialmente pastelaria), a galette é imprecisa e flexível, não limitado por regras e formas rígidas. O fato de ser tão rústico e de forma livre faz parte do apelo. E é o que o torna tão bom para cozinheiros domésticos e cozinheiros jovens. p Esta receita é uma variação de uma receita clássica de Jacques Pépin para

p Kate Donnelly segue para o sudoeste para conhecer a cidade velha de Bordeaux, conhecer o homem por trás de Lillet Rouge, e nadar no Atlântico. p BORDEAUX, França - a missão, como escolhi aceitá-lo:tire um tempo, trem de alta velocidade de Paris a Bordéus. Leia um livro enquanto percorre casas e vinhedos dos séculos 17 e 19 no campo. Sesta. Chegue pronto para enfrentar uma nova cidade. CAMADA DA TERRA p Localizada na curva do rio Garonne, Bordéus é considerada a Paris do sul, um centro cu

p Na Fathom, acreditamos que nunca é cedo demais para viajar ou começar a falar sobre isso. Nossa jovem amiga parisiense Lila teve um almoço especial em família na Costa Amalfitana na véspera de seu 13º aniversário. Aqui está sua história (inglês não é sua primeira língua) - e suas fotos incríveis. p POSITANO, Itália - eu sou francês, Eu tenho treze anos, e eu moro em Paris. Este Verão, Eu tive um almoço incrível em Il San Pietro em Positano. p Minha mãe levou a mim e a meu irmão de 11 ano

p O concurso acabou. Obrigado por entrar. E não se preocupe se você perdeu. Fazemos esses grandes brindes de viagens com frequência. O boletim informativo da Fathom é a melhor maneira de saber o que estamos fazendo. p Ainda não terminamos com nossa Bonanza de viagem grátis de junho. Estamos estendendo isso com um dos melhores prêmios até agora: Uma viagem gourmet de vinhos à Toscana . Um sortudo vencedor e um amigo muito feliz ganharão esta viagem única na vida: MAGNIFICO! p Hotel! Uma s

p Apareça para um jantar onde você não conhece o anfitrião. Ou qualquer um de seus convidados. Ou uma palavra da língua deles. A leitora Gretchen Finn fez e não se arrepende. Uma história de leitor. p MENDOZA, Argentina - Estou em frente a uma pequena casa em uma rua escura de Mendoza. Pisco em uma tentativa de me reanimar do vôo da manhã. Eu percorri um longo caminho, dos Estados Unidos ao Chile e ao meu tão esperado destino na Argentina. Tento ganhar compostura e confiança enquanto caminho

p A expatriada de Nova York, Nora Walsh, mudou-se para Mendoza por amor, mas ela pode ficar por lugares como Osadia de Crear, uma vinícola que é deliciosa, relaxante, e abre no domingo. Traga a família:é esse tipo de lugar. p MENDOZA, Argentina - Quando me mudei da cidade de Nova York para Mendoza em junho de 2013, Fui apresentado à rainha - a Rainha de Torrontés, quero dizer. Susana Balbo abriu caminho para o epíteto ao ser a primeira e mais bem-sucedida vinicultora da Argentina e a primeira

p Convocando todos os amantes de carne:o paraíso espera por você na minúscula cidade de Lockhart, no Texas. Marc Glosserman, fundador do Hill Country Barbecue Market de Nova York, está servindo as articulações locais mais robustas. Certifique-se de que você está com fome por este. p REGIÃO MONTANHOSA, Texas - Em 2007, em uma faixa árida da West 26th Street em Manhattan, eu abri Mercado de churrasco de Hill Country , uma ode ao churrasco no centro do Texas e uma carta de amor às raízes da mi

p Você está na Toscana agora, então você precisa pensar em algo para fazer entre todas as refeições. A caça de trufas nas colinas de San Miniato torna uma excursão fácil à tarde saindo de Florença. p FIESOLE, Toscana - Aqui estou, em um antigo mosteiro franciscano do século 15, agora o Belmond Villa San Michele , em Fiesole, nos arredores de Florença. O grande hotel no topo da colina tem uma fachada atribuída a Michelangelo, suítes espaçosas em jardins com terraço, e uma calma, atmosfera me

p Copenhague se tornou uma cidade de peregrinação para o público gastronômico, uma cidade que visitam apenas para experimentar refeições extraordinárias preparadas por chefs extraordinários. Enquanto participava da quarta conferência MAD de alimentos e ideias (que ele criou no Instagram para Fathom), Lucky Peach o editor Peter Meehan e uma equipe dos melhores chefs da América se aventuraram fora do caminho bastante percorrido em busca de sanduíches shawarma épicos em uma barraca de kebab dive

p Embora ela agora viva na cidade de Nova York, A assistente editorial do Fathom, Becky Cheang, cresceu em Cingapura e anseia pela comida local desde que saiu em 2012. Com a maior facilidade, ela marca uma lista de seus pratos locais favoritos 24 horas por dia. p CINGAPURA - Em relação a estranhos, nós, de Cingapura, somos um grupo bastante reservado. Mas mencione a comida e nossos olhos brilham, a conversa continua, e você tem um novo amigo. Eu me mudei para Nova York há alguns anos, e embor

p Na cidade portuária italiana de Bari, no Adriático, a comida - e as pessoas que a fazem - tecem uma história sensorial. A editora colaboradora Erica Firpo leva o ícone do folclore Italo Calvino como seu inesperado companheiro de viagem. p BARI, Itália - São duas Marias:uma Nunzia e uma ruazinha onde as mulheres fazem macarrão dia e noite. Isso soa como o começo de Fábulas italianas por Italo Calvino que meu nonno costumava ler para mim - histórias incrédulas de homens malvados sem nariz,

p Lucy Laucht, fotógrafa e especialista em mídia social, viajou para o sul, até a Península de Yucatán, no México, para fazer o que ela faz de melhor:comer bem, loja ao redor, e capture os melhores momentos do dia para compartilhar mais tarde. p PENÍNSULA DE YUCATÁN, México - Meus três grandes amores:viajar, Comida, e compras (a última das quais me tornei particularmente adepta, graças a morar na cidade de Nova York). Recentemente, troquei o vórtice polar da Costa Leste pelo vórtice solar de

p O sorteio já está encerrado. Obrigado por entrar! p Amamos todos os nossos brindes de viagens - e fique ligado, porque temos muito reservado para você nesta temporada de férias - mas esta ocupa um lugar especial em nosso coração. A fundadora da Fathom, Pavia Rosati, viaja muito (como você pode imaginar), mas ela sempre passa pelo menos uma semana por ano no mesmo lugar (o que você não pode esperar de alguém cujo trabalho é viajar o máximo possível). p Essa é a magia da Costa Amalfitana. E

p Pavia Rosati, do Fathom, continua sua viagem por Napa e Sonoma em Meadowood, onde o único que ultrapassa o cenário e as actividades de lazer é o afamado Restaurante da Meadowood. p ST. HELENA, Califórnia - O segundo dia da minha viagem de estrada Routes du Bonheur projetada por Relais &Châteaux Thomas Keller pelos condados de Napa e Sonoma começou com café da manhã na cama no Hotel Les Mars em Healdsburg, sobre o qual escrevi aqui. Eu estava relutante em deixar Les Mars, mas era minha vez d

p Nasceu em Tóquio e cresceu em Nova York, Shigeki Abe sempre gostou do melhor dos dois mundos. Como uma criança, o tempo que passou explorando o Japão e descobrindo as especialidades do condado foi tão doce que o levou a um profundo amor pelas guloseimas japonesas, muitos dos quais não podem ser encontrados fora do Japão. Avançando para os dias atuais:Abe está se preparando para lançar Snakku, um serviço de assinatura de lanches japoneses e uma de nossas 13 melhores assinaturas de caixa para v